Um membro da família dos coquetéis nomeados para os bairros de Nova York, o Brooklyn muitas vezes fica em segundo plano para seus primos muito mais famosos, os coquetéis de Manhattan e Bronx. Mas este clássico elegante, essencialmente uma Manhattan modificada com um toque de Martinez, ganhou um favor nos últimos anos e foi até mesmo transformado em vários riffs com o nome dos bairros distintos do bairro, incluindo o Red Hook, Greenpoint e vários outros.
O cocktail de Brooklyn apareceu pela primeira vez em 1908, no “Drinks” de Jacques Straub. Vários especialistas em cocktails atribuem a sua queda de favor entretanto ao seu uso de um componente relativamente obscuro. A versão original da receita chamava-se Amer Picon, um aperitivo francês, mas é de disponibilidade limitada nos Estados Unidos e pode ser difícil de encontrar. Se você não consegue colocar as mãos em nenhum, Frank Caiafa, o autor da versão atualizada do “The Waldorf Astoria Bar Book”, sugere o Bigallet China-China Amer. Se isso também se revelar elusivo, dois traços de Angostura bitters podem fazer um substituto aceitável em uma pitada.