Chick-fil-A está removendo seis itens dos menus em dois mercados para testar como o menu em tamanho reduzido afeta a qualidade dos alimentos e serviço.
Os itens sendo sucateados em restaurantes selecionados a partir de 13 de janeiro em Charlotte, N.C. e Arizona incluem dois itens de café da manhã: salsicha e o bagel multigrão de girassol. Os outros quatro itens que saem do menu são o Chick-n-Strips original, o Grillled Cool Wrap, a salada lateral e o café descafeinado.
Nesses mercados de teste, a empresa também está reduzindo as opções de tamanho para certos itens como parte do teste de modificação do menu. O Nuggets Kid’s Meal será servido com apenas 5 nuggets. As bandejas de catering serão servidas em um tamanho: médio. Pequenas serão a única opção para cones de sorvete e café. Milkshakes, cafés gelados e bebidas foscas serão vendidos em copos de 16 onças.
“Nosso objetivo é servir alimentos de qualidade da maneira mais eficiente possível”, disse a cadeia baseada em Atlanta em uma declaração. “Para que possamos continuar fornecendo a comida e o serviço que você conhece e ama, estamos testando este menu modificado para ver se melhora sua experiência em nossos restaurantes”.
Fil-A fãs na região de Charlotte lamentando a perda do Chick-n-Strips terão uma opção mais spicier, em vez disso. A cadeia de serviço rápido baseada em Atlanta, um jogador chave na Chicken Sandwich Wars do ano passado, está adicionando Spicy Chick-n-Strips ao menu como um teste. O teste também inclui um Sanduíche Deluxe Picante Grelhado e o Biscoito Spicy Chick-n-Strips.
As tiras vêm em dois tamanhos de entrada: 3-contas e 4-contas. Ao pequeno-almoço, o Spicy Chick-n-Strip Biscuit é um sanduíche servido com duas tiras de frango picante. O sanduíche grelhado apresenta um peito desossado de frango marinado picante com queijo Colby-Jack, alface e tomate servido num pão de brioche.
O frango é temperado com uma mistura de pimentos picantes.
“O feedback dos clientes do teste vai ajudar a determinar se os novos itens picantes do menu são adicionados ao menu em todo o país”, disse a empresa.
A versão picante do Chick-n-Strips da marca tem sido testada no Arizona, Filadélfia, partes do Texas e Arizona.
Chick-fil-A junta-se a um punhado de outras cadeias de serviço rápido de topo, incluindo Taco Bell, McDonald’s e Jack in the Box, que declutaram os seus menus no ano passado. À medida que os menus incharam, o serviço foi diminuindo à medida que as cadeias de QSR foram sendo codificadas para atender à demanda de personalização e variedade de escolhas dos consumidores. O McDonald’s, por exemplo, aparou três secções do seu menu, incluindo a eliminação de itens de mau desempenho do seu menu do final da noite. A rede também deu aos franqueados a opção de escolher quais alimentos para o café da manhã manter no menu do dia inteiro.
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