10 Benefícios de Saúde do Radicchio

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Radicchio (pronuncia-se ra-dee-kyoh) é uma chicória de folha, às vezes chamada de chicória italiana, e é uma perene. O radicchio (Cichorium intybus) é cultivado como um vegetal foliar que geralmente tem folhas vermelhas ou roxas com veios brancos e pertence à família Asteraceae. O radicchio em geral, tem um sabor amargo e picante, que amadurece quando grelhado ou assado. A radicchio existe desde os tempos antigos e Plínio o Ancião, o antigo filósofo romano, elogiava a radicchio pelas suas propriedades medicinais, afirmando que era útil como purificador do sangue e como auxiliar para os insone. Ele estava definitivamente em algo porque quando os cientistas italianos testaram recentemente o conteúdo de radicchiofenol, ele obteve alta!

Conteúdo nutricional de Radicchio

Radicchio é uma rica fonte de fibras dietéticas, vitaminas e minerais. Também possui altas quantidades de antioxidantes e fitonutrientes vegetais. É baixo em calorias e é livre de gorduras e colesterol. O Radicchio é uma boa fonte de selênio, fósforo, potássio, cálcio, vitamina B, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina E e folato.

Benefícios para a saúde do Radicchio

1. O princípio amargo na radicchio é a lactucopicrin (intybin), uma lactona sesquiterpeno que é um potente agente antimalárico e tem um efeito sedativo e analgésico (analgésico).

2 A radicchio promove a perda de peso em virtude de sua alta fibra que a torna cheia e a mantém saciada por mais tempo.

3. Radicchio é rico em antioxidantes que aumentam a saúde geral, bem-estar e energia.

4. Radicchio promove a produção de bílis que por sua vez melhora a digestão e reduz o colesterol. A redução do colesterol é directamente benéfica para a saúde e vigor dos órgãos.

5. A radicchio é uma excelente fonte de vitamina K que tem um papel importante na saúde óssea promovendo a atividade osteotrofílica (formação e força óssea). Além disso, níveis adequados de vitamina K que podem ser obtidos através do consumo de radicchio ajuda a limitar os danos neuronais no cérebro e é, portanto, um tratamento estabelecido de pacientes que sofrem do mal de Alzheimer.

6. O radicchio é uma excelente fonte de antioxidantes flavonóides fenólicos como a zea-xantina e a luteína, que são conhecidos por oferecer proteção à doença macular relacionada ao envelhecimento através da filtragem dos raios ultravioleta prejudiciais.

7. O radicchio neutraliza os radicais livres em humanos, ajuda a combater os danos celulares e combate os danos celulares ao DNA que podem levar a doenças coronárias, diabetes e câncer.

8. O radicchio contém uma substância chamada inulina que naturalmente ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Isto está ligado a uma redução no risco de derrames e outras doenças cardíacas.

9. Radicchio ajuda a digest?o e colo lavagem por seu alto conte?do de fibra. Também radicchio tem sido usado para combater vermes intestinais e parasitas a grande efeito.

10. Polifenois encontrado em radicchio ajuda neutralizar radicais livres e dar uma agudeza mental, visão aguçada e menor incidência de gripe estomacal.

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