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Com a doçura natural da maçã, cenoura e passas, estes biscoitos saudáveis de aveia são uma delícia deliciosa que você vai adorar compartilhar com as crianças. E eles são uma sobremesa de um tigela que é uma forma super divertida de servir produtos também!
Biscoitos de Aveia Saudáveis
Estes biscoitos têm uma massa que está carregada com ingredientes nutritivos, incluindo um copo cheio de cenouras, uma maçã ralada, passas de uva e farinha de aveia – e têm um sabor tão bom. Adoro assar estes biscoitos de aveia fáceis com as minhas meninas porque não há necessidade de ferramentas eléctricas e você pode misturar a massa numa tigela. As minhas meninas costumam mordiscar as cenouras e as maçãs enquanto ajudam, o que é bom já que a receita é sem ovo!
(O meu filho mais velho pede sempre para fazer um lote destes para partir para o Coelhinho da Páscoa na Primavera!)
DICA: São feitos sem ovos ou glúten, portanto são uma ótima opção para crianças com alergias.
Biscoitos saudáveis de aveia com mel
A doçura nesta receita vem das cenouras, maçãs e passas, e há um pouco de mel para garantir que cada um tenha o sabor de um biscoito. Adoro que estes tenham uma mistura de gorduras saudáveis, fibras, vitaminas – e sabor super delicioso.
DICA: O mel também ajuda a massa a se manter unida e facilita a formação de biscoitos. Você pode usar xarope de bordo, se preferir.
Ingredientes em Biscoitos de Aveia Saudável
Para fazer esta receita, você vai precisar:
- Aveia
- Flôr
- Passas
- Sementes de girassol
- Maçãs
- Cenouras
- Pedras
TIP: Prefiro ralar a cenoura eu mesmo num ralador de caixa, pois normalmente tem uma textura mais fina do que cenouras trituradas da loja, embora ambas funcionem na receita.
Como fazer biscoitos saudáveis de aveia passo a passo
Aqui está um olhar sobre como fazer esta receita. Vá até o fundo do poste para obter todas as informações.
- Rale a maçã e a cenoura usando um ralador ou use o processador de alimentos se achar que é mais fácil. (foto 1)
- Mexa os ingredientes juntos. (foto 2)
- Porcione a massa e pressione para baixo em uma folha de papel vegetal forrada com papel pergaminho. (foto 3)
- Bake! (foto 4)
Receita de Biscoito de Aveia com Passa de Aveia Saudável
Se seus filhos gostam de biscoitos de passa de aveia, você definitivamente deve experimentar esta receita! Cada um destes biscoitos tem a textura e o sabor de um clássico biscoito de aveia passa, mas com frutas e legumes extra. Eles são ligeiramente crocantes por fora e macios por dentro, e são totalmente satisfatórios quando emparelhados com leite (ou café!).
A massa está cheia de passas…o que às vezes leva minha filha mais nova a caçá-las e comê-las quando estamos formando as bolachas na assadeira.
Biscoitos de aveia de início
Essas saudáveis bolachas de aveia são sem ovo e sem laticínios, o que espero que mais crianças possam apreciá-las. Também pode facilmente fazer estes biscoitos sem glúten usando aveia sem glúten e uma farinha sem glúten como esta do Rei Artur (a minha preferida).
Biscoitos Easy Breakfast Cookies
Embora estes biscoitos de aveia sejam uma delícia deliciosa, também fazem um nutritivo biscoito de pequeno-almoço se quiser misturar as coisas de manhã. Ou, experimente-os como um lanche emparelhado com um pouco de proteína do leite, queijo, manteiga de nozes, ou feijão. Guardam-se bem durante alguns dias, para que possas fazer um lote no fim-de-semana, cozê-los em menos de 20 minutos numa assadeira em linha de pergaminho, e apreciá-los durante toda a semana!
Posso fazer estes biscoitos com antecedência?
Tambem podes colocar as bolas de massa num saco de plástico com fecho de correr e guardar no frigorífico por até 5 dias se ficares sem tempo para os cozer imediatamente ou se só quiseres cozer metade de um lote de cada vez. Depois de assadas, você pode armazená-las em um recipiente hermético.
Elas ficam um pouco mais macias enquanto se sentam no recipiente e as crianças mais novas podem preferir aquecê-las apenas um pouco para serem mais fáceis de mastigar. (São um pouco densos de todas as coisas boas dentro de cada um!)
Dicas para fazer os melhores biscoitos de aveia saudáveis
- Se o seu mel for muito firme e não muito escorregadio, aqueça-o ligeiramente antes de o adicionar, para que seja mais fácil mexê-lo junto.
- Se a massa parecer friável, adicione um pouco mais de óleo até que se mantenha junta. (Não é uma massa super húmida.)
- Utilize uma mistura de farinha sem glúten e aveia laminada certificada sem glúten para uma versão sem glúten.
- Aqueça ligeiramente conforme necessário para amaciar os biscoitos que foram armazenados.
- Cenouras que você mesmo ralar têm uma textura ligeiramente mais suave do que as cenouras raladas compradas. Se você quiser usar as compradas na loja, corte-as com um par de tesouras de cozinha antes de adicionar à massa.
Eu adoraria ouvir o seu feedback sobre esta receita se você a experimentar, então por favor comente abaixo! Eu sempre aprecio ouvir o que suas famílias pensam das minhas receitas.
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Descrição
Faça um lote destes biscoitos saudáveis de aveia para sobremesa, hora do lanche ou um café da manhã especial. Você pode fazer estas metade do tamanho usando uma colher de sopa de massa para cada biscoito e reduzindo o tempo de cozimento para cerca de 16-18 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
Ingredientes
- 1 chávena de aveia rápida (ou aveia enrolada moída finamente num liquidificador ou processador de alimentos)
- 1 chávena de trigo integral ou glúten-farinha livre
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1 chávena de cenoura ralada (cerca de 1 grande)
- 1/2 chávena de chávena de maçã ralada (cerca de 1 médio)
- 1 chávena de passas de uva
- 1/2 chávena de chá de sementes de girassol, nozes picadas, ou nozes pecans picadas (opcional)
- 1/2 xícara de óleo de coco, derretido
- 1/3 xícara de mel ou xarope de ácer
Instruções
- Aqueça previamente o forno a 375 graus F e forre uma assadeira com papel pergaminho.
- Misturar todos os ingredientes numa tigela grande usando uma colher de pau para começar e depois usando as mãos (limpas) para juntar completamente a massa se necessário.
- Porção de 2 colheres de sopa de massa, colocar na assadeira preparada e pressionar até 1/4-1/2 polegadas de espessura. Espalhe-as cerca de uma polegada – elas não se espalham, por isso, feche-as bem. Asse por 18-20 minutos ou até ficarem levemente douradas nas bordas. Deixe esfriar na assadeira e sirva.
- Estes são melhor comidos no dia em que são feitos, mas podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente ou na geladeira por 3-5 dias.
Notas
Você também pode fazer a massa e a porção em bolas, em seguida, armazenar em um saco com zíper na geladeira ou no freezer até estarem prontos para assar. Isto é útil se você quiser fazer apenas metade de um lote de cada vez. Descongele a massa congelada durante a noite no frigorífico antes de a cozer.
Se o seu mel for muito firme e não muito escorregadio, aqueça-o ligeiramente antes de o adicionar, para que seja mais fácil mexer junto.
Se a massa parecer esfarelada, adicione um pouco mais de óleo até ficar bem unida. (Não é uma massa super húmida.)
Utilize uma mistura de farinha sem glúten e aveia laminada certificada sem glúten para uma versão sem glúten.
Aqueça ligeiramente conforme necessário para amaciar os biscoitos que foram armazenados.
Cenouras que você mesmo ralar têm uma textura ligeiramente mais suave do que as cenouras raladas compradas. Se você quiser usar as compradas na loja, corte-as com um par de tesouras de cozinha antes de adicionar à massa.
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