Jęczmień
Jęczmień a pszenica
Jęczmień i pszenica należą do naszej codziennej diety i większość z nas spożywa je zamiennie. Są jednak tacy, którzy używają ich specjalnie, to znaczy wtedy, kiedy powinny być używane, ale nie znają rzeczywistej różnicy między nimi. Uważają oni jęczmień i pszenicę za to samo, ale są to dwa różne rodzaje traw. Jęczmień jest zwykle zbierane w cieplejszych porach roku, więc jest zwykle zbierane w czasie wiosny i pszenicy najlepiej rozwija się w chłodniejszym klimacie, więc jest zbierana na początku zimy.
Jęczmień jest używany jako procure zbóż i może być również stosowany w paszach dla zwierząt gospodarskich, jak również w piwa browarnego. Zazwyczaj pszenica ma bardzo wysoką wartość handlową. Z pszennego pieczywa można zrobić wiele rzeczy, w tym mąkę, makaron, krakersy, naleśniki, paszę dla zwierząt gospodarskich, a także alkohol. Ponadto, przy użyciu jęczmienia możemy również wytwarzać dywany, papier, kosze pszenne, a nawet hodowlę bydła.
Pszenica, z drugiej strony, jest uważana za mniej twardą trawę i słabszą w smaku niż jęczmień, więc więcej alkoholu wytwarza się z jęczmienia. Aby ugotować pszenicę, trzeba ją najpierw zmielić przed gotowaniem. Gotowanie jest również nieco skomplikowane. Nie jest to prawdą w przypadku jęczmienia, który można łatwo ugotować jak ryż. Jęczmień ma większą zawartość błonnika niż pszenica. Pszenica jest zazwyczaj używana do wypieku chleba.
Istnieje wiele różnych rodzajów pszenicy i każda odmiana ma inne zastosowanie w żywności. Twarda czerwona pszenica jest używana do produkcji mąki chlebowej. Pszenica durum jest używana do wyrobu makaronu i spaghetti. Ciasto może być zrobione z pszenicy białej. Herbatniki, krakersy i ciasta można zrobić z miękkiej czerwonej pszenicy. Wykorzystanie jęczmienia jest również dość szerokie. Zwykle używa się go do produkcji piwa. Piwo można wyprodukować poprzez słodowanie jęczmienia. Kiedy jęczmień jest słodowany, jest zbierany. Następnie słód wykorzystuje się do produkcji piwa, a część słodu do produkcji płatków śniadaniowych i innych produktów zbożowych. Kiedy pszenica jest gotowa do zbiorów, ma brązowy lub złoty odcień, ale kiedy jęczmień jest zbierany, ma żółto-biały odcień.
Pszenica
Pszenica ma krótszą brodę, ale jęczmień ma dłuższą brodę. Jęczmień ma długie zaciskające się małżowiny, które nie są włoskami. Małżowiny na roślinach pszenicy są krótsze i mają małe włoski. Jęczmień jest bogaty w węglowodany, tłuszcze, białka, błonnik pokarmowy oraz wiele witamin, w tym witaminę B, a także żelazo, wapń, fosfor, magnez, cynk, potas, ryboflawinę i foliany. Pszenica ma również wysoką wartość odżywczą, ponieważ składa się z białek, tłuszczów, węglowodanów i błonnika pokarmowego, jak również żelaza, magnezu, witaminy B, wapnia, folianu, cynku, manganu, potasu i skrobi.
Pszenica i jęczmień zarówno mają swoje indywidualne znaczenie na własnych stronach. Oba są bardzo potrzebne organizmowi w odpowiedniej ilości. Dlatego ważne jest, aby znać różnicę między nimi, jak również wiedzieć, kiedy powinny być spożywane.
SUMMARY
- Jęczmień jest zbierany w cieplejszych porach roku, tj, wiosną, podczas gdy pszenica najlepiej rozwija się w chłodniejszym klimacie
Jęczmień jest wykorzystywany bardziej do produkcji alkoholu - Pszenica ma słabszy smak, podczas gdy jęczmień ma mocniejszy smak
- Jęczmień ma większą zawartość błonnika niż pszenica
- Jęczmień można łatwo ugotować jak ryż, chociaż pszenica musi być zmielona przed gotowaniem
- Istnieje wiele rodzajów pszenicy, takich jak twarda pszenica czerwona, z której można zrobić mąkę chlebową, miękka czerwona pszenica używana do robienia herbatników, krakersów i ciast, pszenica durum używana do robienia makaronu i spaghetti, biała pszenica używana do robienia ciasta; Jęczmień jest zazwyczaj wykorzystywany do produkcji piwa poprzez słodowanie jęczmienia, który następnie jest zbierany, Ze słodu mogą być również wytwarzane niektóre inne produkty, takie jak płatki śniadaniowe i inne produkty zbożowe
- Gdy pszenica jest gotowa do zbioru, ma brązowy lub złoty odcień, a gdy jęczmień jest zbierany, ma żółto-biały odcień
- Pszenica ma krótszą brodę, ale jęczmień ma dłuższą brodę
- Zarówno pszenica, jak i jęczmień mają wiele użytecznych składników, których potrzebuje organizm, takich jak węglowodany, tłuszcze, białka, błonnik pokarmowy i tak dalej
.