Te małe, ale potężne suwaki z indyka są pełne smaku i tak łatwe do zrobienia. Są one zwieńczone roztopionym serem mozzarella i włożone pomiędzy lekko opieczone bułki hawajskie skropione oliwą z oliwek i posypane włoską przyprawą.
Spróbuj tych suwaków z indyka na wesołą, bezproblemową kolację lub na następne spotkanie. Są one łatwe do wykonania i idealne do karmienia tłumu. Piękno serwowania tych suwaków polega na tym, że są one uniwersalne i mogą być dostosowane do kubków smakowych każdego poprzez mieszanie i dopasowywanie różnych dodatków.
Jak zrobić suwaki z indyka
Zielony indyk: Dopraw obficie solą i pieprzem. Dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku i olej do gotowania, uformuj w małe, grube placki i grilluj lub smaż, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni. Jeśli overcooked, twój indyk patties okaże się dry.
TIP: Ponieważ mielony indyk jest chude mięso potrzebuje trochę dodanego tłuszczu, aby stworzyć wilgotną teksturę. Zawsze dodaję albo oliwę z oliwek extra virgin albo olej z pestek winogron do mielonego indyka przed uformowaniem go w placki. Ten dodany tłuszcz czyni dla smaczniejsze i dużo soczyste burger.
TIP: Opt dla mielonego indyka z najwyższą zawartością tłuszczu. Ja zawsze kupuję mielonego indyka, który jest w 85% chudy. Jeśli ta opcja nie jest dostępna, wybieram mielonego indyka, który jest w 93% chudy.
Im wyższa zawartość tłuszczu, tym bardziej aromatyczny. Nigdy nie kupuję ekstra chudego lub 99% beztłuszczowego.
Toppings: Ser (do roztopienia), sałata, pokrojona czerwona kapusta. Twój wybór jest nieskończony… inne pomysły to pieczarki, grillowana cebula.
Przyprawy: Sosy specjalne, musztarda, majonez, sos BBQ, relish, kiszona czerwona kapusta lub zwykły stary ketchup to świetne opcje
Bułki do sliderów: Hawajskie slider buns, hawajskie bułki obiadowe lub zwykłe slider buns. Hawajskie bułki nie zawsze są łatwe do znalezienia, więc jeśli zdarzy mi się pójść do sklepu spożywczego i je zobaczyć, po prostu kupuję paczkę i zamrażam je.
Jaki ser pasuje do indyka
Jest wiele różnych serów, które świetnie pasują do suwaków z indykiem. Wolę twarde sery, ponieważ zachowują swój kształt, topią się naprawdę dobrze i mają gęstą konsystencję, w przeciwieństwie do fety lub sera pleśniowego, które mają tendencję do kruszenia się. Moje ulubione twarde sery to mozzarella (pokazana na obrazku), provolone, swiss, biały cheddar, żółty cheddar i havarti.
Jak utrzymać suweniry w cieple
Suweniry są najlepsze, gdy podaje się je natychmiast, podczas gdy ser jest roztopiony i gęsty.
Jednakże, jeśli obsługujemy tłum, suwaki z indykiem mogą być utrzymywane w cieple na jeden z 3 sposobów:
- Przetrzymaj je w naczyniu do pieczenia, tak jak ja to robię i przykryj je papierem foliowym, aż będą gotowe do podania
- Przetrzymaj je w naczyniu do pieczenia i obniż piekarnik do 275 do 300 stopni
- Postaw in a chafing dish and cover
How Far Ahead Can I Make Sandwiches for A Party
You can make sandwiches or these turkey sliders a day or two in advance for the perfect make-naprzód posiłek.
Podążaj za tymi prostymi krokami, aby Twoje życie było o wiele łatwiejsze:
- Podsezonuj mielonego indyka i uformuj w małe, grube patties. Upewnij się, że masz idealny stosunek mięsa do bułki i że Twój placek nie jest mniejszy niż średnica bułki i umieść go w szczelnym pojemniku lub na talerzu szczelnie owiniętym folią
- Umyj i osusz warzywa, przechowuj w torbie na zamek błyskawiczny i umieść w lodówce
- W dniu, usuń patties z lodówki i doprowadzić do temperatury pokojowej (miejsce na blacie przez około 15 do 20 minut) i gotować odpowiednio
Jeśli szukasz innych prostych i zdrowych przepisów z wykorzystaniem mielonego indyka, sprawdź następujące przepisy, klikając na wyróżnione linki:
Baked Ziti with Ground Turkey
Ground Turkey Lasagna Rolls
Easy Healthy Turkey Bolognese
Turkey Quinoa Stuffed Bell Peppers
Healthy Slow Cooker Turkey Chili
Looking for other simple recipes for weeknight inspiration, follow me on Pinterest and Instagram.
Najważniejsze, dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Sliderki z indyka
Drukuj Przepis Przepis Przepis Pin Przepis Zapisz na późniejZapis zapisany!
Składniki 1x2x3x
- 2 funty mielonego indyka (85% lub 93% zawartości tłuszczu)
- sól koszerna (do smaku)
- mielony pieprz (do smaku)
- czosnek w proszku (do smaku)
- cebula w proszku (do smaku)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin (plus 2 łyżki (zarezerwowane))
- opakowanie hawajskich bułek obiadowych lub bułek typu slider (użyłem hawajskich bułek typu slider)
- ser (w plasterkach) (opcjonalnie)
- 1 łyżka włoskiej przyprawy
.
Instrukcje
-
W misce do mieszania, dodać mielonego indyka, sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku, olej do gotowania i delikatnie wymieszać palcami. Uformuj mielonego indyka w mini placuszki. Odstawić na bok.
-
Umyj i pokrój warzywa (sałatę, itp.). Odłóż na bok.
-
Ułóż bułki/bułki typu slider na blasze do pieczenia. Odłóż na bok.
-
Postaw patelnię do smażenia na średnio-wysokim ogniu. Dodaj olej do gotowania. Kiedy będzie gorąca, smaż patties z obu stron, aż patty osiągną wewnętrzną temperaturę 165 stopni. Zwracając uwagę, aby nie przesadzić z temperaturą. Gotuj w partiach. Na każdy placek połóż plasterek sera (opcjonalnie). Przykryj patelnię i pozwól, aby ser się roztopił.
-
Umieść placki wewnątrz bułeczek. Posmaruj wierzch każdej bułki oliwą z oliwek i posyp włoską przyprawą. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 3-4 minuty. Wyjmij slidery z piekarnika. Dodaj dodatkowe dodatki (sałata, itp.).
Przypisy
Nutrition
.