Staromodne ciasteczka owsiane. Idealne na szybkie śniadania lub pakowane lunche, te staromodne ciasteczka owsiane można przygotować w wersji zwykłej lub z lekkimi przyprawami.
Old Fashioned Oatcakes
Dostałam ostatnio kilka próśb o dobry przepis na staromodne ciasteczka owsiane i chociaż robiłam je już wcześniej, muszę przyznać, że nie byłam ich wielką fanką. Uwielbiam płatki owsiane, ale te, których próbowałam wcześniej, były trochę zwykłe i nudne, bez większego smaku.
Więc, postanowiłam zrobić takie, które rzeczywiście będę jeść i cieszyć się nimi.
Original 2012 image
Niektóre bardzo stare przepisy, które widziałam, używają smalcu lub skrótów, bardzo mało cukru, żadnych przypraw i zwykłej wody, aby zebrać ciasto razem; nic dziwnego, że były takie nudne. Proste, oszczędne składniki, które zawsze były pod ręką, sprawiły, że wiele ciastek owsianych utrzymywało się przez lata, chociaż, jestem pewna.
W tym przepisie, użyłam masła i częściowo brązowego cukru dla dodatkowego smaku, odrobiny przypraw, aby uzupełnić owies i odparowane mleko, aby zebrać ciasto razem i dodać trochę bogactwa. Rezultat: wreszcie ciastko owsiane, na które naprawdę masz ochotę.
Gotowe do pieczenia.
Tekstura jest nadal dość gęsta i satysfakcjonująca, a nawet jedno z poranną filiżanką kawy stanowiłoby odpowiednio treściwe śniadanie. Są też doskonałym śniadaniem, które można zabrać w podróż. Wy, owsiani puryści, możecie pominąć przyprawy, aby uzyskać zwykłe ciastka owsiane, jeśli wolicie.
2017 UPDATE
Jeśli podoba Wam się ten przepis, koniecznie sprawdźcie naszą nową wersję, w której dodajemy rodzynki i orzechy pekan. Dla mnie są one jeszcze bardziej uzależniające niż ten stary, sprawdzony przepis.
Szukasz więcej inspiracji na śniadanie i brunch?
Złożyliśmy razem kolekcję 25 najlepszych przepisów na ulubione muffiny fanów. Możesz być zaskoczony, gdy zobaczysz, które pyszne, zdrowe muffiny trafiły na miejsce #1!
Lubisz ten przepis na Old Fashioned Oatcakes?
Znajdź wiele innych wspaniałych pomysłów na śniadanie w naszej kategorii Śniadanie i Brunch, a także ponad 200 przepisów na ciasteczka.
Łatwo jest nadążyć za najnowszymi pomysłami na domowe &pieczenie z Rock Recipes. Upewnij się, że śledzisz stronę Rock Recipes na Facebooku i Instagramie. Plus zobaczysz codzienne propozycje przepisów od dekadenckich deserów do szybkich pysznych posiłków dnia powszedniego również.
Old Fashioned Oatcakes
Możesz również zapisać się do naszego BEZPŁATNEGO newslettera, aby wiedzieć natychmiast, kiedy dodajemy nowe przepisy. Otrzymasz również cotygodniowe sugestie dotyczące wspaniałych rodzinnych posiłków i deserów!
Rock Recipes jest uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC Associates Program, stworzonego w celu zapewnienia nam środków do zarabiania opłat poprzez łączenie się z Amazon.com i powiązanymi stronami. Nasze rekomendacje produktów dotyczą prawie wyłącznie tych, których obecnie używamy lub używaliśmy w przeszłości.
Originally published October 2012.
Old Fashioned Oatcakes…kind of. Idealne na szybkie śniadanie lub spakowany lunch, te staromodne ciasteczka owsiane mogą być przyrządzone bez dodatków lub z lekkimi przyprawami.
Składniki
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1½ szklanki mąki
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- ¼ szklanki cukru
- ¼ szklanki brązowego cukru
- szczypta soli
- ¾ szklanki zimnego masła, pokrojonego w kostkę
- 1½ szklanki dużych płatków owsianych
- ½ szklanki nierozcieńczonego mleka odparowanego, (nie mleka skondensowanego)
.
Instrukcje
- Przesiać razem mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, cukier, brązowy cukier i sól.
- Rozetrzeć masło rękami (lub zmiksować w robocie kuchennym)
- Wrzucić płatki owsiane.
- Dodać mleko i wymieszać drewnianą łyżką, aż powstanie miękkie ciasto.
- Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką stolnicy na grubość ½ cala i wytnij ciasteczka owsiane za pomocą 3-calowej wycinarki do ciastek lub odwróconej szklanki do napojów.
- Umieść na blasze wyłożonej pergaminem i piecz w piekarniku nagrzanym do 350 stopni F przez 18- 20 minut. Ostudzić na drucianym stojaku. Przechowuj je przez kilka dni w szczelnym pojemniku.
Informacje żywieniowe
8
Rozmiar porcji
1 gram
Ilość w porcjiTłuszcz nienasycony 0g
Czy podoba Ci się ten przepis?
Czy podobają Ci się nasze „Przepisy na prawdziwą żywność dla prawdziwych ludzi”? Podziel się tym przepisem na Facebooku, aby Twoi przyjaciele dowiedzieli się o nas. Będą Ci za to wdzięczni.
.