- Share39
- Tweet
- Pin339
Vegan Rice Pudding to pyszny, kremowy, bezmleczny deser! Naturalnie bezglutenowy i łatwy do zrobienia, ten zdrowy pudding ryżowy jest idealnym przysmakiem! Ten post jest sponsorowany przez moich przyjaciół z Oatly.
Ten post zawiera linki partnerskie. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Kliknij tutaj, aby przeczytać moją politykę i więcej o linkach partnerskich.
Vegan Rice Pudding!!! Tak, możesz nadal całkowicie cieszyć się bogatym, dekadenckim puddingiem ryżowym bez nabiału i mnóstwa cukru. Ten zdrowy przepis na pudding ryżowy jest bardzo prosty w wykonaniu i smakuje tak jak prawdziwy!
Moja babcia jest znana z tego, że jest świetnym kucharzem, szczególnie jeśli chodzi o desery. Do dziś – jedną z moich ulubionych rzeczy, które robi jest pudding ryżowy.
Jako dziecko pamiętam, jak delektowałam się nim z bitą śmietaną i posypkami – i chociaż teraz wolę go bez dodatków – nadal jest tak samo pyszny.
Tak bardzo jak kocham pudding ryżowy mojej babci i od czasu do czasu będę się nim delektować, nie kocha mnie on z powrotem. Przez lata odkryłam, że ciężka śmietana po prostu nie zgadza się z moim żołądkiem.
Niestety jest to podstawa jej przepisu, ale z kilkoma poprawkami – zrobiłam go równie pysznego bez nabiału… dzięki mojemu nowemu ulubionemu zlepkowi ze spiżarni – Mleku Owsianemu Barista Edition Oatmilk!
Jeśli jeszcze nie próbowaliście Oatly, obiecuję, że je pokochacie. Próbowałam kilku różnych marek mleka owsianego, które po prostu smakowały jak wodniste i meh.
Jego mleko owsiane faktycznie smakuje kremowo jak mleko mleczne! Jest wolne od gum i zagęszczaczy, ale jest na tyle kremowe, że możesz je dodać do prawie każdego przepisu w stosunku 1:1, gdziekolwiek użyłbyś pełnego mleka mlecznego.
Daje temu bezmlecznemu puddingowi ryżowemu bogatą i kremową teksturę, której szukałam, ale użyłam go również w owsiance na noc i moim ulubionym imbirowym latte z kurkumą i było idealne!
Składniki do wegańskiego puddingu ryżowego:
Wegański pudding ryżowy jest super prosty do zrobienia, potrzebujesz tylko kilku składników! Będziesz potrzebował: Mleko owsiane, brązowy ryż, ekstrakt waniliowy, cynamon, mielony imbir, gałka muszkatołowa i syrop klonowy.
Jakiego rodzaju ryżu powinieneś użyć do puddingu ryżowego?
Możesz użyć dowolnego rodzaju ryżu w puddingu ryżowym, ale użyłem brązowego ryżu w tym przepisie, ponieważ ma on najlepszą wartość odżywczą. Moja babcia używa białego ryżu w swoim przepisie, a niektórzy ludzie używają arborio!
Jak zrobić wegański pudding ryżowy:
Krok 1: Dodaj ryż, wanilię, przyprawy i trochę mleka owsianego do patelni. Doprowadzić do wrzenia, konsekwentnie mieszając
Krok 2: Pudding ryżowy powinien zacząć gęstnieć. Dodaj pozostałe mleko owsiane na patelnię i syrop klonowy.
Krok 3: Wróć na mały ogień, aż większość mleka zostanie wchłonięta, a ryż będzie kremowy, ale ugotowany
Zastępstwa dla tego zdrowego puddingu ryżowego:
- Słodzik- Możesz zastąpić syrop klonowy równą ilością miodu, ale nie będzie on już wegański. Możesz również być w stanie zastąpić nektar z agawy lub zwykły cukier, ale nie próbowałam żadnego z nich!
- Przyprawy – Możesz wymieszać więcej lub mniej przypraw, jeśli chcesz. Ja lubię ciepłe przyprawy jak cynamon/imbir/gałka muszkatołowa, ale nie krępuj się i zmniejsz ilość, jeśli nie lubisz!
- Ryż – Przetestowałam ten przepis z brązowym i białym ryżem i oba wyszły świetnie!
- Dodatki opcjonalne: Niektórzy ludzie lubią swój pudding ryżowy ze świeżymi owocami, rodzynkami lub orzechami. Feel free to stir in/top this healthy rice pudding with whatever you like!
- Uwaga WW Freestyle: Możesz zaoszczędzić 3SP na porcji, podmieniając mleko migdałowe lub jedno z mleczek owsianych Oatly o niższej zawartości tłuszczu
Inne pyszne przepisy na zdrowe desery:
- Zdrowy chleb z cukinii
- Zdrowe Mocha Brownies
- Zdrowe Trufle czekoladowe
- Zdrowe ciasteczka Anginetti
Print Pin
Vegan Rice Pudding
Składniki
- 1 filiżanka brązowego ryżu
- . 4 filiżanki Oatly Oatmilk Barista Edition
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3 łyżki syropu klonowego
Instrukcje
-
Opłucz i odsącz ryż na sitku (pomaga to uniknąć jego gumowatości!)
-
Dodaj opłukany ryż + 3 szklanki mleka owsianego, wanilię i przyprawy w rondelku nad kuchenką. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając co kilka minut.
-
Gdy mieszanka zgęstnieje, wymieszać syrop klonowy i ostatnią filiżankę mleka owsianego. Mieszaj aż do połączenia i gotuj na średnim ogniu, aż większość mleka zostanie wchłonięta (około 10 minut więcej)
-
Podawaj ciepłe lub schłodzone z dodatkowym cynamonem na wierzchu, jeśli chcesz!
Przypisy
- Słodzik- Możesz zastąpić syrop klonowy równą ilością miodu, ale nie będzie on już wegański. Możesz również być w stanie zastąpić nektar z agawy lub zwykły cukier, ale ja nie próbowałam żadnego z nich!
- Przyprawy – Możesz wymieszać więcej lub mniej przypraw, jeśli chcesz. Ja lubię ciepłe przyprawy jak cynamon/imbir/gałka muszkatołowa, ale nie krępuj się i zmniejsz ilość, jeśli nie lubisz!
- Ryż – Przetestowałam ten przepis z brązowym i białym ryżem i oba wyszły świetnie!
- Dodatki opcjonalne: Niektórzy ludzie lubią swój pudding ryżowy ze świeżymi owocami, rodzynkami lub orzechami. Feel free to stir in/top this healthy rice pudding with whatever you like!
- Uwaga WW Freestyle: Możesz zaoszczędzić 3SP na porcję, podmieniając mleko migdałowe lub jedno z mleczek owsianych Oatly o niższej zawartości tłuszczu