Wegetariańskie łódeczki z cukinii Przepis

Bezmięsne, wege łatwy przepis na cukiniowe łódeczki z zaledwie garścią składników. Nadziewane i zapiekane, to lato będzie Twoim sezonem na cukinię!

Całkowity czas: 35 minut

4.43 z 7 głosów

Skocz do przepisu

Łódki z cukinii są świetnym daniem na rodzinny obiad i w ten sposób moja mama nakłaniała nas, dzieci, do jedzenia naszych warzyw.

Faszer jest całkowicie wegetariański, chudy, zdrowy i zawiera ser.

Przygotowanie zapiekanych nadziewanych łódeczek z cukinii na kolację to najlepszy sposób na wykorzystanie tego niesamowitego warzywa!

Dla tego dzielę się łatwą wegetariańską, bezmięsną wersją śródziemnomorskich łódeczek z cukinii z pomidorami i serem.

Łódki z cukinii były letnią zszywką w naszym domu, podobnie jak dania takie jak klasyczna quiche lorraine.

Jak zrobić łódeczki z cukinii?

Łódki z cukinii są łatwe do przygotowania od podstaw!

To są szybkie instrukcje, które pomogą Ci zdecydować, czy chcesz to zrobić dziś wieczorem.

Pełny przepis ze składnikami i szczegółowymi instrukcjami znajdziesz na dole tego posta.

Krok 1

Opłucz cukinię, przekrój ją wzdłuż na pół.

Włóż cukinię do naczynia do pieczenia, wyskrob miąższ, aby powstały „łódeczki”.

Krok 2

Zbierz miąższ cukinii z pozostałymi składnikami farszu w misce i połącz.

Krok 3

Włóż farsz do cukinii. Posypać serem i posmarować oliwą z oliwek

Piec do momentu, aż będzie upieczona i złocista.

Wersje smakowe

W tym wegetariańskim przepisie możesz wybrać swoje przyprawy.

Możesz również użyć oregano i/lub bazylii, a aby nadać ostrości, dodaj przyprawę do taco lub pieprz cayenne.

Możesz dodać następujące składniki do tych łódeczek z cukinii. Są to wegetariańskie bezmięsne zalecenia (trzymając się tematu).

• jalapenos – dla dodatkowego ciepła i meksykańskiego akcentu
• grzybki – pokrojone w plasterki
• parmezan – dla włoskich smaków
• serricotta – np. dla kremowego farszu
• ugotowana quinoa lub ryż – jeśli masz resztki do wykorzystania

Jaką cukinię kupić?

Doskonała długość cukinii to 10 cali/26 centymetrów. Taką długość łatwiej jest zamienić w łódeczki.

Mniejsze cukinie mają bardziej miękką skórę, a ich miąższ jest delikatniejszy. Cukinia będzie gotować się szybciej i lepiej.

Pamiętaj, aby wybierać tylko organiczne, nieobrobione/niewoskowane cukinie, jeśli kupujesz je w sklepie, ponieważ będziesz używać nieobranej cukinii.

Jeśli wyhodowałeś duże cukinie, możesz ich również użyć.

Ale będziesz musiał obrać dużą cukinię, ponieważ im większa cukinia, tym bardziej gorzka i włóknista staje się jej skórka.

Moja mama zawsze przygotowywała łódeczki z dużych cukinii, więc obierała je, kroiła na ćwiartki lub jeszcze mniejsze kawałki, jeśli to konieczne, i wydrążała je tak dobrze, jak to możliwe.

Następnie nadziewała cukinie w sposób, który zaraz wam pokażę.

Sugestie dotyczące podawania

Podawać z ugotowanym ryżem zwykłym lub aromatycznym.

Inne boczne dania, takie jak kuskus, jagody pszenicy i polenta (kasza) są również doskonałe z tymi nadziewanymi cukiniami.

Prosta sałatka z zielonej sałaty z winegretem to kolejny świetny dodatek.

Przechowywanie

Jak przechowywać i odgrzewać resztki?

Przełóż resztki do pojemnika nadającego się do przechowywania w lodówce. Przechowuj pojemnik na półce w lodówce. Wyjmij i podgrzej w naczyniu żaroodpornym w piekarniku, na patelni na kuchence lub w naczyniu do mikrofalówki w mikrofalówce.

Czy można zamrozić łódki?

Możesz zamrozić nieugotowaną nadziewaną cukinię, umieszczając ją na tacy i trzymając tacę w zamrażarce. Kiedy zamarzną, wyjmij je i przechowuj w pojemniku nadającym się do zamrażania lub podobnym.

Jak przygotować mrożone łódeczki z cukinii?

Umieść zamrożone, nadziewane łódeczki z cukinii na blasze wyłożonej pergaminem i rozgrzej piekarnik. Nie rozmrażaj cukinii, po prostu piecz ją trochę dłużej niż zalecany czas w przepisie, aż będzie ugotowana i złocista na wierzchu.

More Recipes like this

• Cauliflower Mac and Cheese Casserole
• Baked Zucchini Casserole

Dear Reader, did you try the Recipe?

Zapraszamy do podzielenia się z nami swoimi przemyśleniami i pomysłami w sekcji komentarzy poniżej!

PIN, aby zachować na później!

Kochasz przyprawy i zioła?

Zdobądź 5 DARMOWYCH LEKCJI SEASONOWANIA

Podaj swój adres e-mail poniżej.

W tym darmowy dostęp do

Klubu Tylko dla Członków SEASONOWANIA!

Easy Zucchini Boats Recipe

Bezmięsny, Wegański łatwy przepis na łódeczki z cukinii z zaledwie garścią składników. Nadziewane i zapiekane, to lato będzie Twoim sezonem na cukinię!

4.43 from 7 votes

Print Pin

Course: Danie główne

Kuchnia: Amerykańska, Francuska

Słowo kluczowe: jak zrobić łódeczki z cukinii, wegetariańskie łódeczki z cukinii

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 25 minut

Czas całkowity: 35 minut

Porcje: 4 łódki

Kalorie: 157kcal

Recipe by: Helene Dsouza

Składniki

• ▢ 2 cukinie *patrz uwagi
• ▢ ½ łyżeczki czarnego pieprzu
• ▢ 1 łyżeczka soli
• ▢ 1 cebula posiekana.
• ▢ 2 ząbki czosnku posiekane
• ▢ ½ szklanki sosu pomidorowego
• ▢ ½ szklanki sera startego *patrz uwagi
• ▢ 1 łyżka stołowa mieszanki suszonych ziół Ziele prowansalskie lub przyprawa włoska, *Patrz uwagi
• ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcje

• Umyj dobrze swoje cukinie. Następnie przeciąć wzdłuż na pół.
• Wyciągnij łyżką miąższ i wydrąż cukinię tak, aby pozostały „łódeczki”.
• Przygotuj piekarnik do 350 Fahrenheit/180 Celsius.
• Miękki środek cukinii można pokroić na mniejsze kawałki. Zebrać miąższ do miski do mieszania.
• Dodać do nadzienia z cukinii czarny pieprz, sól, posiekaną cebulę, czosnek, sos pomidorowy, ser (zarezerwować ⅓ swojego sera) i przyprawę ziołową według własnego wyboru. Wszystko dobrze wymieszać.
• Nadziać łódeczki z cukinii przygotowanym nadzieniem i posypać ⅓ zarezerwowanego tartego sera, którego nie wmieszałeś do nadzienia, nad nadzianymi łódeczkami warzywnymi.
• Skropić nadziewane kabaczki odrobiną oliwy z oliwek.
• Piecz cukinie przez około 20-25 minut w temperaturze 350 Fahrenheit/180 Celsjusza. Złocistobrązowa lub do czasu aż będzie gotowa.

Przypisy

1. Mniejsze cukinie są lepsze (zobacz post, aby dowiedzieć się dlaczego). około 10 cali/25 centymetrów
2. Użyj sera cheddar, mozzarella lub gruyere.
3. Wybierz swoją mieszankę przypraw ziołowych. Ja lubię używać ziół prowansalskich lub przypraw włoskich. Możesz też użyć przyprawy do pizzy lub po prostu suszonego oregano.

Nutrition

Nutrition Facts

Easy Zucchini Boats Recipe

Amount Per Serving (380 g)

Calories. 157Calories from Fat 108

% Daily Value*

Tłuszcz 12g18%

Tłuszcz nasycony 4g20%

Cholesterol 15mg5%

Sód 839mg35%

Potas 411mg12%

Węglowodany 8g3%

Błonnik 2g8%

Cukier 5g6%

Białko 6g12%

. Witamina A 470IU9%

Witamina C 22mg27%

Wapń 131mg13%

Żelazo 1mg6%

* Procentowe wartości dzienne oparte są na diecie 2000 kalorii.

Zrobiłeś to? Wyróżnij się! Wspomnij @real.masalaherb lub oznacz #masalaherb!

Ten post może zawierać linki partnerskie, które wskazują na rzeczy lub usługi, które polecam. Może to obejmować Amazon, getyourguide i booking.com. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

3647shares

• Share
• Tweet
• Pin
• Email

.