Uwielbiam wybierać pierś z kurczaka jako serce mojego posiłku, ponieważ jest tak wszechstronna, delikatna i pyszna! Jedyną rzeczą lepszą niż pierś z kurczaka jest ten Ritz Cracker Chicken z serową chrupiącą panierką i łatwym domowym sosem serowym.
!
Ritz Cracker Chicken
©CentsLessMeals
Pin it your DINNER BOARD to SAVE it for later!
Follow CentsLess Meals on Pinterest for more great recipes!
Ritz crackers and cheddar cheese encrust a tender, soicy breast of chicken to create the perfect easy meal. To danie z kurczaka jest wystarczająco imponujące dla towarzystwa i wystarczająco proste, aby zrobić je w każdy dzień tygodnia. Skorupa przypomina mi wiejskiego smażonego kurczaka bez bałaganu i kłopotów związanych ze smażeniem na patelni.
Myślę, że każdy ma swoją wersję Ritz Cracker Chicken (lub cracker crumb chicken)… Sama robię go od lat. Kiedy zobaczyłam tę wersję Crispy Cheddar Chicken na Jamie Cooks It Up, wiedziałam, że dodanie mojego ulubionego sosu cheddarowego sprawi, że tradycyjne danie stanie się jeszcze lepsze i miałam rację!
Choć ja używam piersi z kurczaka i kroję je na 3 części, z pewnością możesz zrobić to danie używając zamiast nich chicken tenders. I love using and egg/milk dip to make the cracker crumbs stick but you can baste your chicken with mayonnaise instead if you’d prefer.
To make this recipe a total breeze, prepare all of the ingredients before you even start. Poniższe czynności mogą być wykonane przed rozpoczęciem, aby przygotowanie było szybkie i łatwe!
- Pokrój (i oczyść, jeśli to konieczne) pierś z kurczaka na kawałki przed rozpoczęciem
- Odtłuść swoją blachę do pieczenia (lub wyłóż ją papierem pergaminowym)
- Przygotuj swoje składniki (rozdrobnij ser & zmiażdż krakersy)
Chcesz zmiażdżyć krakersy Ritz do dość drobnej konsystencji, aby zapewnić równomierne pokrycie każdego kawałka. Jeśli masz przygotowane dwa płytkie naczynia (mleko & jajka i ser & krakersy) to sprawia, że zanurzanie kurczaka to pestka.
Prawdziwym sekretem do uczynienia tego przepisu niesamowitym jest podwójne zanurzenie kurczaka. Przechodzę i zanurzam go raz, a następnie zanurzam go w jajkach i okruchach ponownie tworząc obłędnie dobrą powłokę!
Gdy kawałki są już pokryte, możesz dodać pozostały ser, krakersy i posypkę z pietruszki. Uwielbiam używać świeżej pietruszki i innych ziół we wszystkich moich posiłkach, ale suszona będzie działać dobrze również w tym przypadku.
Podczas gdy kurczak się piecze, jest to idealny czas, aby ugotować na parze niektóre warzywa i zrobić bardzo łatwy sos serowy. To jest takie proste; po prostu połącz składniki i gotuj w mikrofalówce, aż będą gładkie i kremowe. Szczerze mówiąc, jeśli nic innego, ten sos serowy stanie się zszywką w twoim domu!
Możesz użyć parmezanu (lub jakiegokolwiek sera, który masz pod ręką) w miejsce cheddara, jeśli wolisz!
Przepis na kurczaka z krakersów Ritz
Pin RecipePrint Recipe
Składniki
- 4 duże piersi z kurczaka
- 2 rękawy Ritz lub Cheese-Its crackers crushed
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 filiżanki rozdrobnionego sera cheddar
- 1 łyżeczka suszonej lub świeżej pietruszki
- 2 jajka ubite
- 1/2 filiżanki mleka
Sos serowy
- 2 filiżanki sera cheddar
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1/2 filiżanki mleka odparowanego
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 400 stopni.
-
Pokroić piersi z kurczaka na 3 równe kawałki.
-
Skruszyć krakersy. Wymieszać z serem cheddar i czosnkiem w proszku. Połącz mleko i ubite jajka w oddzielnej małej misce.
-
Zanurz kurczaka w mieszance jajecznej, a następnie w serze & krakersów. Powtarzaj czynność, aż wszystkie kawałki kurczaka zostaną pokryte.
-
Po pokryciu, delikatnie zanurz kawałki kurczaka w mieszance jajecznej po raz drugi, a następnie w okruchach ponownie delikatnie naciskając, aby okruchy przylegały.
-
Umieść na blasze do pieczenia i posyp natką pietruszki.
-
Piecz 25-30 minut lub do momentu, gdy kurczak osiągnie 165 stopni F.
Sos serowy
-
Wrzuć ser cheddar i skrobię kukurydzianą do małej miski. Dodaj odparowane mleko i gotuj w mikrofalówce przez 45 sekund.
-
Wymieszaj i gotuj w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, aż będzie gęsty i kremowy (łącznie około 90 sekund).
Składniki odżywcze
Gdy szukasz posiłku, który jest prosty i pyszny, spróbuj Ritz Cracker Chicken. Wiem, że stanie się on jednym z Twoich ulubionych!
Więcej przepisów, które pokochasz
Pieczony kurczak z parmezanem
Kwaśno-kremowe enchilady z kurczaka
Pieczone w piekarniku kotlety wieprzowe
.