Ostatnio, jesteśmy WSZYSCY o nie-pieczonych smakołykach, szczególnie w tych tygodniach po Bożym Narodzeniu, kiedy kończą nam się ciasteczka, ale nie możemy znieść myśli o ponownym włączeniu naszych piekarników. Niezależnie od tego, czy jest to sernik, ciasto, czy inny rodzaj deseru, nie ma nic bardziej zachwycającego niż deser, który trzeba tylko wymieszać – a nie ma nic łatwiejszego i bardziej idealnego niż ciasteczka. Nasz nowy faworyt? Te PB Chocolate Coconut Bars!
Co więc sprawia, że te batoniki są tak wyjątkowe? Jak większość ciasteczek bez pieczenia, wykorzystują one płatki owsiane, które pomagają związać ciasto i utrzymać je razem, ale dzięki wszystkim innym składnikom – kokosowi, czekoladzie, orzechom pekan i oczywiście masłu orzechowemu – smakują jak coś więcej niż płatki. W rezultacie otrzymujesz smakołyk, który możesz przygotować w zaledwie kilka minut. Najtrudniejsza część? Poczekać, aż zastygną!
Zobacz, jak przyrządzamy te czekoladowo-kokosowe batoniki bez pieczenia PB, a potem czytaj dalej, aby poznać pełny przepis.
Follow us on Pinterest >> Tip Hero
No-Bake PB Chocolate Coconut Bars
Makes 24 bars
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 3 hours 15 minutes
Ingredients
- 1 cup chunky peanut butter
- ½ cup coconut oil
- ½ cup honey
- 1-.¼ szklanki wiórków z ciemnej czekolady
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka niesłodzonych orzechów kokosowych
- ¾ szklanki posiekanych orzechów pekan
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- ¼ szklanki niesłodzonych orzechów kokosowych, toasted
Directions
- Line a 8-inch-by-8-inch baking dish with parchment paper, and set aside.
- W średnim rondlu, połącz masło orzechowe, olej kokosowy i miód. Podgrzewać mieszaninę na średnio-niskim ogniu aż do rozpuszczenia.
- Dodać ciemne wiórki czekoladowe do mieszaniny masła orzechowego i mieszać aż do rozpuszczenia.
- Dodać płatki owsiane, 1 filiżankę rozdrobnionego kokosa, posiekane orzechy pekan i ekstrakt waniliowy. Wymieszać do całkowitego wymieszania.
- Wlać mieszaninę do wyłożonego naczynia do pieczenia. Posypać ¼ filiżanki orzechów kokosowych.
- Przechowywać w lodówce przez 3 do 4 godzin, aż będzie twarde.
- Pokroić na 2-calowe batony. Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.
TipHero I proszę bardzo! Taki łatwy, smaczny, zachwycający smakołyk, nie zgodzisz się? Masło orzechowe, kokos, miód i pekany nadają tym ciasteczkom bez pieczenia o wiele więcej smaku, a płatki owsiane nadają im odpowiednią strukturę, aby stały się idealnym przenośnym przysmakiem. Jak te czekoladowo-kokosowe batoniki bez pieczenia PB wypadają w porównaniu z innymi ciasteczkami i smakołykami bez pieczenia, które robiliście lub próbowaliście wcześniej? Czy jest coś, co dodalibyście lub odjęli od tego przepisu? Jakie przepisy bez pieczenia chciałbyś, abyśmy wypróbowali w następnej kolejności? Opowiedzcie nam o tym w komentarzach, szczególnie jeśli wypróbujecie nasz przepis i koniecznie dajcie nam znać, jak Wam wyszły Wasze własne batoniki bez pieczenia!
Przepis zaadaptowany z Barefeet In The Kitchen
.