Przepis na ocet czterech złodziei (legenda w zestawie)

Ten post może zawierać linki afiliacyjne, które nie zmienią Twojej ceny, ale podzielą się pewną prowizją.

Czy słyszeliście o słynnym „Occie czterech złodziei”? Kiedy miałam swój sklep, Studio Botanica, w zachodniej części Toronto, był to niewątpliwy „bestseller”. Jest łatwy do przyrządzenia, a składniki antybakteryjne wspomagają układ odpornościowy przez cały rok!

Istnieje kilka wersji tej legendarnej historii. Oto jedna z nich:
Wyobraź sobie… Marsylia… 1281. To wielkie portowe miasto zostało zrównane z ziemią przez wielką zarazę… Niewiele domów pozostało nietkniętych, a wielu zmarłych „zatrzymało się w miejscu”. Domy zostały splądrowane i spustoszone przez maruderów. Panował chaos. Podobno było czterech mężczyzn, którzy pracowali w stoczni i w fabryce przetwarzającej zioła i przyprawy z zagranicy. W pewnym momencie zdali sobie sprawę, że podczas długich dni pracy, pokryci sproszkowanymi, zakurzonymi resztkami ziół w magazynie, zdają się mieć „przewagę” nad resztą miasta. Złodzieje, którzy stali się pracownikami fabryki, zostali w końcu zatrzymani i za swoje zbrodnie groziła im pewna śmierć. Jak głosi historia, kiedy stanęli przed sędzią, ten skłonił ich do ułaskawienia, jeśli podzielą się swoim sekretem „pozostania przy życiu”. Z radością opowiedzieli o wszystkim i zostali uwolnieni. Magia ziół i przypraw z magazynów po raz kolejny przyczyniła się do uratowania ich życia. Właściwie nie wiemy, jak sędzia zdołał oblać się ziołami, ale lubię myśleć, że udało mu się przechytrzyć śmiertelną zarazę i żył dalej, aby opowiedzieć tę historię!

Noctwo Czterech Złodziei ma tyle odmian, ile jest o nim opowieści! Zrobiłem go z 10+ składników i tak mało jak 4 lub 5 ziół. Uważa się, że Jean Valnet, znany aromaterapeuta i zielarz z początku XX wieku, „napisał” recepturę najbardziej zbliżoną do oryginału! Jego przepis zawiera piołun, ziele łąkowe, jałowiec, majeranek, szałwię, goździki, dzięgiel, rozmaryn, ogórecznik i kamforę! Kiedyś robiłem miksturę z wieloma z nich, ale przyznaję, że nigdy nie zawierałem kamfory. Zasadniczo… jest to ocet jabłkowy z octem jabłkowym, który składa się z kombinacji antybakteryjnych ziół. Te dni, I’ve left off niektóre z bardziej gorzkie zioła i zrobić odmiany jak ten jeden poniżej. Mam nadzieję, że go wypróbujesz. Zdecydowanie jest to remedium dla zimowych wojowników!

Jak zrobić swój własny „Ocet Czterech Złodziei”:

5 z 13 głosów

Drukuj

Ocet czterech złodziei

Jedna wersja octu czterech złodziei z łatwymi do znalezienia składnikami i super antybakteryjną przyprawą!

KursKondycje

KuchniaZiołolecznictwo

Słowa kluczowe#kondycje, #łatwe, #glutenfree, #ocet, #warzywa, #keto, #tonic, #whole30, Herbal, Paleo, Real food

Składniki

• 4clovesgarlicfresh, siekany
• 1/4cuppeppermintchopped
• 1/4cuprosemarychopped
• 1/4cupthymechopped
• 1/4cupsagechopped*
• 1/8cuplavenderchopped
• 2cupsApple Cider VinegarACV

Instrukcje

1. Rozdrobnić ząbki czosnku
2. Oddzielić zioła od łodyg i grubo posiekać na desce do krojenia.
3. Dodać czosnek i inne zioła do słoika
4. Dodać tyle octu, aby w pełni przykryć zioła i dodać dobrze dopasowaną pokrywkę do słoika
5. .dopasowując pokrywkę do słoika

6. Odstawić w chłodne miejsce na minimum 7 dni (lub 1 miesiąc, jeśli to możliwe)

7. Odcedzić płyn do czystego szklanego słoika z dobrą pokrywką.
8. Kompostuj lub wyrzuć zioła

Przypisy

UWAGA: użyj plastikowej pokrywki lub użyj woskowanego papieru, pergaminu lub folii pomiędzy słoikiem a pokrywką.

Nie masz świeżych ziół? Po prostu 1/2 ilości… Na przykład 1/4 świeżego tymianku = 1/8 filiżanki suszonego tymianku
Albo zrób super tonik i zachowaj wszystko jak jest… z suszonymi ziołami. To bardziej zrelaksowany szablon niż precyzyjny przepis.

*Szałwia – od Aviva Romm M.D. (Aviva jest zielarką/żoną/medykiem i wspaniałą nauczycielką!)

• Jeśli jesteś w ciąży, pomiń szałwię w przepisie; może spowodować poronienie, i nie używaj tego jako codziennego toniku – po prostu ciesz się od czasu do czasu jako składnik sosu sałatkowego.
• Szałwia może również wysuszyć mleko matki, więc jeśli karmisz piersią, dobrze jest używać jej w sosie sałatkowym od czasu do czasu, ale najlepiej, po prostu pomiń szałwię w przepisie.
  * Czasami zastępuję szałwię melisą… również bardzo przeciwwirusowo!

Zippy vinaigrette z twoim Octem Czterech Złodziei!

Dodaj 2 łyżki Octu Czterech Złodziei do 1/4 szklanki oliwy z oliwek.
Dodaj sól morską + świeżo zmielony czarny pieprz.
Lubię dodać trochę miodu, aby złagodzić ostry smak.
Dobrze wymieszaj.
Ten dressing jest pyszny w sałatkach lub nakładany łyżką na gotowaną na parze zieleninę!!!

Możesz również użyć octu z czterech złodziei jako toniku…. Wystarczy ograniczyć się do kilku razy w tygodniu, aby zadbać o swoje „szkliwo zębów”. Dodaj do niewielkiej ilości wody – nadal będzie oferował wszystkie właściwości lecznicze!

Here’s to your great health ~ all year long !

Mam nadzieję, że zrobisz swoją własną wersję tego fantastycznego antybakteryjnego
ziołowego jedzenia/medycyny

Be well, Green wishes, Carol xo

Nie przegap żadnych soczystych ziołowych ciekawostek lub przepisów!

Otrzymuj praktyczne pomysły na zioła 'tylko dla Ciebie’ dostarczone do Twojej skrzynki pocztowej!

Cenię + szanuję Twoją prywatność. Porozmawiajmy o ziołach!

.