- Share It!
- Yum It!
- Send It!
Naucz się robić ten prosty, ale pyszny deser Mango Sago, który jest godny restauracji. Pełen dobroci mango i kokosa, ozdobiony pysznymi perełkami sago.
Mango Sago to popularny deser azjatycki, który można znaleźć w menu wielu restauracji i sklepów z deserami w różnych krajach azjatyckich. Mówi się, że pochodzi z Hongkongu, ale zwykle towarzyszy mu pomelo. Z biegiem lat, to popularność rozprzestrzeniła się na inne kraje sąsiednie, takie jak Singapur, Tajwan i Filipiny.
Jest to bardzo prosty deser do zrobienia. Jak robienie smoothie z mango z dodatkowym bonusem w postaci perełek sago. Gotowanie sago to jedyna część, która wymaga trochę pracy, reszta jest łatwa-łatwa.
Mówiąc o perełkach sago. czy ich po prostu nie kochasz? Ja tak. Jestem frajerem wszystkiego z tymi słodkimi, małymi perełkami. Możesz powiedzieć? Mam nawet tutorial jak zrobić czarne perły z tapioki. Zrobiłam też małe badania na temat różnicy między sago a tapioką. Tak, nie są one jednym i tym samym. Sago jest wykonany z skrobi ekstrahowanej z pith tropikalnych drzew palmowych. Perły tapioki, z drugiej strony, pochodzą ze skrobi maniokowej.
Jeśli kochasz perły tapioki lub perły sago. tak jak ja, możesz znaleźć więcej przepisów i artykułów na ten temat poniżej.
Niektóre przepisy mieszają mleko i mleko kokosowe w ich Mango Sago. Ja zdecydowałam się je pominąć i uczynić je przyjaznym dla wegan. Właściwie był to pomysł Armina, ponieważ uwielbia on wszystko co kokosowe. Więc zapytał mnie, czy mogę po prostu użyć mleka kokosowego, aby mógł cieszyć się zarówno mango, jak i smakiem kokosa w tym samym czasie.
To jeden z plusów mieszkania w tropikach. Świeże owoce i kokosy dostępne przez cały rok. I oczywiście słońce! Często zastanawiamy się, jak bardzo bylibyśmy teraz zakryci od stóp do głów, gdybyśmy byli z powrotem w Niemczech.
Mango Sago z mlekiem kokosowym
.
Składniki US CustomaryMetric 1x2x3x
- ½ filiżanki małych perełek sago -. lub perełek tapioki
- 1 litr wody – do zagotowania
- ⅓ filiżanka cukru
- 1 filiżanka śmietanki kokosowej lub mleka kokosowego
- 3 duże dojrzałe mango – obrane i pokrojone w kostkę
Instrukcje
-
W garnku doprowadzić do wrzenia 1 litr wody. Dodaj małe perełki sago i gotuj przez 15 minut lub do momentu, aż staną się półprzezroczyste. (Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec sklejaniu się.
-
Wyłączyć ogień i odcedzić perły sago za pomocą drobnego sitka. Dokładnie płucz, aż perełki sago przestaną być gorące w dotyku. Przełożyć do miski i namoczyć w niewielkiej ilości wody.
-
Zachowaj około filiżanki kostek mango na później jako dodatki. Pozostałą część umieścić w blenderze. Dodaj cukier i pulsuj na wysokich obrotach, aż zamieni się w gładkie puree.
-
Odcedź wodę z ugotowanych perełek sago i przełóż do większej miski. Dodać puree z mango i śmietankę kokosową i wymieszać łyżką lub szpatułką, aż do dobrego połączenia.
-
Rozdzielić mango sago do 6-8 miseczek i nałożyć na każdą z nich zarezerwowane kostki mango. Schładzaj przez co najmniej godzinę przed podaniem.