by Dr Naomi van der Velden, Permaculture Association of Britain
Wyobraźmy sobie, że ci z nas, którzy uprawiają na mniejszą skalę, mogliby się połączyć, aby podzielić się naszą wiedzą i zbadać praktyki. Cóż, dzięki nauce obywatelskiej, możemy!
Dr Naomi van der Velden opowiada nam o mieszaniu roślin uprawnych razem w jednej przestrzeni – polikulturach – oraz o powiązanym Eksperymencie GROW 2018, do którego możesz się przyłączyć.
Lubię uprawiać żywność poprzez mieszanie moich roślin uprawnych razem w uzupełniające się grupy, które dobrze wykorzystują przestrzeń i pomagają każdemu gatunkowi uprawnemu dobrze rosnąć. W przeciwieństwie do monokultur, gdzie uprawiana jest tylko jedna roślina, polikultury dwóch lub więcej roślin uprawianych razem mogą mieć wiele korzyści. Badania naukowe wykazały, że uprawa w polikulturach może:
- Zmniejszyć podatność upraw na szkodniki i choroby
- Dać większą produktywność i rentowność
- Wzmocnić ekosystemy, bioróżnorodność, obieg składników odżywczych, ochronę gleby i wody oraz sekwestrację węgla.
Za tym też kryje się dobra logika:
- Mieszanka roślin oznacza, że nie oferujesz szkodnikom „uczty” z ulubionego pożywienia lub rośliny żywicielskiej.
- Polikultury mogą pozwolić na bardziej efektywne wykorzystanie przestrzeni (przez pionowe układanie upraw), czasu (ziemia może być produktywna dłużej z kilkoma uprawami), a także przez zapewnienie większej różnorodności żywności, więc zmniejszenie wpływu awarii jednej uprawy.
- Większa różnorodność roślin wspiera większą różnorodność owadów i bardziej zróżnicowane sieci pokarmowe; gleby mogą być pokryte dłużej; parowanie może być niższe; rośliny o różnych wymaganiach odżywczych mogą uzupełniać wykorzystanie składników odżywczych lub, w przypadku roślin strączkowych, dodawać składniki odżywcze do gleby.
To wszystko brzmi dobrze, ale jest tam dużo „can do” i „might be”, a nie tak dużo „will do” i „always”. To, czy warto uprawiać w polikulturach, będzie zależało w dużej mierze od tego, jakie uprawy wybierzesz. Twój klimat, gleby, jak bardzo jesteś biegły w rozpoznawaniu sadzonek roślin od sadzonek chwastów i wiele innych czynników może również wpłynąć na sukces.
Innym kluczowym aspektem do rozważenia jest to, że wiele badań naukowych koncentruje się na dużych skalach gospodarstw, gdzie użycie maszyn, nawozów, pestycydów i innych może być rutynowe. Większość badań, które znaleźliśmy, dotyczyła dwóch upraw, ale niewiele z nich dotyczyło więcej niż jednej. Badania nad dwiema uprawami dotyczą najczęściej „uprawy międzyrzędowej”, gdzie na polu sadzi się naprzemiennie rzędy (lub pasy kilku rzędów) każdej z upraw. Tam jest zazwyczaj „główny” uprawy (np. zboża jak pszenica) i „drugi” uprawy (np. rośliny strączkowe jak fasola polna), który jest uprawiany w celu poprawy warunków dla tej głównej uprawy, a nie być prawdziwe żniwo sam.
Więc, jeśli badania są w takich warunkach różnych do tego, jak rosną, skąd mam wiedzieć, co będzie działać dla mnie?
Mnóstwo ludzi rośnie polikultury. W porównaniu z dużym polem uprawnym jednej uprawy, działka lub ogród kuchenny to polikultura! Wielu hodowców eksperymentowało z sadzeniem towarzyszącym lub nawet próbowało mieszać wiele nasion i rozrzucać je na grządce warzywnej. Jest to ogromna wiedza i doświadczenie. Wyobraźmy sobie, że ci z nas, którzy uprawiają na mniejszą skalę, mogliby się połączyć, aby dzielić się naszą wiedzą i badać praktyki. Cóż, poprzez naukę obywatelską, możemy!
Jednym z celów Obserwatorium GROW jest uzyskanie lepszego zrozumienia, czy, jak i gdzie praktyki regeneracyjne działają na mniejszą skalę. Praktyki regeneracyjne to te podejścia, które mogą pomóc poprawić lub „zregenerować” gleby i ekosystemy, a jednocześnie uprawiać rośliny spożywcze. Dzięki rozmowom z ludźmi, którzy zrobili z nami kursy, a także dzięki przeglądowi literatury naukowej i kluczowych informacji, wiemy, że sadzenie towarzyszące i uprawa polikultur jest obszarem, w którym istnieje duże zainteresowanie, ale także wiele sprzecznych informacji i niepewności.
Dołącz! Wielki eksperyment GROW 2018 – Polikultury vs Monokultury
Chcemy zająć się tym tematem za pomocą eksperymentu, w którym możesz wziąć udział – eksperymentu, który porówna trzy uprawy (fasola zielona, szpinak i rzodkiewka) uprawiane razem w polikulturze z tymi samymi trzema uprawami uprawianymi osobno jako monokultury. Dołącz do nas i znajdź odpowiedzi dla swojej własnej przestrzeni uprawnej, jednocześnie przyczyniając się do budowania szerszego zrozumienia tej kluczowej praktyki w skali naszej uprawy.
Są dwa sposoby na przyłączenie się:
- Dołącz do darmowego projektu GROW Citizen Science: Living Soils, Growing Food kurs online, aby dowiedzieć się więcej o praktykach regeneracyjnych i jak eksperymentować w, i lepiej zrozumieć, własną przestrzeń uprawną. Niektóre z pierwszych pomiarów potrzebnych do eksperymentu będą również wprowadzone na tym kursie, więc możesz zacząć od początku (pierwszy link poniżej).
- Dołącz bezpośrednio do eksperymentu GROW Polikultura kontra Monokultura. Dostarczymy Ci wszystkich informacji, których potrzebujesz, aby odkryć, która z nich, jeśli w ogóle, działa lepiej dla Ciebie i porównać swoje wyniki z wynikami innych uczestników (drugi link poniżej).
Którykolwiek sposób dołączysz, zapewnimy Ci stałe wsparcie przez lato 2018 i pomożemy Ci zrozumieć i wykorzystać Twoje wyniki. Wszyscy eksperymentatorzy w Europie będą kwalifikować się do otrzymania bezpłatnych zestawów do testowania azotu (N), fosforu (P), potasu (K) i pH gleby.
Citizen Science: Living Soils, Growing Food rozpoczyna się 16 kwietnia 2018 – kliknij poniżej, aby dołączyć.
Dowiedz się więcej i zarejestruj się do eksperymentu. Otwiera się 1 maja 2018 r. i możesz zacząć sadzić w dowolnym momencie od tego czasu do około końca czerwca (w zależności od sezonu wegetacyjnego w Twojej lokalizacji).
Czekam na naukę i uprawę z Tobą!
.