Sauteeded Cabbage Recipe [Video]

Sauteed Cabbage to rustykalne danie boczne z czułą, karmelizowaną kapustą aromatyzowaną czosnkiem, ziołami i świeżą cytryną. To prawie niemożliwe, aby uwierzyć, że kapusta może być tak dobra!

Żaden posiłek nie jest kompletny bez smacznej warzywnej przystawki! Mieszane Warzywa Panda Express (Copycat), Tęczowe Warzywa i Pieczony Kalafior mają znajome smaki, które doskonale komponują się z większością dań głównych.

Zdrowa Kapusta Saute

Kapusta Saute może nie brzmi jak najbardziej ekscytujące danie, ale kiedy pierwszy raz ją zrobiłam, byłam zdumiona tym, jak jest pyszna. Warzywa stają się chrupiące i miękkie z niesamowitymi zrumienionymi kawałkami od smażenia.

Jest maślana i czosnkowa z lekkim posmakiem octu jabłkowego. Na samym końcu dostaje ogromny zastrzyk smaku od świeżych ziół i wyciśniętej cytryny.

Będę z wami szczera – nie mogłam się powstrzymać przed zjedzeniem kilku widelców prosto z patelni!

Poza tym, że jest niewiarygodnie smaczne, jest też bardzo szybkie i łatwe. Robi się go w mniej niż 20 minut przy minimalnym przygotowaniu i minimalnej ilości składników. To może być świetne i przyjazne dla budżetu danie boczne, które możesz podawać z każdym rodzajem mięsa lub tofu.

Czy kapusta zasmażana jest zdrowa?

Zdecydowanie! To danie jest niskowęglowodanowe, niskokaloryczne i bogate w błonnik, przeciwutleniacze i składniki odżywcze. Aromaty, zioła i ocet jabłkowy dodają mnóstwo smaku bez dodawania kalorii i tłuszczu.

Jest też sycące, więc możesz jeść dużo bez poczucia winy! Jeśli próbujesz schudnąć lub chcesz jeść zdrowiej, to danie jest doskonałym dodatkiem do twoich regularnych posiłków.

Jakiego rodzaju kapusty należy użyć?

Do tego przepisu wystarczy zwykła zielona odmiana. Uwielbiam, jak jej naturalna słodycz błyszczy w tym daniu! Przy zakupie sprawdź, czy nie ma żadnych przebarwień. Powinna również sprawiać wrażenie ciężkiej, a liście powinny być ciasno upakowane.

Jak zrobić kapustę saute?

1. Potnij warzywo na cienkie wstążki. Przekrój główkę na pół, a następnie pozbądź się rdzenia. Pozostałą główkę pokrój w bardzo cienkie wstążki.
2. Sauté. Podsmaż na rozgrzanym maśle i oleju, razem ze świeżym czosnkiem, sproszkowaną cebulą i przyprawami. Nie poruszaj nim zbytnio – pozwól mu usiąść na minutę lub dwie przed mieszaniem, aby mógł się usmażyć i rozwinąć karmelizowane, brązowe kawałki. Wyłącz kuchenkę i wmieszaj odrobinę octu jabłkowego do warzyw.
3. Podawaj. Ułóż na talerzu z posiekanymi ziołami na wierzchu i zdrowo wyciśniętą cytryną. Smacznego na gorąco!

Warianty przepisu:

• Dodaj mięso: Saute trochę piersi z kurczaka, cienkie paski wołowiny, lub cienkie plasterki wieprzowiny wraz z warzywami. Można również dodać bekon, lub po prostu postępuj zgodnie z tym przepisem na Łatwy bekon kapusta smażona! Mięso mielone lub pokruszone kiełbaski też będą dobre! Ja również lubię przygotowywać ten przepis z twardym tofu. Jest pyszna podawana razem z owocami morza. Również, jest to idealna strona dla niektórych domowej roboty corned beef.
• Dodaj inne warzywa: Zrób to zdrowsze i bardziej kolorowe, dodając inne warzywa, takie jak cienkie plasterki marchewki, kukurydza baby, szpinak, papryka, brokuły florets, i świeże groszek śnieżny.
• Spróbuj innych przypraw: Posyp odrobiną przyprawy do taco lub Cajun, innymi ziołami jak bazylia, lub zrób to na ostro z kilkoma płatkami papryki.

Ile węglowodanów jest w kapuście duszonej?

Bardzo mało, około 9g węglowodanów na porcję! Jeśli pilnujesz swoich węglowodanów, to danie jest pysznym sposobem na trzymanie się diety, a jednocześnie cieszenie się wspaniałym jedzeniem.

Co dobrze komponuje się z kapustą?

Wszystko, naprawdę! Jest ona szczególnie fenomenalna w połączeniu z rybą swai w maśle czosnkowym, chrupiącymi pieczonymi kotletami wieprzowymi, pieczenią wołową i smażonym kurczakiem. Masz ochotę na lżejszy posiłek? Ciesz się nim z Najlepszym w historii Grillowanym Kurczakiem i tym prostym Grillowanym Łososiem.

Czy kapusta zmniejsza się po ugotowaniu?

Tak, podobnie jak szpinak! Zwiędnie podczas gotowania i zazwyczaj kończy się na połowie swojej oryginalnej, niegotowanej objętości. Więc, jeśli robisz to dla tłumu, możesz chcieć zrobić większą partię niż myślisz.

Jak przechowywać:

Poczekaj, aż całkowicie ostygnie przed przeniesieniem do szczelnego pojemnika do przechowywania.

Zjedz w ciągu 2 dni, jeśli przechowujesz go w lodówce. Aby dłużej przechowywać, zamroź go i spożyj w ciągu 3 tygodni do miesiąca.

Aby odgrzać, rozmroź, a następnie podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, aż będzie gorący.

Więcej Przepisów:

• Kremowy szpinak
• Perfekcyjna pieczona brukselka
• Pieczona w cukrze brązowym marchew
• Grillowany bakłażan
• Chrupiące szparagi owinięte boczkiem

Porady dotyczące przepisów:

• Nie ruszaj zbytnio warzywami! Daj im czas, aby się skarmelizowały i pięknie zbrązowiały, zanim zaczniesz je mieszać.
• Dodaj pokrojoną żółtą cebulę, aby uzyskać więcej smaku.
• Spróbuj zetrzeć świeży czosnek na tarce, aby był prawie czysty i rozpłynął się w warzywach.

.