Just as winter is coming, so too is another new wave of holiday beers. W tym roku 2020, prawdopodobnie będziesz potrzebował jednego bardziej niż kiedykolwiek. Piwa świąteczne zwykle oferują fascynujące niuanse przypraw, których zwykle nie odkrywa się w piwie, dzięki czemu zimowy chłód zostaje złagodzony. I, podobnie jak upiorne koktajle na Halloween lub wina na Święto Dziękczynienia, te piwa są wszelkiego rodzaju świąteczne.
W przeszłości zajmowaliśmy się klasycznymi piwami świątecznymi, takimi jak Anchor Brewing’s Christmas Ale. W rzeczywistości, tegoroczna zachwycająca partia znalazła się w tym roku w zestawieniu, dołączając do szeregu uznanych piw, które wspaniale witają sezon. Reprezentując oba wybrzeża i wiele browarów pomiędzy nimi, są to piwa świąteczne, którymi warto wypchać swoje pończochy.
Sam Adams Winter Lager
Boston Beer Company
Prawdopodobnie najbardziej płodnym piwowarstwem świątecznym jest Boston Beer, twórcy Sama Adamsa. Wraz z Sam Adams Boston Lager, browar jest znany z linii wspaniałych sezonowych, ale na święta, firma szaleje. Sam Adams Winter Lager, pszeniczny bock przyprawiony skórką pomarańczową, cynamonem i imbirem, podkreśla zimową linię Boston Beer. Ale co roku browar wypuszcza także Winter Classics Variety Pack, który zawiera piwa dostępne tylko w tym pakiecie. W tym roku do Boston Lager, Winter Lager i Sam ’76 dołączają Holiday Porter, Holiday White Ale i American IPA.
Festivus
Market Garden Brewing
Ohio oszalało na punkcie piw świątecznych, z wieloma browarami, które wypuszczają najwyższej klasy piwa świąteczne. Wśród nich, Cleveland’s Market Garden Brewing wydaje swoje pikantne i pyszne Festivus około tego samego czasu, w komplecie z karmelizowanej brzeczki, brązowy cukier, gałka muszkatołowa i imbir. Ponadto Fat Heads Brewery ma swoje Holly Jolly Christmas Ale, ponownie wypełnione imbirem, miodem i cynamonem, a Great Lakes Brewing Co. ma swoje Christmas Ale, o którym więcej można przeczytać tutaj.
Mad Elf
Tröegs Brewing
Każdego roku, Tröegs Brewing z Pensylwanii wypuszcza Mad Elf, smaczne, 11-procentowe objętościowo, ciemne belgijskie mocne piwo, w którym wyczuwalne są nuty wiśni, miodu, kakao, cynamonu, goździków i ziela angielskiego. W ofercie browaru znajduje się również Wild Elf, kwaśna wersja Mad Elf fermentowana przy użyciu dzikich drożdży z lokalnych wiśni Balatonu. Następnie spędza czas w beczkach, kąpiąc się w mieszaninie Brettanomyces, Lactobacillus i Pediococcus, czego efektem jest cierpka, wiśniowa piękność. Tröeg’s ma też kilka innych zimowych piw, jak Naked Elf, Mad Elf Grand, Troegenator Double Bock, Blizzard of Hops Winter IPA, czy Cranberry Porter.
Celebration Ale
Sierra Nevada
Sierra Nevada’s Celebration Fresh Hop Ale jest coroczną tradycją dla tak wielu miłośników piwa w całym kraju, że media społecznościowe świecą teraz, gdy w końcu zostaje wypuszczone. W przeciwieństwie do większości świątecznych piw na rynku aromatyzowanych znanymi świątecznymi przyprawami, Celebration to piękne IPA. Warzone od 1981 r., jest jednym z najstarszych IPA warzonych w Ameryce i nadal jest niesamowitą reprezentacją stylu przez jeden z ulubionych browarów w kraju.
Old Jubilation Ale
Avery Brewing
Colorado’s Avery Brewing rezygnuje z dodawania przypraw i zamiast tego warzy to duże, 8,3-procentowe ABV. English Strong Ale idealne na zimne popołudnie przy ognisku. Nawet bez dodatku przypraw, użyte słody wydobywają silne nuty karmelu i kawy.
Jewbelation
Shmaltz Brewing Company
Piwa świąteczne nie są zarezerwowane tylko na Boże Narodzenie. Nowojorski browar Shmaltz Brewing Company uwarza zimą jubileuszowe piwo swojej marki He’Brew – Jewbelation. W tym roku Jewbelation 22, uwarzone z 11 różnych słodów i 11 różnych chmieli, ma 11% ABV. Browar ma też w swojej ofercie piwo Chanuka, Hanukkah: Pass the Beer, ciemne piwo warzone z dodatkiem czekolady. (Więcej o piwach chanukowych można przeczytać tutaj.)
Winter Solstice Seasonal Ale
Anderson Valley Brewing Company
Anderson Valley sięga daleko wstecz w kalifornijskim przemyśle piwowarskim, a jej „zimowy ocieplacz” jest kremowy i przepysznie pełen karmelu i przypraw. Jest dostępny od września do stycznia, więc tak naprawdę nie jest to tylko piwo świąteczne, ale jak sama nazwa wskazuje, jest idealne na te krótkie dni wokół Bożego Narodzenia.
Christmas Ale
Anchor Brewing
Nie ma owijania w bawełnę w przypadku tego chwalonego i trafnie nazwanego corocznego wydania z San Francisco’s Anchor Brewing. W tym roku to już 46. z rzędu odsłona tego piwa, na którego etykiecie widnieją dwa drzewa, symbolizujące jedność w czasach skrajnych podziałów. Receptura pozostaje ściśle tajna, ale wiemy, że pięknie się prezentuje, z bardziej egzotycznymi nutami przyprawowymi, osnutymi wokół takich smaków jak graham cracker i pieczone marshmallow.
Abominable Winter Ale
Hopworks Urban Brewery
Ten warzony w Portland zimowy klasyk ma jedną z najlepszych etykiet w całym świecie piwa. Na szczęście książka jest równie dobra jak okładka, bo piwo jest pełne smaku. Jest rześkie i chmielowe, z odpowiednią ilością słodowych nut toffi, które dopełniają całości. Nadaje się do picia przez cały rok, ale wyższe ABV i bogatsze tony tego piwa są idealne na senne dni zimy.
Jubelale
Browar Deschutes
Wyczekiwane co roku, Deschutes Jubelale oferuje coś nowego, ale niezawodnie solidnego w każdym sezonie zimowym. Receptura i etykieta są majstrowane przy każdym wydaniu, ale rezultat jest zawsze idealny na najbardziej mroźne świąteczne noce. Partia na rok 2020 zawiera pięć rodzajów słodu i chmielu, od Bravo i Cascade po Delta i East Kent Goldings. W kieliszku przypomina niektóre z ulubionych świątecznych przysmaków, z nutami pieczonej czekolady, karmelu i ciepłych zimowych przypraw.
Cold Mountain
Highland Brewing Company
Kolejne podstawowe piwo świąteczne, to piwo z Północnej Karoliny jest coroczną tradycją Highland Brewing’s od 1996 roku. Uznawane za oryginalny zimowy ocieplacz Asheville, piwo to dopełnione jest bogatymi nutami wanilii, dekadenckimi ciemnymi owocami oraz nutami korzennymi w postaci suszonego cynamonu i gałki muszkatołowej. Ci, którzy mają szczęście mieszkać w pobliżu browaru, otrzymują różne wersje tego piwa, takie jak leżakowane w beczkach, imperialne i kokosowe.
Isolation Ale
Odell Brewing
Kolorado zna śnieg i piwo oraz wie, jak połączyć te dwie rzeczy w parę. Isolation Ale, uwarzone po raz pierwszy w 1998 roku, ma śmiały smak herbatnika i melasy, ale nie jest zbyt ciężkie ani zbyt wysokooktanowe. Pierwszy powiew to odurzająca mieszanka palonej kawy i słodkich słodów. Spakuj kilka puszek podczas następnej przygody na rakietach śnieżnych lub nartach biegowych.
Chcesz więcej zimowych piw? Sprawdź tę listę najlepszych zimowych rozgrzewaczy, których możesz spróbować już teraz.
Rekomendacje redaktorów
- The 11 Best Mexican Beers To Add To Your Craft Beer Collection in 2021
- The 20 Most Popular Beers to Buy in 2021
- The 10 Best Cheap Beers Money Can Buy in 2021
- The Best Irish Beers to Celebrate St. Patrick’s Day
- This Is the Best Gift for Beer Lovers for Valentine’s Day
The Best Irish Beers to Celebrate St.