A vida diária e costumes sociais

A família é o coração da vida social síria. Visitas frequentes e trocas de convites para refeições entre os membros da família são parte integrante da vida diária. Embora os casamentos arranjados formalmente estejam a tornar-se menos frequentes, os pais exercem normalmente uma autoridade decisiva na aprovação ou rejeição de um casamento. O casamento com membros da própria religião é a norma; homens muçulmanos podem se casar com mulheres não muçulmanas, embora o contrário seja proibido; casamentos interdenominacionais entre cristãos são legais, mas requerem permissão de ambas as denominações. Relações de vizinhança e amizade entre membros de diferentes religiões são comuns nas cidades sírias.

Uma expressão visível do ecletismo cultural da Síria é demonstrada na sua gama de estilos de vestuário: enquanto algumas mulheres escolhem as últimas modas europeias, outras são completamente velhas; os homens mais velhos com calças pretas largas tradicionais contrastam com os jovens com estilos ocidentais.

Muçulmanos sírios observam os principais feriados religiosos do Ramadão, ʿĪd al-Fiṭr (“Festival do Breaking Fast”, marcando o fim do Ramadão) e ʿĪd al-Aḍḥā (“Festival do Sacrifício”, marcando o culminar da peregrinação anual a Meca). Os cristãos sírios celebram livremente as festas da tradição cristã, incluindo o Natal e a Páscoa.

A cozinha síria faz uso de uma vasta gama de ingredientes e estilos de preparação; limão, alho, cebola e especiarias são frequentemente apresentados de forma proeminente. As cascas de bulgur (trigo rachado) em forma de bola de kibbeh ou de bulgur (trigo rachado) recheadas com carne moída ou cordeiro, especiarias e pinhões – são apreciadas, muitas vezes servidas com iogurte. As folhas de uva são recheadas com misturas temperadas de cordeiro ou carne de cordeiro e arroz e cozidas com suco de limão; também existem variantes usando folhas de couve e um caldo de limão e tomate. Tortas de carne e tortas de espinafres também são apreciadas, e frutas, legumes e grãos são pratos básicos em pratos sírios. Pão achatado, queijos, saladas e azeitonas são muitas vezes uma fixação do mazzah (mezes), uma extensão de pratos menores servidos juntos. Os pastéis sírios, alguns dos quais requerem habilidade substancial para preparar, são de uma grande variedade.

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