Em 1978, Angelyne juntou-se à banda do seu então namorado Baby Blue. Eles se apresentaram em clubes locais em L.A. e uma vez abriram junto com Rubber City Rebels para o show dos The Screamers no Whisky a Go Go. O clube de punk rock The Masque serviu como um lugar de ensaio para a banda. Em 1978 eles lançaram um single “Rock n’ Roll Rebel” com um b-side, “Fantasy Man”. Apenas 1000 cópias do disco foram feitas e distribuídas na Inglaterra.
A banda não estava recebendo muita atenção, então eles decidiram promovê-lo, postando sua foto pela cidade. Em 1979, o single “Too Much to Touch” foi lançado sob o nome Angelyne, também promovido por cartazes e folhetos.
Em 1982, ela lançou um álbum de estreia auto-intitulado em uma gravadora independente, a Erika Records. O disco de 12″ contém 11 músicas, incluindo duas versões de “Sexy Stranger”, uma capa do sucesso de Elvis Presley “Teddy Bear”, e o single principal “Kiss Me L.A.”. Outra série de posters de bus-shelter promoveu o álbum. Em julho de 1983, Erika Records lançou outro single de Angelyne, “My List”, acompanhado por um videoclipe.
De acordo com Angelyne, ela conheceu o rico empresário Hugo Maisnik (inventor da Fita Amazing Tape de Hugo) em 1982. Maisnik tinha um negócio de impressão em Los Angeles. Descrita como “muito excêntrica” e uma “brincadeira entediada”, Maisnik teria visto potencial para usar a imagem de Angelyne e entendido as “complexidades do jogo de publicidade ao ar livre”. Em fevereiro de 1984, o primeiro cartaz de Angelyne proclamando “Angelyne Rocks” subiu na Sunset Boulevard. A filha de Maisnik, Katherine Saltzberg, escreveu a peça de uma mulher, Los Angelyne, sobre sua experiência crescendo à sombra dos outdoors Angelyne.
Em 1986, ela lançou seu segundo álbum, Driven to Fantasy, em seu selo, Pink Kitten. Uma reedição do álbum em vinil rosa foi mais tarde lançada na Itália. Em junho de 1987, um mural de 85 pés de altura retratando Angelyne foi pintado na lateral de um prédio em Hollywood e Vine. Seu gerente supostamente financiou a pintura de 22.000 dólares. No mesmo ano, sua amiga Nina Hagen conseguiu sua gravação com Michael “Doc” Dosco, que já havia trabalhado com Hagen em seu álbum Nina Hagen em Ekstasy. Ele escreveu e produziu várias canções para Angelyne, incluindo “Animal Attraction”, que mais tarde foi apresentada no filme Earth Girls Are Easy, de Julien Temple, onde Angelyne tinha um camafeu. O single foi lançado em 1988, com remixes do produtor italiano Pino Toma. Hagen mencionou Angelyne em sua canção “Super Freak Family”, e sua voz pode ser ouvida em “Pillow Talk”
Em 1995, um documentário em preto-e-branco de Robinson Devor, “Angelyne”, foi lançado. Por volta dessa época, ela tinha mais de 200 outdoors em toda Los Angeles.
Em 1997, Angelyne lançou seu website, onde ofereceu tours pela Sunset Boulevard e Hollywood. The Angelyne Dream Experience, um filme experimental de Dan Kapelovitz, que também trabalhou em seu EP Beauty & the Pink, foi lançado em 1998. O curta com elementos de psicodelia apresenta Angelyne dirigindo nas ruas de Los Angeles, cumprimentando seus fãs e falando sobre a experiência fora do corpo. No mesmo ano Angelyne prosseguiu outra aventura artística e começou a pintar auto-retratos. Desde então ela teve várias exposições de arte de sucesso.
Depois de ser candidata à Câmara Municipal de Hollywood em 2002, se ela se separasse de Los Angeles, ela concorreu novamente em 2003, desta vez para governador da Califórnia. Ela terminou em 28º lugar em um campo de 135 candidatos (angariando 2.536 votos). Seu slogan durante a campanha foi “Tivemos Gray, tivemos Brown, agora é hora de alguns loiros e cor-de-rosa”. Sua mascote era um maltês rosa chamado Budda.
Em julho de 2013, Angelyne assinou um contrato com o designer Michael Kuluva para ser o rosto de uma camiseta de edição limitada para sua linha de roupas Tumbler e Tipsy.
Uma série baseada na vida de Angelyne e estrelando a atriz Emmy Rossum foi lançada no Peacock em 2020. A série é executiva produzida pela Angelyne. A produção da série foi adiada devido à pandemia da COVID-19. O primeiro trailer foi lançado em abril de 2020.