Narodowy Dzień Sera

Narodowy Dzień Sera to nieoficjalne święto, które przypada na 4 czerwca i celebruje jeden z ulubionych pokarmów ludzkości: ser. W tym dniu ludzie na całym świecie są zachęcani do delektowania się serem w każdej z jego licznych postaci. Być może można to uczcić przy pomocy fondue serowego, kanapki z grillowanym serem lub wypróbowując ser, którego jeszcze nie próbowałeś. Pamiętaj tylko, aby nie łączyć tego święta z innymi świętami związanymi z serem, takimi jak Narodowy Dzień Grillowanego Sera, Narodowy Dzień Pizzy z Serem czy Narodowy Dzień Miłośnika Sera. W końcu nie byłaby to właściwa etykieta serowa.

Historia sera &Narodowy Dzień Sera

Ponieważ serowarstwo jest procesem poprzedzającym słowo pisane, nikt tak naprawdę nie wie dokładnie, kiedy ser został wynaleziony. Chociaż historycy uważają, że ludzie zaczęli udomawiać produkcję mleka około 10 000 lat temu, wszystko, co tak naprawdę wiadomo o wczesnym serowarstwie, to fakt, że ser był wytwarzany w Egipcie i Grecji przez tysiące lat. Niektórzy historycy uważają, że wyrób sera mógł zostać odkryty przypadkowo, gdy pasterze owiec przechowywali mleko w żołądku zwierzęcia. Spowodowałoby to koagulację mleka przez enzym znajdujący się w żołądku zwierząt przeżuwających. Mleko rozdzieliłoby się wtedy na skrzep i serwatkę. Jest to jednak obecnie tylko teoria.

Na szczęście cała historia serowarstwa nie jest ukryta, a jedynie jego korzenie. Historycy wiedzą, że do czasów Imperium Rzymskiego, serowarstwo stało się powszechną praktyką w większości Europy i na Bliskim Wschodzie. Istniały setki różnych rodzajów sera dostępnych dla starożytnych Rzymian, a sery te były przedmiotem handlu w całym Imperium.

Dzisiaj wiele z rodzajów sera, które były produkowane w tamtych czasach, nie są już spożywane przez ludzi na szeroką skalę. W rzeczywistości, większość serów, którymi się dziś cieszymy, pochodzi sprzed około 500 lat. Na szczęście to, co mamy, to duża różnorodność różnych serów do wyboru – około 1400 serów istnieje dziś na świecie.

Kilka serowych faktów

• Roquefort, Brie de Meaux i Casu Marzu to sery, które są nielegalne w U.S
• Unia Europejska jest największym producentem sera na świecie
• USA jest drugim największym producentem sera na świecie
• Wisconsin produkuje najwięcej sera w U.S
• Francuzi spożywają średnio około 60 funtów sera na osobę
• Niemcy są na drugim miejscu z 53 funtami sera spożywanego na osobę
• Amerykanie spożywają tylko około 34 funtów sera na osobę
• Parmigiano-Reggiano, Camembert i bawarski szwajcarski są najlepszymi serami na świecie

Obchodzenie Narodowego Dnia Sera

Jeśli chcesz świętować Narodowy Dzień Sera, to wszystko, co musisz zrobić, to cieszyć się serem w jednej z jego wielu form. Możesz zjeść zupę serową, kanapkę z serem, a może po prostu ravioli z serem. Może Twoim pomysłem na dobrą zabawę jest zjedzenie sera na krakersach lub pizzy z serem. To, jak obchodzisz to święto, zależy od Twoich osobistych preferencji, ale pamiętaj, aby używać hashtagu #NationalCheeseDay, kiedy publikujesz swoje serowe zdjęcia w mediach społecznościowych.

.