Esta Torta de Gruyere Espargos é deslumbrante e impressionante. Faz um delicioso aperitivo ou prato principal. Também é super FÁCIL de fazer! Tens de provar isto!
Aquele temido passeio da vergonha.
Vais conhecer aquele passeio. E talvez tenhas de suportar essa caminhada com bastante frequência, como eu. Estou a falar de quando estou atrasado para alguma coisa. Caminhar até tarde. Com a minha cabeça ligeiramente para baixo.
Na igreja. Na pré-escola, quando deixo a Madeline tarde. Na aula de ballet da Madeline. Às vezes, quando encontro amigos.
Estou quase sempre atrasado, o que odeio. Isto é algo em que eu estou constantemente a trabalhar. Alguns dias/semanas são óptimos, mas alguns dias/semanas, é mau. Como ter a sua filha atrasada para a pré-escola todos os dias, três dias seguidos.
A caminhada da vergonha.
>Você pode dizer qual é o estado da minha vida e da minha mente simplesmente olhando na minha bolsa (ou no meu quarto desarrumado). Se minha bolsa é organizada, eu sou bom. . mas normalmente é uma grande bagunça, com todo tipo de coisas jogadas lá dentro: guardanapos, lanches, bolachas meio comidas e barras de granola, um milhão de pedaços de papel com rabiscos (quase sempre uma lista de compras ou idéias de receitas).
No outro dia, eu estava acabado. Estava farto de ter porcarias por todo o lado por isso limpei a casa, limpei a minha mala e levei a Madeline à escola a tempo. E então, cheguei em casa e fiz esta tarte de espargos Gruyere.
Torta de Espargos Gruyere
Esta tarte de espargos Gruyere super fácil e totalmente deliciosa.
Talvez tenha sido o mágico e belo espargo que me inspirou. Isso foi chamar o meu nome. Talvez seja porque é primavera e o tempo está começando a esquentar de novo e eu não tenho tempo para atrasos. Não tenho tempo para confusões e desorganizados.
Eu quero ser o meu melhor eu nesta primavera. Insira a música inspiradora aqui mesmo.
E esta tarte de espargos gruyere deu-me esperança de que eu posso fazer isso. E você também pode.
A Páscoa está a menos de um mês e eu não sei sobre você, mas a Páscoa é grande para nós. E você tem que ter boa comida, certo?! Nós sempre organizamos um brunch de Páscoa e você pode apostar que esta torta estará na mesa.
Totalmente inspirado pela Martha mas eu adicionei algumas reviravoltas divertidas para fazer minha versão deste clássico! Adicione esta mostarda de mel dijon com vinagre balsâmico para um chute extra. Se você não tiver esta mostarda, você pode simplesmente usar mostarda de dijon (ou dijon mel simples) e alguns salpicos de vinagre balsâmico antes de servir. Espero que experimente esta!
A Note on The Puff Pastry
Eu recomendo vivamente que pague o dinheiro extra e compre a massa folhada Dufour, ou outra marca (ponto principal: veja os ingredientes) que tem os seguintes ingredientes: USDA Grau AA Manteiga (Creme, Aromas Naturais) Farinha Não Aromatizada Não Branca, Água, Sal e Suco de Limão.
Outras marcas de massa folhada que você encontra na mercearia, embora muito mais barata, também contém um monte de ingredientes como este: “FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDO CRU (FARINHA, NIACINA, FERRO REDUZIDO, MONONITRATO DE TIAMINA, RIBOFLAVINA, ÁCIDO FÓLICO), ÁGUA, ÓLEOS VEGETAIS (PALMA, SOJA, SEMENTE DE ALGODÃO HIDROGENADA), CONTÉM 2% OU MENOS DE: SYRUPO DE CORN FRUTOSE ALTA, SAL, MONO E DIGLYCERIDES, SOY LECITHIN, MALTED … e mais.”
Clique aqui para me ver a fazer esta tarte no The TODAY Show! E adicionei ainda mais bondade primaveril: ervilhas por cima (podem ser frescas ou congeladas) e rebentos de ervilha frescos como guarnição antes de servir!
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Asparagus Gruyere Tart
Ingredientes
Para a torta:
- 1 a 2 folhas de massa folhada congelada descongelada
- 1 a 2 colheres de sopa de mostarda de mel dijon com vinagre balsâmico ou mostarda dijon simples
- 2 a 3 chávenas de queijo Gruyere fresco ralado (ou use qualquer queijo branco você gosta)
- 1 1/2 libras espargos médios aparados*
- ervilhas frescas ou congeladas se desejado
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta
Arrespontos adicionais:
- Raspa de limão fresca
- Esmalte balsâmico quando servir
- Rebentos de ervilha fresca
Instruções
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Aqueça o forno a 400 graus. Prepare uma folha de papel de pergaminho forrada e coloque as folhas de massa folhada descongelada sobre a folha de cozimento, (se usar DOIS: sobreponha-as apenas uma polegada para conectá-las.) Usando uma faca afiada, marque levemente a massa de massa folhada 1 polegada a partir das bordas ao redor para marcar um retângulo. Depois, usando um garfo, perfure a massa ao centro e não as bordas. Asse a massa de massa até ficar ligeiramente dourada, por cerca de 12 a 15 minutos.
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Remova a casca da massa do forno, deixe-a sentar por um ou dois minutos e depois espalhe na mostarda de mel dijon com vinagre balsâmico (ou mostarda dijon se for isso que você tem) e depois polvilhe sobre o queijo Gruyere.
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*Apare o fundo das lanças dos espargos para caber transversalmente dentro da casca da tarte. Disponha-as numa única camada sobre o queijo Gruyere, alternando as pontas e as pontas. Polvilhe sobre as ervilhas se estiver a usar. Pincele ou regue ligeiramente com azeite, e tempere com sal e pimenta.
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Baste até as lanças ficarem tenras, durante cerca de 20 a 25 minutos. Cuidado com a sua torta enquanto está no forno! Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Adicione coberturas adicionais como a casca de limão para alegrar a torta e algum esmalte balsâmico, se desejar. Corte e sirva e desfrute!
Torta de Espargos Gruyere
Aqui com as ervilhas e a raspa de limão fresca! Recomendo vivamente a adição!
Índice de Receitas de Pesquisa
Paisa Páscoa Brunch Menu Ideias:
Torta de Espargos Gruyere, receita acima
Cebola, Torta de Cogumelos e Tomilho
Quiche de Maçã e Cheddar
Salada de Maçã Funcho
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Salada de Espinafres e Abobrinhas
Bate assado com Arugula
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Madeira de Limão
Bolo de Iogurte de Azeite de Limão
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