Following a gluten free (GF) diet can be frustrating, especially if it’s not by choice. Há dez anos atrás, encontrar comida sem glúten em restaurantes, máquinas de venda automática e até mesmo em mercearias era difícil. Desde a introdução da dieta sem glúten no mercado, a disponibilidade de alimentos sem glúten tem aumentado significativamente, mas ainda pode ser bastante cara devido aos seus ingredientes únicos.
Como alguém que é intolerante ao glúten, tenho lidado com o preço e a disponibilidade ao comprar alimentos. Uma estratégia que encontrei foi a de frequentar lojas de atacado como Costco. Enquanto a comida vem em maior quantidade, é muito mais barata por unidade. Para não mencionar que a Costco só aceita certos fornecedores, por isso as opções que existem são as melhores. Ao longo dos anos, minha família e eu encontramos nossos favoritos experimentados e verdadeiros, com base no sabor e no preço. Confira-os:
Sabatasso’s Pizza
Eu acho que muitas pessoas da comunidade sem glúten concordariam que a pizza é uma das coisas mais difíceis de imitar sem glúten. Esta bondade queijada tem um cheiro incrível, mas se você não consegue acertar essa crosta, simplesmente não vale a pena. Entre no Sabatasso’s. Eles aperfeiçoaram a receita a um nível de perito; tanto que até os meus amigos e familiares comedores de glúten vão desfrutar de uma fatia comigo.
Preço: $15.99 por 3 pizzas
Namaste Foods Flour
Como eu disse, manter uma dieta sem glúten pode ser bastante cara. Isto entra especialmente em jogo quando uma receita de bolo pede 5 farinhas exóticas – você sabe qual é – e você tem que comprá-las todas em uma loja de alimentos saudáveis. Uma boa alternativa é uma mistura pré-misturada, como esta da Namaste Foods. Embora este saco ($8.99) venha em uma quantidade de 5 libras, é mais de 2 vezes mais barato por libra do que um saco de 1 libra de Trader Joe’s ($3.99) farinha sem glúten para todos os fins.
Preço: $8.99 por 5 libras
# ColherTip: Guarde a sua farinha sem glúten num local fresco e escuro como o frigorífico para a ajudar a durar mais.
Brazi Bites
Ah, Brazi Bites. As mordidas de queijo brasileiro, ou Pão de Queijo em português, são naturalmente iguarias sem glúten feitas com amido de tapioca. Estas deliciosas mordidas são perfeitas para petiscos, aperitivos ou como pão para uma refeição. Confira o site deles para mais disponibilidade, sabores e receitas, ou pegue-os neste episódio do Shark Tank.
Preço: $7.00
Pão do Udi
Gluten free people are no stranger to the Udi’s. A marca chama-se a si própria a marca #1 de gluten free na América e expandiu os seus produtos para praticamente tudo o que poderia desejar. O pão clássico, no entanto, continua a ser uma das suas maiores criações. Costco oferece este pão de 30 onças por apenas $7,59, enquanto o pão de 12 onças GF de um Trader Joe custa $4,49. Bônus adicional: o pão Costco de 30 onças é mais largo, o que significa que as fatias são quase do tamanho de um pão “normal”. #score
Preço: $7.59 por pão de 30 onças
Crunchmaster Crackers
Último, mas certamente não menos importante: Crunchmaster Crackers. Os alimentos sem glúten, quer se trate de pizza, pão ou bolachas. Descobri que muitas variedades de bolachas são muito finas ou não satisfazem no seu crocante. Estas bolachas multigrãos oferecem a quantidade perfeita de sabor e crocante para emparelhar com queijo, aperitivos ou apenas por si mesmas.
Preço: $9.89 por dois sacos de 14 onças
E aí tem: os mais saborosos e econômicos achados sem glúten da Costco. Por isso, quer seja sem glúten, conheça alguém que não come glúten ou apenas queira experimentar alguns alimentos novos, vá até à sua Costco local para verificar estes produtos!