Te shrimp taco lettuce wraps są świetną, niskowęglowodanową, bezglutenową alternatywą dla tradycyjnych shrimp tacos. Są szybkie i łatwe do zrobienia, gdy jesteś w potrzebie!
Uwielbiam tacos z krewetkami. Są jedną z moich ulubionych rzeczy do zamówienia, kiedy idę na zewnątrz, aby zjeść (obok margarity, duh!). Jednakże, uwielbiam robić tacos z krewetkami w domu tak samo jak jeść je w restauracjach! Dlaczego? Cóż, oszczędzam mnóstwo $$$ i mogę kontrolować, co się w nich znajduje. To jest wygrana-wygrana dla mnie.
Ponieważ mam tyle zabawy w eksperymentowaniu z tacos, ostatnio zrobiłam wersję z sałatą i myślę, że są one fajną alternatywą dla zwykłych tacos!
Ingredients in Shrimp Taco Lettuce Wraps
- Krewetki: Jedno z moich ulubionych źródeł białka, ponieważ jest tak łatwe do przygotowania i ma tak wysoką zawartość białka.
- Pomidory i czerwona cebula: niezbędne do pico de gallo.
- Chili w proszku i czerwone płatki papryki chili: Te dwie przyprawy doprawiają danie (całkiem dosłownie!).
- Limonka: Lime przynosi tylko odpowiednią ilość kwasowości i jasności do tego dania.
- Kolendra: Czuję, że kolendra przynosi całe to danie razem, ale jeśli jesteś jedną z tych osób, które gardzą kolendrą, po prostu ją pomiń!
- Awokado: Nie można zrobić guacamole bez awokado!
- Sałata rzymska: naczynie dostawcze dla tych pysznych zawijasów sałatowych z krewetkami taco. Lubię używać 2 liści sałaty do każdego taco, aby upewnić się, że wszystkie dodatki się zmieszczą.
Jak zrobić Shrimp Taco Lettuce Wraps
- Upiecz krewetki.
- Przygotuj piekarnik do pieczenia i wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Rozmrozić i obrać krewetki. Dokładnie osuszyć krewetki papierowym ręcznikiem. W dużej misce wymieszać razem krewetki, olej z awokado, chili w proszku i sól.
- Ułóż krewetki w pojedynczej warstwie na blasze do pieczenia. Piecz przez 3 minuty. Wyjmij z piekarnika, odwróć je na drugą stronę i piecz przez kolejne 3 minuty lub do momentu, aż krewetki będą w pełni ugotowane. Wyjąć ugotowane krewetki z piekarnika. Skropić sokiem z limonki. Odstawić na bok.
- Zrób pico de gallo. W średniej misce wymieszaj razem pokrojone w kostkę pomidory, czerwoną cebulę, sok z limonki, kolendrę i płatki czerwonej papryczki chili. Wymieszaj razem i dopraw solą do smaku.
- Zrób guacamole. W małej misce, rozgnieć awokado. Dodaj sok z limonki, kolendrę i płatki czerwonej papryczki chili. Wymieszaj razem i dopraw solą do smaku.
- Złóż i podawaj. Rozłóż liście sałaty. PRO TIP: Użyj dwóch liści sałaty na jedno taco, jeśli chcesz mieć pewność, że pico de gallo się nie rozleje! Ułóż warstwę guacamole, pico de gallo, i krewetki na wierzchu. Udekoruj posiekanym awokado i kolendrą.
Czy okłady z sałaty mogą być zrobione z wyprzedzeniem?
Możesz przygotować krewetki, pico de gallo, i guacamole z wyprzedzeniem do 3 dni. Poczekałabym jednak ze złożeniem wrapsów z sałatą aż do momentu, kiedy będziesz chciała je zjeść, aby uniknąć rozmoknięcia sałaty – zdecydowanie nie jest to coś, czego chcesz doświadczyć, zaufaj mi!
Najlepszym sposobem na ich przechowywanie, jeśli robisz je z wyprzedzeniem, jest przechowywanie ich w indywidualnych pojemnikach na krewetki, pico de gallo, guacamole i liście sałaty rzymskiej.
Jak zachować guacamole od obracania się na brązowo:
Ponieważ guacamole może się utleniać (obracać na brązowo kiedy jest wystawione na działanie powietrza) jeśli robisz je z wyprzedzeniem, polecam przechowywanie go w szczelnym pojemniku z ½ cala wody na wierzchu aby zapobiec utlenianiu. Następnie, kiedy będziesz gotowy do jedzenia, wylej wodę i powinno być dobrze.
Czy wrapy sałatowe są zdrowe?
Są zdrowe pod względem zdrowych składników: dużo warzyw w liściach sałaty i pico de gallo, i chude białko w krewetkach.
Ale czy uważam to za całkowicie zrównoważony posiłek? Cóż, to zależy od ciebie. Jeśli obserwujesz swoje spożycie węglowodanów, są one świetną opcją low-carb. To samo dotyczy osób będących na diecie bezglutenowej lub bez nabiału – w tych zawijasach z sałatą nie ma absolutnie żadnego glutenu ani nabiału.
Zależnie od mojego poziomu głodu, mógłbym połączyć je ze skrobiową stroną jak brązowy ryż lub chipsy tortilla.
Jeśli zrobiłeś ten przepis, bardzo chciałabym zobaczyć twoje dzieło! Nie zapomnij pstryknąć zdjęcia i oznaczyć mnie @thebalancedbite na Instagramie, żebym mogła zobaczyć Twoje pyszne kreacje. Zapraszam do śledzenia innych smacznych przepisów na Pintereście i Facebooku!
Więcej łatwych przepisów na taco
- Tacos rybne z salsą mango
- Tacos z kalafiora i ciecierzycy z kremowym sosem kolendrowo-limonkowym
.
Shrimp Taco Lettuce Wraps
Drukuj Pin
Składniki
- 8 uncji (½ funta) krewetek, deveined, rozmrożone, i obrane
- 1 łyżka stołowa oleju z awokado
- ½ łyżki stołowej chili w proszku
- sól, do smaku
- 1 średnia limonka, wyciśnięta, podzielona
- 3 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
- ¼ średniej czerwonej cebuli, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki chili, podzielona
- 2 łyżki stołowe cilantro, posiekane, podzielone
- 1 średnie awokado
- 6 dużych liści sałaty rzymskiej*
Instrukcje
-
Przygotować krewetki. Rozgrzej piekarnik do trybu „broil”. Wyłożyć blachę do pieczenia folią aluminiową. Dokładnie osuszyć krewetki papierowym ręcznikiem. W dużej misce wymieszać krewetki, olej z awokado, chili w proszku i sól. Ułóż krewetki w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
-
Upiec krewetki. Piec przez 3 minuty. Wyjąć z piekarnika, odwrócić je na drugą stronę i piec przez kolejne 3 minuty lub do momentu, aż krewetki będą w pełni ugotowane. Wyjąć z piekarnika. Posypać krewetki ¼ soku z limonki.
-
Przygotować pico de gallo. W średniej misce, wymieszać razem pokrojone w kostkę pomidory, czerwoną cebulę, ¼ soku z limonki, ½ łyżki kolendry i ½ łyżeczki czerwonych płatków chili. Wymieszać razem i doprawić solą do smaku.
-
Zrobić guacamole. W małej misce rozgnieć awokado. Dodaj ½ soku z limonki, ½ łyżeczki czerwonych płatków chili i 1 łyżkę kolendry. Wymieszać razem. Doprawić solą do smaku.
-
Złożyć i podawać. Rozłóż liście sałaty. Ułóż warstwę guacamole, pico de gallo i krewetki na wierzchu. Udekoruj pozostałą kolendrą.
Przypisy
Przechowaj to na później!
.