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Este Bolo Streusel de Maçã é uma deliciosa receita de forno para o Outono. Quer o sirva ao pequeno-almoço, sobremesa ou como aperitivo, vai adorar este doce!
Bolo Streusel de Maçã:
Enquanto ainda estou a desfrutar do Verão aqui na Pensilvânia, percebo que muitas pessoas gostam de planear com antecedência ou começar a época do Outono o mais cedo possível. É por isso que hoje estou iniciando a nova temporada com uma receita inspirada no outono do bolo de maçã Streusel.
Como fiz no ano passado, estou me juntando a um grupo de amigos blogueiros para celebrar os “Sabores das Estações”. Todo mês de agora até o final do ano cada um de nós vai compartilhar uma nova receita inspirada na estação.
Neste mês, estamos nos inspirando na maçã, um dos sabores clássicos do outono. Estarei ligando todos os bloggers e suas receitas no final deste post. Não deixem de visitar cada uma delas para ainda mais receitas inspiradas em maçã.
Você deve se lembrar que no ano passado, por volta desta época, eu fiz esta deliciosa torta de maçã e amora para a série “Sabores das Estações”. É uma receita tão divertida e saborosa. Se você perdeu, pode encontrá-la aqui.
Desde que eu fiz uma torta no ano passado, eu decidi ir com um bolo desta vez. Não consegui fazer um bolo simples, claro, por isso estou a atirar uma quantidade generosa de streusel crocante e cheio de sabor.
Como se faz um bolo de Streusel de maçã?
É na verdade fácil e não requer uma batedeira. Adoro receitas que não são muito barulho, e esta é uma delas.
Começas por saltear maçãs frescas para as amaciar e amplificar a sua doçura e sabor.
As maçãs doces e macias ficam em camadas numa assadeira com uma massa de bolo super fácil e MUITO estrelado delicioso. Pode parecer muito streusel, mas não é como você vai descobrir uma vez que o bolo é assado e você dá uma dentada nele.
Após o bolo sair do forno e arrefecer ligeiramente, é hora de cobri-lo com uma simples cobertura. Então a única coisa a fazer é comê-lo! Esta receita seria ótima para o café da manhã ou brunch, mas você poderia sair e adicionar uma colher de sorvete e uma garrafa de caramelo para a sobremesa final após o jantar. De nada!
Embora qualquer bolo seja melhor servido quente, esta receita também é saborosa no dia seguinte. Como você pode dar errado com camadas de bolo, maçãs e streusel?
Se você gostou desta receita inspirada em maçã, você também vai adorar:
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- Biscoitos de Creme de Queijo de Maçã para barrar
- Bolo de Torta de Maçã em Rolo de Canela
- Biscoitos de Bolo de Maçã em Rolo de Canela
Receita de Bolo de Maçã em Rolo de Streusel:
Bolo de Streusel de Maçã
Ingredientes
- 1 1/2 chávena de farinha para todos os fins
- 3/4 chávena de açúcar mascavo – embalado
- 1/2 colher de chá de canela moída
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 chávena de manteiga derretida
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 1/2 chávena de chá de maçãs descascadas fatiadas (usei a Avózinha Smith.)
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo – embalado
- 1 1/2 chávena de farinha para todos os fins
- 3/4 de chávena de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/4 de chávena de manteiga – derretido
- 1 ovo – ligeiramente batido
- 1/2 chávena de leitelho
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 1/2 colher de chá de açúcar em pó
- 1/4 de colher de chá de canela
- Pitada de noz-moscada
- Pitada de cravinho
- Pitada de sal
- 2-3 colheres de sopa de sidra de maçã
Instruções
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Begin, pré-aquecendo o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe uma forma de molas de 8 polegadas (ou uma assadeira quadrada de 9 polegadas).
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Próximo, prepare seu streusel misturando a farinha, o açúcar mascavo, a canela e o sal em uma tigela média. Regue esta mistura com a manteiga derretida e a baunilha. Jogue junto com um garfo para combinar.
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Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe as maçãs nas 2 colheres de sopa de manteiga sem sal por 5-7 minutos ou até ficar tenra. Mexa o açúcar mascavo. Ferva em lume brando, sem tampa, durante cerca de 60 segundos. Retire do fogo e reserve.
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Em uma tigela média combine a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione a manteiga derretida e atire com um garfo até a mistura se assemelhar a migalhas grosseiras. Faça um poço no centro da mistura. Acrescente o ovo, o leitelho e a baunilha. Mexa apenas até ficar umedecido. (A massa será grumosa.)
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Espalhe cerca de 1 chávena da massa na panela preparada. Espalhe o recheio de maçã sobre a massa em uma camada uniforme. Polvilhe com 2/3 chávenas da mistura de streusel. Deixe cair a massa restante em pequenos montes sobre o recheio. Polvilhe com o streusel restante.
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Passe durante 40-45 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo. Resfriar na panela em uma grade de arame por pelo menos 30 minutos.
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Meanwhile, make the icing by whisking together the powdered sugar, spices, sal, and enough apple cider to create a drizzling consistency.
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Serve quente, chuviscado com o glacê. (O bolo ainda é delicioso servido à temperatura ambiente.)
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Para mais coisas incríveis de maçã e receitas com um belo estilo, não deixe de visitar os meus amigos bloggers abaixo. Eles são pessoas incrivelmente talentosas. Tenho certeza que você vai encontrar uma receita ou duas (ou até dez) que você vai querer fazer neste outono.
Desfrute!
Sabor das Receitas do Blogger da Temporada:
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