Os Emirados Árabes Unidos são diferentes de quase qualquer outro lugar na Terra, e Dubai é a sua jóia da coroa. Durante milhares de anos, Dubai foi a terra das pérolas, e os mergulhadores arriscariam a morte mergulhando até 40 metros de profundidade em busca dos minúsculos e lucrativos orbes.
Eventualmente, a magia e o perigo das pérolas deram lugar ao petróleo e à indústria. Hoje em dia, Dubai é um viveiro de turismo, negócios e energia, mas sua herança rica e excêntrica ainda brilha.
A cozinha de Dubai ainda sente, parece, cheira e tem o gosto do lugar exótico que era em tempos idos.
Se você viajar para Dubai a negócios ou lazer, você precisará recarregar com alguma comida. Uma cidade de diversos sabores, ingredientes e especiarias, comer em Dubai é sua própria razão para visitar.
Este post é sobre o que comer em Dubai, então aqui está um olhar sobre sete pratos que você absolutamente tem que experimentar na próxima vez que você tocar no coração dos EAU.
Em outras palavras, estes são alguns dos alimentos mais famosos em Dubai!
7 Pratos deliciosos em Dubai
Camelo recheado
Besides sendo nomeado pelo Livro Mundial de Recordes do Guinness como um dos maiores alimentos que você pode comer no mundo inteiro, o camelo recheado é considerado um dos alimentos mais luxuosos e comemorativos em Dubai.
Cozido no espeto sobre uma chama aberta, o camelo recheado pode ser recheado com galinha, ovos, peixe, ovelhas e especiarias.
O camelo recheado ainda é considerado uma comida tradicional em Dubai, mas por ser tão exagerado, o camelo recheado só é servido quando há uma ocasião especial, festival, cerimônia beduína, ou outro evento cultural ou familiar importante.
Então, se você não quer perder este prato, planeje sua viagem de acordo.
Shawarma
Este prato popular tem viajado muito além dos EAU. Feito de carne assada e temperada – geralmente frango ou cordeiro – um shawarma é uma espécie de sanduíche do Oriente Médio.
Servido em um roti árabe, pode ser servido com vegetais, batatas fritas, tomates, picles, molho de alho – os lados parecem quase infinitos.
Pode ser encontrado em Nova York, Delhi, Moscou, Tóquio – praticamente em todos os lugares – mas comer shawarma no Dubai é uma experiência que não deve ser perdida.
É, de facto, uma das melhores coisas para comer em Dubai!
Al Harees
Este prato é um trabalho de amor que leva literalmente horas a fazer, mas os seus ingredientes são notavelmente simples.
Adiciona-se uma pitada de sal a uma panela de trigo e carne, e estes são cozidos até que a textura seja lisa e uniforme – tanto que mal se consegue distinguir a carne do grão.
Em seguida, toda a mistura é cozida lentamente durante mais algumas horas. Na terra das especiarias decadentes, al harees é um prato simples que traz uma mudança surpreendente e bem-vinda para a sua paleta.
Mehalabiya
Um pudim refrescante, os sabores mais destacados da mehalabiya vêm da água de rosas e dos pistácios. Sabe como um oásis no deserto – saudável, que dá vida e paz.
Perfeito para o comensal que quer um refrescante petisco após o jantar que não é muito doce; a mehalabiya é especialmente popular entre as crianças.
Ghuzi
Também chamado khuzi ou ouzi, este prato é feito de cordeiro ou carneiro assado inteiro e é frequentemente servido em espetos de espetada com legumes e avelãs sobre o arroz.
É facilmente um dos pratos mais populares no Dubai, porque é considerado uma refeição completa em si mesmo. É também o prato nacional dos Emirados Árabes Unidos, o que significa que qualquer viagem à área sem ghuzi é incompleta.
Matchbous
Yet outra receita de cordeiro, matchbous é feito a partir de um cordeiro temperado com o que é conhecido como loomi. O Loomi é feito de limas secas e maduras e água salgada. O cordeiro é então cozido em um guisado com tomate e arroz.
Um prato tradicional de Dubai, matchbous tem um sabor que é único, afiado, picante e rico. Cravinho, cardamomo, casca de cássia, açafrão-da-terra e baharat também são usados para aromatizar este prato, o que lhe dá uma profundidade de sabores impressionante e satisfatória.
Esh Hasarya
Uma sobremesa em uma classe por si só, esh hasarya é chamada de “o pão do harém”. A sua textura assemelha-se ao cheesecake, e tem uma cobertura de creme.
Rico e doce, este bolo quase se derrete na sua boca. Não é de admirar que seja uma das sobremesas mais populares em toda Dubai.
Agora, você está se perguntando onde você pode encontrar todas essas comidas famosas em Dubai?
Existem muitos restaurantes locais em toda a cidade servindo a maioria, se não todos eles, mas se você quiser experimentar os melhores, eu recomendo esses passeios gastronômicos de topo em Dubai. Você também pode experimentar este tour de degustação particular com 10 degustações ou este tour de meio dia de comida de rua.
Ainda viagem a Dubai promete ser memorável. Afinal, uma poderosa cidade de vidro, concreto e metal que se ergue como um mito a partir de quilômetros de areia e águas do golfo de cristal provavelmente será impossível de esquecer.
A próxima vez que você viajar para Dubai, leve seus sabores junto com seus pontos turísticos e oportunidades de negócios. De camelo a água-rosa, poucos mundos têm um sabor tão único como o de Dubai.
Images 3, 6, e 7 do Flickr Creative Commons. Imagem 4 da Wikipedia. Imagem 5 do Facebook.
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