Southern Blueberry Dessert Dumplings to staromodny, domowy deser, który jest czystą owocową błogością! Ten przepis to świetna letnia alternatywa dla cobblera, ponieważ nie musisz włączać piekarnika.
Southern Blueberry Dessert Dessert Dumplings to staromodny, domowy deser, który jest czystą owocową rozkoszą! #blueberries #dessert #dumplings #recipe #homemade
To jest stary południowy przepis, którego już nie widuję zbyt często. Właściwie to zapomniałam o nim, dopóki nie rozmawiałam z przyjaciółką o starych przepisach. Wróciła powódź wspomnień, pamiętam jak moja prababcia robiła pierogi z jagodami, kiedy byłam mała.
Jestem pewien, że kiedy myślisz o pierogach, myślisz o pikantnych Chicken 'n Dumplings. Pierogi z jagodami to słodkie pierogi deserowe. Właściwie smakują jak jagodowy cobbler, z tą różnicą, że chleb jest miękki, a nie „chrupiący”. Dodatkowo, gotuje się je na kuchence, a nie w piekarniku. Ciasto jest „gotowane” w słodkim soku jagodowym, a nie pieczone. Rezultatem jest miękki, puszysty, słodki pieróg w pysznym, dżemowym sosie jagodowym.
Southern Blueberry Dessert Dumplings
- To jest szybki i łatwy deser, który można zrobić od początku do końca w mniej niż 30 minut.
- Możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód.
- Jak również, możesz zastąpić jeżyny zamiast jagód.
- Właściwie, możesz użyć dowolnego owocu lub kombinacji owoców. Wiśniowa kombinacja jagód byłaby doskonała!
- Nie pomijaj skórki i soku z cytryny. To naprawdę rozjaśnia deser!
Użyłam mrożonych jagód, a 2 szklanki wody zapewniły wystarczającą ilość płynu. Dodatkowo, mąka z pierogów lekko zagęściła sos, więc nie dodałam skrobi kukurydzianej.
Moim zdaniem, ten deser najlepiej podawać na ciepło z naprawdę dobrymi lodami waniliowymi.
Podczas gdy tu jesteś, sprawdź te przepisy
- Small Batch Blueberry Muffin
- Angel Food Fat-Free Blueberry Cake
- Streusel Topped Blueberry Cream Cheese Coffee Cake
- 19 Scrumptious Blueberry Recipes
Proszę pamiętać, że informacje o wartościach odżywczych są przybliżone i mogą się różnić w zależności od użytych produktów.
Print RecipeShare by Email
Southern Blueberry Dessert Dumplings
Składniki
Do sosu
- 1 kwarta borówek amerykańskich świeżych lub mrożonych
- 2 szklanki wody
- 1 duża cytryna pozbawiona skórki i wyciśnięta sok
.
Do pierogów
- 2 szklanki mąkimąki
- 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szklanka masła zimne
- ½ szklanki mleka
Instrukcje
Dla sosu
-
W dużym garnku, połącz borówki, 1 i ½ szklanki cukru oraz 2 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia.
Dla knedli
-
Podczas gdy sos będzie się gotował, wymieszać knedle.
-
W średniej misce wymieszaj razem mąkę, 2 łyżki cukru, proszek do pieczenia, sól i skórkę z cytryny.
-
Do suchych składników dodaj masło za pomocą miksera do ciasta lub widelca. Gdy masa będzie przypominać mokry piasek, wmieszaj mleko, aby powstało ciasto.
Upiecz knedle
-
Przy gotującym się sosie wrzuć ½ łyżki ciasta do sosu, pracując tak szybko, jak to możliwe.
-
Przykryć garnek i zmniejszyć ogień do niskiego lub gotować na wolnym ogniu. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut (w razie potrzeby dłużej). Nie zdejmuj pokrywki i nie mieszaj do 20 minut. Po 20 minutach sprawdź, czy pierogi są gotowe. Pierogi powinny być puszyste i gotowane przez z nie ciastowatych centrów, gdy zrobione.
-
Delikatnie wymieszać w soku z cytryny. Podawać na ciepło z lodami waniliowymi i/lub świeżą bitą śmietaną.
Nutrition
.