- Organizacja non-profit Environmental Working Group znalazła ślady substancji chwastobójczych w produktach śniadaniowych, takich jak Cheerios i Quaker Oats.
- Czynnik chemiczny, o którym mowa, znany jako glifosat, został wstępnie powiązany z rakiem, choć wielu naukowców twierdzi, że dowody nie są rozstrzygające.
- Para z Kalifornii otrzymała ostatnio 2 miliardy dolarów odszkodowania w procesie sądowym dotyczącym tego samego czynnika chemicznego, który, jak twierdzą, spowodował u nich chłoniaka nieziarniczego.
- Ponieważ społeczność naukowa czeka na dalsze badania, konsumenci muszą zdecydować, czy glifosat stanowi ryzyko.
- Wejdź na stronę główną Business Insider po więcej historii.
The Environmental Working Group przeprowadziła wiele testów w celu określenia obecności środka chwastobójczego w niektórych produktach śniadaniowych.
W sierpniu 2018 roku grupa opublikowała raport, który znalazł ślady glifosatu, najczęściej stosowanego pestycydu rolniczego na świecie, w dziesiątkach produktów Quaker, Kellogg’s i General Mills, w tym płatkach śniadaniowych, takich jak Cheerios i Lucky Charms.
Czytaj więcej: Chemikalia znalezione w spalonej, zwęglonej i opiekanej żywności zostały powiązane z rakiem
Raport przetestował poziomy glifosatu w 45 próbkach konwencjonalnie uprawianego owsa i ustalił, że 31 spadło poniżej kryteriów bezpieczeństwa. Dziesięć tygodni później EWG przetestowała kolejne 28 próbek, skupiając się wyłącznie na produktach Cheerios i Quaker Oats, i stwierdziła, że wszystkie z wyjątkiem dwóch wykazały szkodliwe poziomy glifosatu, zgodnie z jej miarami.
Nie wiemy jeszcze, czy glifosat jest rzeczywiście powiązany z rakiem. W chwili obecnej większość opublikowanych badań wykazała, że glifosat nie stanowi zagrożenia dla zdrowia przy niskich poziomach, na które narażeni są konsumenci.
Czy glifosat powoduje raka?
Niektóre grupy naukowe nalegają na istnienie związku między glifosatem a rakiem, ale inne nie są przekonane.
Organizacje takie jak Agencja Ochrony Środowiska, Komisja Europejska, Kanadyjska Agencja Regulacyjna ds. Zarządzania Szkodnikami oraz Międzynarodowy Program Bezpieczeństwa Chemicznego Światowej Organizacji Zdrowia stwierdziły, że glifosat nie stanowi zagrożenia dla zdrowia publicznego.
Większość argumentów dotyczących glifosatu sprowadza się do raportu opublikowanego przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem WHO, która stwierdziła, że herbicyd ten jest „prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi”. Jednak obszerny przegląd materiałów dokonany przez Reutersa wykazał, że IARC zredagowała części dokumentu, które nie zgadzały się z jej wnioskami.
Podczas gdy niektórzy naukowcy wycofali się z ustaleń IARC, inni podważyli swoje zdanie.
Alex Lu, profesor nadzwyczajny biologii narażenia środowiskowego na Harvardzie, opisał IARC jako „światowej sławy i renomy” instytucję, której ustalenia przyniosły korzyści globalnym badaczom raka. Po przeprowadzeniu własnych badań dotyczących obecności pestycydów w diecie dzieci, Lu powiedział, że wierzy, iż środki bezpieczeństwa EWG są stosunkowo konserwatywne, a próg „jest zbyt wysoki.”
„Jest to szczególnie prawdziwe dla rodziców kupujących płatki śniadaniowe dla swoich niemowląt i dzieci”, powiedział Lu, który nie jest związany z EWG, choć w przeszłości zajmowała się ona jego odkryciami.
EgGW uważa, że każde płatki, w których poziom glifosatu przekracza 160 części na miliard są niebezpieczne. Limit prawny dla owsa – jak nakreślono przez Agencję Ochrony Środowiska – jest 30 części na milion, lub 30.000 części na miliard, dla dorosłych, dzięki czemu próg EWG prawie 188 razy tak rygorystyczne, jak przepisy EPA (choć jest to powszechne, aby egzekwować surowsze limity dla dzieci).
„Ponieważ dzieci mają zwiększoną podatność na substancje powodujące raka, standardową praktyką naukową jest uwzględnienie dziesięciokrotnego marginesu bezpieczeństwa”, powiedziała Tasha Stoiber, starszy naukowiec w EWG.
Szeroki ciąg pozwów sądowych pojawił się w związku z możliwym powiązaniem między glifosatem a rakiem
Mniej więcej w tym samym czasie, że EWG wydała swój raport sierpnia, sędzia nakazał Monsanto zapłacić 78,6 mln dolarów odszkodowania dla właściciela terenu, który przypisał jego raka do Roundup, firmy popularny herbicyd, który wykorzystuje glifosat jako składnik aktywny. Sędzia orzekł, że Monsanto celowo zataił informacje na temat potencjalnej szkodliwości Roundup, ale nie wysuwał żadnych roszczeń co do tego, czy przyczynił się do raka powoda.
Jednak 19 marca federalna ława przysięgłych orzekła, że Roundup był „znaczącym” czynnikiem przyczyniającym się do diagnozy raka innego mężczyzny w 2015 roku. Po użyciu środka chwastobójczego do tendencji jego własności przez ponad dwie dekady, 70-letni Edwin Hardeman powiedział, że Roundup spowodował jego chłoniaka nieziarniczego. Od tego czasu ława przysięgłych nakazała firmie Monsanto zapłacić Hardemanowi 81 milionów dolarów za brak ostrzeżenia o zagrożeniach związanych z Roundupem.
Hardeman jest jednym z tysięcy powodów, którzy złożyli podobne roszczenia przeciwko Monsanto, który został niedawno przejęty przez Bayer.
Na 13 maja, Kalifornia jury nakazał Monsanto zapłacić $ 2 mld w odszkodowania dla męża i żony, Alva i Alberta Pilliod, którzy rozwinęli chłoniaka nieziarniczego po użyciu Roundup dla 35 lat. W oświadczeniu, Bayer powiedział, że będzie odwoływać się od wyroku.
„Mamy wielkie współczucie dla pana i pani Pilliod, ale dowody w tej sprawie były jasne, że oboje mają długą historię chorób znanych jako istotne czynniki ryzyka dla chłoniaka nieziarniczego”, firma powiedziała w oświadczeniu.
Ale sprawa Pilliod skupiła się na konsekwencjach rozpylania Roundup – nie spożywania jego śladów.
Czy Cheerios są bezpieczne do jedzenia?
W następstwie ustaleń EWG, zarówno General Mills jak i Quaker nalegały, że ich produkty są bezpieczne do jedzenia. Firmy wydały oświadczenia dla Fast Company, powołując się na zgodność z normami EPA.
„Nasze produkty są bezpieczne i bez wątpienia spełniają regulacyjne poziomy bezpieczeństwa”, powiedział General Mills.
„Po przetransportowaniu owsa do nas, poddajemy go naszemu rygorystycznemu procesowi, który dokładnie go oczyszcza”, powiedział Quaker w oświadczeniu, dodając, „Wszelkie poziomy glifosatu, które mogą pozostać, są znacznie poniżej wszelkich limitów regulacyjnych.”
Ale to nadal uzasadnia pytanie: Czy standardy EPA są do par?
Badanie z 2017 roku opublikowane w Journal of Epidemiology and Public Health argumentował, że może to być czas, aby ponownie ocenić nasze kryteria. Znalazło wystarczająco dużo dowodów, aby zasugerować, że istniejące normy bezpieczeństwa EPA dla glifosatu są „przestarzałe i mogą nie chronić zdrowia publicznego lub środowiska.”
W 2017 roku dokumenty sądowe ujawniły rozmowy między Monsanto a federalnymi regulatorami, które sugerowały, że starszy urzędnik EPA próbował stłumić federalne badanie glifosatu.
EWG twierdziła również, że normy EPA dla pestycydów i innych chemikaliów są „pod silnym wpływem lobbingu ze strony przemysłu.”
Wbrew tym twierdzeniom, nadal nie ma wystarczającej ilości danych, aby ostatecznie określić ryzyko. Z tego powodu, powiedział Lu, ludzie mogą chcieć ograniczyć swoją ekspozycję na glifosat jako środek zapobiegawczy.
Ci, którzy martwią się o bezpieczeństwo swoich produktów śniadaniowych powinni rozważyć to, co EWG ma do powiedzenia na temat poszczególnych produktów spożywczych.
Inne pokarmy, które wyróżniały się jako szczególnie niebezpieczne według standardów raportu, to Quaker Overnight Oats i Cheerios Oat Crunch Cinnamon. Ale nawet te produkty nie zostałyby uznane za niebezpieczne przez EPA.
Jak w przypadku każdego badania naukowego, możliwe jest, że nowe badania mogą rzucić światło na ostrzeżenia EWG. Nawet badania, które kiedyś wydawały się ostateczne, zostały zakwestionowane. US Department of Health and Human Services niedawno ustalił, że po dekadach bycia oznaczonym jako rakotwórczy, zero kaloryczny słodzik zwany sacharyną nie jest uważany za powodujący raka.
Jest również możliwe, że naukowcy mogą odkryć nowe obawy dotyczące bezpieczeństwa upraw, takich jak pszenica, jęczmień, fasola i ciecierzyca, które są narażone na glifosat przed zbiorami.
SEE ALSO: Substancja chemiczna zabijająca chwasty w pozwie Monsanto została znaleziona w piwie i winie
NOW WATCH: Popular Videos from Insider Inc.
.