Sharing is caring!
- Yummly
Te Sour Cream Blueberry Muffins pękają w szwach od świeżych jagód, z najbardziej niesamowitą kruchą polewą!
Chodzi mi o to, kto nie kocha ciepłych, mniam mniam muffinek? JA NA PEWNO! Te muffinki z jagodami na kwaśnej śmietanie są super wilgotne i pełne jagód. Na wierzchu jest oczywiście kruszonka… o tak, proszę!
Uwielbiamy je robić w weekendy, aby mieć na śniadanie lub po prostu przekąskę. Zazwyczaj podwajam porcję i zamrażam niektóre z nich na szybkie śniadanie w późniejszym tygodniu. Gwarantuję, że Twoja rodzina lub goście będą je uwielbiać tak samo jak moi.
To są naprawdę najlepsze muffiny z jagodami jakie kiedykolwiek zrobiłam. Uwielbiam to, jak proste i szybkie są do zrobienia. Zdecydowanie nie trwają długo w naszym domu i jestem pewna, że w Twoim też nie będą!
Lubię używać gałki do lodów, aby napełnić kubeczki na muffiny. Ale możesz też użyć łyżki, aby wypełnić je w około 3/4.
Szukasz więcej łatwych śniadań?
- Breakfast Tacos
- Banana Blueberry Cream Cheese Bread
- IHOP Copycat Pancakes
- Loaded Breakfast Burrito
MAKE SURE TO FOLLOW ME ON FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST FOR ALL MY LATEST RECIPES!
.
Składniki
- 2 szklanki mąki plus 1 łyżka stołowa
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 duże jajka
- 1 szklanka cukru kryształu
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 2 1/4 szklanki świeżych borówek
Crumb Topping
- 3/4 szklanki mąki
- 2/3 szklanki granulowanego cukru
- 4 łyżki stołowe roztopionego masła
- 1-2 łyżeczki cynamonu
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 400 stopni
- Aby zrobić kruszonkę, w małej misce wymieszaj widelcem roztopione masło, mąkę, cukier kryształ i cynamon i odstaw na bok.
- W dużej misce ubij razem 2 szklanki mąki, proszek do pieczenia, sól i odstaw na bok.
- W innej misce ubij razem jajka i cukier aż do połączenia. Dodaj olej, śmietanę i wanilię i wymieszaj aż do połączenia. Następnie dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj tylko do połączenia. Nie przesadzaj z mieszaniem.
- W małej misce dodać 1 1/2 szklanki borówek i wymieszać z 1 łyżką mąki i delikatnie włożyć do ciasta. Wypełnij każdą formę do muffinów w około 2/3. Rozrzuć pozostałe borówki na wierzchu muffinów, a następnie nałóż hojną porcję kruchej polewy.
- Piecz 18-20 minut, aż muffiny będą lekko zarumienione i wykałaczka wyjdzie czysta. Posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz. Makes about 16 muffins
Notes
You can use frozen blueberries instead of fresh. Jagody będą miały większą tendencję do krwawienia w całej babeczce. Nie ma potrzeby wcześniejszego wsypywania mąki.
Informacje żywieniowe
Pojemność
16
Rozmiar porcji
16 porcji
Ilość porcjiKalorie 296Tłuszcz całkowity Fat 13gSaturated Fat 4gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 8gCholesterol 39mgSodium 195mgCarbohydrates 42gFiber 1gSugar 24gProtein 4g
Nutrition Disclaimer: Wszystkie informacje przedstawione na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów informacyjnych. Nie jestem certyfikowanym dietetykiem, a wszelkie informacje żywieniowe udostępnione na stronie butteryourbiscuit.com powinny być wykorzystywane jedynie jako ogólne wskazówki.
Czy zrobiłeś ten przepis?
Zostaw komentarz na blogu lub podziel się zdjęciem na Instagramie
.