Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Te Pineapple Coconut Crumb Bars są łatwe, słodkie i smakują jak tropikalny deser. Chrupiąca kokosowa polewa z miękiszu i gęste ananasowe nadzienie tworzą nieodparte combo!
Jestem tak podekscytowana, że mogę się dziś podzielić tym przepisem na deser! Kruche batoniki są jednym z moich ulubionych, łatwych do zrobienia przysmaków. Uwielbiamy Cherry Pie Crumb Bars, a moje Pumpkin Spice Crumb Bars są zawsze hitem podczas jesieni. W tym przepisie, musisz zrobić tylko jedno ciasto, którego używasz zarówno do ciasta jak i do polewy.
PINEAPPLE COCONUT CRUMB BARS
Te ananasowo-kokosowe batoniki są bardzo łatwe do zrobienia i zawsze szybko znikają. Uwielbiam robić dużą patelnię i dzielić się nimi z przyjaciółmi i sąsiadami. Wszyscy uwielbiają chrupiącą polewę kontrastującą z gęstym nadzieniem. W tej tropikalnej wersji dodałam do ciasta cały kubek niesłodzonego kokosa, co zmieniło kruchą polewę w chrupiącą i absolutnie pyszną warstwę z nutą opiekanego kokosa. Nadzienie z kruszonego ananasa jest gęste, nie przesadnie słodkie i doskonale uzupełnia kokos, zamieniając bary w deser, który smakuje jak tropikalny drink!
Jak zrobić PINEAPPLE COCONUT CRUMB BARS?
Potrzebujesz tylko dwóch misek, jednej szpatułki i jednej kwadratowej formy do pieczenia, aby zrobić te pyszne bary. Po prostu, ubij razem mąkę, kokos, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cukier w misce. Dodaj przestudzone, roztopione masło i wymieszaj widelcem, aby uzyskać masę przypominającą grube okruchy. Zachowaj 1 filiżankę na polewę, a pozostałą masę wyłóż na dno patelni. Następnie wymieszaj ananasa, cukier i skrobię kukurydzianą w misce i zalej
JEDNO CIASTO NA CIASTO I POKRYWĘ KRUCHĄ
Jest to jedna z moich ulubionych części tego przepisu. Musisz zrobić tylko jedno ciasto, które jest używane do wciśnięcia na dno patelni, aby zrobić ciasto i do posypania nadzienia, aby upiec chrupiące okruchy. W zależności od kombinacji smakowej, którą wybieram do batonów, używam albo białego, albo brązowego cukru. Dla batonów z szarlotką lub dyniowych batonów lepszy jest cukier brązowy. Dla barów z jagodami, krówką lub karmelem, biały cukier jest lepszy.
WHY IS CRUSHED PINEAPPLE THE BEST FOR THESE DESSERT BARS?
Crushed pineapple has the perfect texture for this recipe. Zmieszany ze skrobią kukurydzianą, zgęstnieje w warstwę nadzienia i nie rozpadnie się, gdy będziesz próbować podnieść batoniki z patelni. Upewnij się również, że odsączyłeś ananasa z soku. Wyciśnij tyle płynu, ile zdołasz, ale jego niewielka ilość w mieszance jest w porządku. Zachowaj go i użyj później do smoothies!
TIPS FOR MAKING PERFECT CRUMB BARS:
– Najważniejszym sekretem robienia tych batoników jest roztopienie masła i pozostawienie go do całkowitego ostygnięcia. Jeśli masło jest gorące, ugotuje mieszankę mąki i okruchy nie będą się formować. Polecam roztopienie masła w misce w mikrofalówce, chłodzenie przez 4 do 5 minut na blacie, a następnie włożenie go do lodówki na 3 do 4 minut. Nie powinno być stałe, ale chłodne.
– Użyj widelca, aby zrobić masę okruchową. Jest idealny do mieszania masła z mieszanką mąki w celu utworzenia idealnych grubych okruchów.
– Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, a nie folią aluminiową. Mieszanka ananasowa stanie się lepka i klejąca na brzegach podczas pieczenia batonów. Jeśli część z niej wycieknie na patelnię, przyklei się do niej folia i trudno będzie wyjąć batoniki. Również wyłożenie patelni papierem pergaminowym chroni patelnię przed porysowaniem, jeśli używasz szpatułki lub noża, aby wydostać bary.
– Użyj niesłodzonego kokosa, nie słodzonego. Ten późniejszy jest zbyt bogaty i mokry i przytłoczy smak i sprawi, że batoniki będą zbyt słodkie.
WIĘCEJ PRZEPISÓW NA KRUCHE BATONIKI:
Sour Cream Crumb Bars
Strawberry Pie Crumb Bars
Cherry Pie Crumb Bars
Creamy Lemon Crumb Bars
Pumpkin Spice Crumb Bars
Jeśli spodobał Ci się ten przepis i zrobisz go, pstryknij zdjęcie i podziel się nim na INSTAGRAMIE! Oznacz mnie @crunchycreamysweet, żebym mogła je sprawdzić i zostaw komentarz! 😀
PINEAPPLE COCONUT CRUMB BARS PRZEPIS:
.
- 1.5 filiżanek mąki uniwersalnej
- 1 filiżanka niesłodzonego kokosa
- 1/2 filiżanki cukru granulowanego
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 filiżanki masła roztopionego i ostudzonego (patrz uwaga)
- 1 20 oz. puszka zmiażdżonego ananasa w 100% soku patrz uwaga
- 3 łyżki stołowe cukru granulowanego
- 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
-
Przygotuj piekarnik do 375 stopni F. Wyłóż kwadratową, 8-calową formę do pieczenia papierem pergaminowym. Odstaw na bok.
-
W średniej misce do mieszania, ubij razem mąkę, kokos, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj schłodzone masło i wymieszaj widelcem, aż masa będzie przypominać grube okruchy. Zachowaj jedną filiżankę masy i wyciśnij resztę na dno przygotowanej patelni.
-
W średniej misce, wymieszaj razem pokruszonego ananasa, cukier i skrobię kukurydzianą. Wylać na ciasto i rozprowadzić równomiernie.
-
Posypać pozostałą mieszankę ciasta na nadzienie.
-
Piec batony na środkowym stojaku piekarnika przez 23 do 25 minut lub do momentu, gdy polewa będzie złota, ze złotobrązowymi plamkami.
-
Całkowicie ostudzić batony na stojaku do studzenia. Następnie delikatnie zdjąć z patelni i położyć na desce do krojenia. Pokroić na 9 kwadratów i podawać.
Najważniejszym sekretem robienia tych batoników jest roztopienie masła i pozostawienie go do całkowitego ostygnięcia. Jeśli masło jest gorące, ugotuje mieszankę mąki i okruchy nie będą się formować. Polecam roztopienie masła w misce w mikrofalówce, chłodzenie przez 4 do 5 minut na blacie, a następnie włożenie go do lodówki na 3 do 4 minut. Nie powinno być stałe, ale chłodne.
Pamiętaj, aby odsączyć rozgniecionego ananasa z soku. Trochę jest w porządku, ale wyciśnij tyle ile możesz i zachowaj do picia później lub dodaj do smoothie.
.