Jak wypełnione serem skórki pizzy i gigantyczne napoje, oparte na rzeczywistości programy telewizyjne o odchudzaniu okazały się nieodparte dla amerykańskiej publiczności. Jeden z najbardziej popularnych, The Biggest Loser, regularnie przyciąga ponad 10 milionów widzów tygodniowo. Obecnie w swoim 11 sezonie na NBC, megahit zrodził wiele programów, które pomogły przekształcić utratę wagi w sport dla widzów.
Na VH1’s Celebrity Fit Club, z nadwagą D-list gwiazdy i ex-reality-show graczy, których sympatie obejmowały Bobby Brown, Tina Yothers i Chaz Bono, są podzielone na dwie drużyny i wyzwanie, aby uzyskać dopasowanie w 14-tygodniowym okresie. W programie Bravo TV „Thintervention” trenerka gwiazd Jackie Warner kopie tyłki swoim podopiecznym, którzy muszą odzyskać formę i schudnąć poprzez zmianę priorytetów w swoim życiu. W programie Oxygen „Dance Your A** Off” pełnosprawne uczestniczki potrząsają swoimi tyłkami, aby zrzucić zbędne kilogramy. MTV’s I Used to Be Fat śledzi college-bound nastolatków, jak schudnąć i uzyskać buff przed rozpoczęciem nowego rozdziału w ich życiu.
While pokazy 'focus na zdrowie i kondycję jest prawdopodobnie inspirujące, trudno powiedzieć, czy vicarious dreszcz oglądania faktycznie inspiruje pozytywne zmiany w widzów – większość z nich są, spójrzmy prawdzie w oczy, couchbound przez całe doświadczenie oglądania. I wielu wiodących ekspertów fitness biada na pokazach zalecanych metod odchudzania, z których większość nie przekłada się dobrze na prawdziwe życie.
W staraniach o must-watch momenty i sky-high ratingi, trenerzy często prowadzą zawodników – z których większość jest umiarkowanie do skrajnie otyłych – na skraj załamania. Często chcąc zdobyć dużą nagrodę pieniężną, zawodnicy stosują diety, które są niebezpiecznie ubogie w kalorie i składniki odżywcze, unikają płynów, aby oszukać wagę, i ćwiczą znacznie dłużej niż cztery lub więcej godzin wymaganych od nich każdego dnia. Wyniki? Cóż, powiedzmy, że robią dla wielkiej TV.
Jeden zawodnik na The Biggest Loser udało się upuścić 41 funtów w ciągu jednego tygodnia – wyczyn, który zachwycił widzów, ale przerażony tylko o każdym ekspertem zdrowia, który był świadkiem tego. „Każde zachowanie, które jest modelowane w tych programach jest niewłaściwe”, mówi Michael Boyle, MEd, założyciel www.strengthcoach.com. „To teatr absurdu.”
Wciąż, dla widza, to może być trudne do narysowania linii między reality TV i rzeczywistością. Widzisz ludzi zrzucających 10 funtów tygodniowo i myślisz, dlaczego ja nie mogę tego zrobić? Nawet jeśli wiesz racjonalnie, że zawodnicy mają ekspertów prowadzących ich na każdym kroku i są poddawani kwarantannie, aby mogli skoncentrować się wyłącznie na diecie i ćwiczeniach – sytuacja zupełnie niepodobna do prawdziwego życia – oglądanie takich dramatycznych sukcesów może podświadomie wpływać na twoje oczekiwania wobec siebie.
Niemniej jednak wielu widzów kocha te programy. Mniej więcej tyle samo osób zgłasza pomoc lub podniesienie na duchu w jakiś sposób, co zgłasza bycie zmuszonym przez czysty dramat do oglądania.
Jedna często zauważana cecha odkupieńcza: Pokazy regularnie podkreślają złożoną emocjonalną i psychologiczną rolę, jaką jedzenie odgrywa w życiu wielu ciężkich ludzi. Tam jest zazwyczaj psychoemocjonalny czynnik – traumatyczne wspomnienia, toksyczny związek, negatywne postrzeganie siebie – goosing ich nieuporządkowane jedzenie w biegu. Ujawnienie tego faktu może pomóc widzom zastanowić się nad podobną dynamiką w ich własnym życiu lub pocieszyć się faktem, że nie tylko oni zmagają się z takimi problemami. W rezultacie, niektóre może wiatr się poszukiwania rodzaju wsparcia, które mogłyby pomóc im realizować utrata masy ciała bardziej successfully.
Ale to nie wystarczy, aby przekonać większość ekspertów, że reality-TV utrata masy ciała pokazuje są netto pozytywne dla swoich widzów. „Mam mieszane uczucia,” mówi Michele Olson, PhD, FACSM, profesor wychowania fizycznego i nauki o ćwiczeniach na Auburn University Montgomery w Alabamie. „Transformacje są niezaprzeczalnie inspirujące i mogą pomóc widzom się poruszać, ale metody treningowe są bardzo ekstremalne.”
Po przecięciu przez cały szum i dramat, że te pokazy odchudzania zapewniają, ona zauważa, ważne pytania pozostają: Czy oferują one wystarczająco dużo inspiracji, aby zrównoważyć nierealistyczne oczekiwania, które mogą wywołać? Czy stanowią zagrożenie dla populacji z nadwagą, której rzekomo mają pomóc?
Pytanie o radę
„Programy odchudzające w zasadzie torturują ludzi dla rozrywki”, mówi Boyle. Osiągają oni niezwykłe rzeczy, zauważa (tygodniowe straty od 6 do 10 funtów nie są niczym niezwykłym), ale poprzez metody, które nie są ani zdrowe, ani zrównoważone dla ogółu populacji.
„Ćwiczyliśmy od trzech do sześciu godzin dziennie”, mówi Kai Hibbard, który zajął drugie miejsce w trzecim sezonie The Biggest Loser. „I byliśmy zachęcani, aby zrobić więcej. Jedna osoba spała przed drzwiami siłowni, żeby mieć pewność, że nie przegapi okazji do treningu.” Dla kondycjonowanej, zdrowej osoby, czterogodzinny trening jest ekstremalny; dla osoby otyłej może być wręcz niebezpieczny.
„Nigdy nie polecałbym tego typu objętości”, mówi Alwyn Cosgrove, współautor The New Rules of Lifting: Six Basic Moves for Maximum Muscle (Avery, 2008). „Cztery do sześciu godzin jest na równi z tym, co robią niektórzy profesjonalni sportowcy.”
Te zawodniczki nie zaczynają po prostu od 20-minutowego spaceru, jak wiele osób, które dopiero zaczynają ćwiczyć, radzi się zrobić. Zaczynają od długich, super-intensywnych sesji. W pierwszym tygodniu ósmego sezonu The Biggest Loser, całkowicie nieuwarunkowani zawodnicy musieli wziąć udział w długim wyścigu na milę. Dwóch z nich wylądowało w szpitalu. „Gdybyśmy mieli zrobić to ponad, nie byłoby to,” Rob Huizenga, MD, show konsultant medyczny, powiedział New York Times.
Następny sezon, pokaz otworzył się z zespołów jazdy na rowerach stacjonarnych na 26,2 mil, odległość równa maratonu. Jeden zawodnik musiał być leczony z powodu wyczerpania. Personel medyczny siłą ściągnął inną zawodniczkę z roweru, gdy dopadły ją silne skurcze.
Nie są to podejścia, które doradziłby jakikolwiek prawdziwy trener. „Jeśli zaczynam pracę z nowym klientem z nadwagą, nie kładę go na sprzęcie cardio na wiele godzin, ani nie każę mu biegać”, mówi Mark Nutting, CSCS*D, NSCA-CPT*D, trener osobisty roku 2009 NSCA. „Chcę dać im poczucie, że mogą to zrobić i pomóc im stworzyć nawyk przychodzenia.”
Taka cierpliwość i empatia nie mają miejsca w reality TV, jednak, gdzie producenci wyraźnie doszli do wniosku, że upokorzenie i schadenfreude (niemiecki termin oznaczający „przyjemność czerpaną z nieszczęścia innych”) netto znacznie lepsze oceny.
Na The Biggest Loser, trener Jillian Michaels siedzi na plecach zawodnika, jak on robi pompki i stoi na szczycie nóg innego podczas siadów ściennych. Trenerzy regularnie krzyczeć na swoich klientów, popychając je dobrze poza to, co większość profesjonalistów fitness uznałby za właściwe lub produktywne granice. Otyli zawodnicy są często postrzegane robi ćwiczenia plyometryczne ich ciała nie są jeszcze gotowy do.
Ta kombinacja wysokiej objętości i iffy praktyk produkuje wizualny dramat, ale może to spowodować uraz fizyczny, zbyt. W siódmym sezonie The Biggest Loser, jedna zawodniczka doznała złamania w biodrze. W sezonie 10, zawodniczka Burgandy Keel została odsunięta na bok z zapaleniem ścięgna.
Ale jako widzowie, nigdy nie widzimy naprawdę trudnych części – długiego, szaleńczego oczekiwania na widoczne wyniki, wewnętrznej walki, aby przesunąć swoje poczucie tożsamości w zdrowszym kierunku. Ponieważ te programy działają na czystej dramaturgii, tygodniowa wartość treningów zostaje wydestylowana do 30-sekundowych spotów. Producenci wybierają tylko najbardziej sensacyjne momenty: para zwiotczałych ramion trzęsących się gwałtownie pod naporem pompek; ostatni wysysający płuca sprint w długiej serii interwałów.
Mogą one zachwycić widzów, ale takie intensywne metody ćwiczeń nie są konieczne do utraty wagi, ani nie są wskazane dla początkującego ćwiczącego. I mogą mieć niezamierzony negatywny efekt odstraszania wielu niedoszłych ćwiczących od rozpoczęcia w ogóle.
High Drama, Low Calories
Oczywiście, w telewizji odchudzającej, over-the-top ćwiczenia to tylko połowa oglądania podniecenia. Druga połowa zapierających dech w piersiach wyników pochodzi z drakońskich ograniczeń dietetycznych.
Ważąca 231 funtów na początku sezonu Keel była zachęcana do ograniczenia się do 1200 kalorii dziennie. Takie dzienne ilości kalorii są ledwo wystarczające do utrzymania siedzącego trybu życia, nie mówiąc już o jednym aktywnie spalającym 3,000 kalorii poprzez intensywne ćwiczenia.
„Ten poziom ograniczeń jest drastyczny,” mówi David Grotto, RD, LDN, autor 101 Optimal Life Foods (Bantam, 2009). „To prawie niemożliwe, aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe na tej ilości kalorii, chyba że bierzesz suplementy diety.”
Może bardziej niepokojące, kończąc ten rodzaj ograniczenia kalorycznego jest praktycznie gwarantowane, aby spowolnić swój metabolizm w dłuższej perspektywie, Grotto dodaje. „Możesz schudnąć szybko na początku, ale wtedy twoje ciało idzie do mechanizmu przetrwania. Będziesz miał trudny czas utrzymując go off.”
Oszacowano, że w ciągu kilku lat, tylko około połowa zawodników na The Biggest Loser są w stanie utrzymać cokolwiek blisko ich ostatecznej wagi show. Chociaż Hibbard, na przykład, stracił 118 funtów podczas jej stint na show, ona szybko zyskał 30 funtów z powrotem, kiedy zaczęła pić więcej wody i jedzenia bardziej odpowiednią liczbę kalorii ponownie. „Żałuję do dziś, że nie miałam odwagi powiedzieć światu w finale, jak bardzo byłam chora z powodu metod odchudzania w tym programie”, mówi.
Szalone oczekiwania
Poziom i intensywność ćwiczeń, w połączeniu z wysoce restrykcyjnymi dietami, mogą sprawić, że widzowie będą mieli dość nierealistyczne oczekiwania – i to bez oglądania sztuczek, które dzieją się za kulisami. Hibbard opisuje, jak zawodnicy wyciskają każdą uncję potu ze swoich ciał przed cotygodniowymi ważeniami: nosząc do czterech warstw ubrań zarówno na górze, jak i na dole, a następnie uderzając na siłownię – bez klimatyzacji, z zamkniętymi drzwiami i oknami – przez dwie godziny bez wody. „Niektóre zawodniczki nie założyłyby tamponu na ważenie, gdyby miały okres” – mówi. „Stajesz się trochę szalony.”
Po tym jak jej zawodnicy Thintervention produkowali tygodniowe utraty wagi od 1 do 3 funtów – powszechnie akceptowane jako zdrowa, trwała utrata wagi – trener Jackie Warner wybuchł i oskarżył ich o oszukiwanie na ich programie utraty wagi. Ten rodzaj odpowiedzi może mieć demotywujący wpływ na zwykłych widzów walczących z ich własnych celów odchudzania.
„Ludzie na są w fantazji, nierealistyczne środowisko, gdzie wszystko jest zoptymalizowane do utraty wagi,” Michael Dansinger, MD, konsultant dla sezonu 2 z The Biggest Loser i lekarz w Tufts Medical Center w Bostonie, powiedział MSNBC. Ale widzowie mogą mieć trudności ze zrozumieniem, że to, co oglądają, nie ma zastosowania w prawdziwym życiu. „Mam klientów, którzy mówią mi: 'Straciłem tylko 1 funt w tym tygodniu. Równie dobrze mogę się poddać” – mówi Nutting. „Porównują się, chociaż nie powinni.”
Prawdziwy przepis na sukces
Najlepszą radą dla przeciętnego widza z nadwagą, wydaje się, nie jest próba naśladowania metod odchudzania w reality-TV, ale raczej wydobywanie pokazów dla jakiejkolwiek pozytywnej inspiracji, którą zdarza im się dostarczać. A jeśli nie jesteś zainspirowany – lub jeśli jesteś zainspirowany do robienia rzeczy, które nie są dobre dla Ciebie i Twojego poczucia własnej wartości – to może być najlepiej po prostu dostroić takie pokazy całkowicie.
Jak Nutting wskazuje, ludzie mogą dokonać długoterminowych zmian w stylu życia tylko wtedy, 1) wierzą, że warto, i 2) mają pewność, że mogą odnieść sukces. Poprzez pokazanie zawodników kopiących w dół do korzeni ich problemów wielkości i uzyskanie dopasowania, pokazy odchudzania mogą pomóc wspierać oba cele dla widzów. Ale to, czy rzeczywiście pomagają, zależy wyłącznie od sposobu myślenia i osobistych doświadczeń widza, o którym mowa.
Co nawet zawodnicy reality-TV ostatecznie odkrywają, że najtrudniejszym elementem utraty wagi nie jest odmierzanie warzyw lub przepychanie się przez kolejne 15 minut na eliptyku: jest to identyfikacja i rozwiązanie powodów, dla których stali się otyli w pierwszej kolejności.
„Ludzie oczekują, że będę mówić o diecie i ćwiczeniach, ale to naprawdę tylko 10 procent całego równania na przyrost wagi”, mówi Ali Vincent, pierwsza kobieta, która wygrała The Biggest Loser. „To jest naprawdę o tym, jak przetwarzasz swoje myśli, swoją samoocenę i jakie masz problemy.”
I chociaż to, co pokazują w telewizji może być inną historią, trenerzy i zawodnicy w programach odchudzających przynajmniej składają obietnicę, że utrata wagi nie jest tylko szybką poprawką. „The Biggest Loser nauczył mnie, że zdrowienie i utrzymywanie stałej wagi nie jest jednorazowe,” mówi Vincent. Warner mówi swoim podopiecznym z programu Thintervention: „To jest wybór stylu życia. Każdego dnia, musisz dokonywać właściwych wyborów.”
Innymi słowy, praca trwa długo po tym, jak kamery przestaną kręcić. Więc, idź naprzód i cieszyć się swoją ulubioną wagę utraty show, jeśli chcesz. Ale potem wstań i idź na spacer. Zjedz zdrowy posiłek. Bo pamiętaj: Reality TV to nie rzeczywistość. A to życie – Twoje życie – jest pokazem, który naprawdę ma znaczenie.
Be The Biggest Winner
Większość z nas nie ma czterech godzin dziennie na treningi, samoobsługowej kuchni i osobistego trenera do dyspozycji 24/7. Zamiast popadać we frustrację, ponieważ nie możesz powtórzyć wyśrubowanych wyników odchudzania z telewizji, stwórz swoją własną, lepszą rzeczywistość:
Wprowadź trwałe zmiany. Możesz tęsknić za dramatycznymi wynikami, ale większość ludzi, którzy doświadczają trwałego sukcesu, zaczyna znacznie bardziej stopniowo. „W ciągu 31 lat pracy jako trener osobisty, miałem tylko jednego klienta, który z powodzeniem zmienił wszystko – dietę, ćwiczenia, picie, palenie – wszystko naraz”, mówi Mark Nutting, CSCS*D, NSCA-CPT*D, założyciel Ensemble Fitness Club w Portland, Maine. „Większość ludzi nie może oczekiwać, że to wytrzyma”. Zamiast tego eksperci zalecają zmianę jednego lub dwóch nawyków co kilka tygodni. „Dla pierwszej zmiany, po prostu pij osiem szklanek wody dziennie”, zaleca John Berardi, PhD, CSCS, prezes Precision Nutrition.
Bądź odpowiedzialny. Znajdź trenera lub kumpla, który będzie Cię zachęcał i rzucał wyzwania – ale nie będzie Cię umniejszał ani zawstydzał – do pracy trochę cięższej niż w innym przypadku. (W przeciwieństwie do tego, co widzisz na małym ekranie, krzyki i płacz nie są obowiązkową częścią procesu). Dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z fitnessem, znajdź grupę współpracowników, przyjaciół lub rodzinę, którzy są świadomi zmian, jakie zamierzasz wprowadzić, którzy będą cię zachęcać i pomagać ci w utrzymaniu odpowiedzialności. „Adam Naylor, EdD, CC-AASP, dyrektor i trener psychologii sportu w Boston University Athletic Enhancement Center, mówi: „Prawdziwa siła płynie ze wspierającej społeczności, zwłaszcza gdy dopiero zaczynasz wprowadzać nowe zdrowe nawyki. Zauważa on, że po około sześciu miesiącach konsekwentnego działania, zdrowe zmiany staną się bardziej nawykowe. Nawet wtedy, chociaż, „posiadanie kumpla z treningu może być nieocenione”, mówi. „Sprawiają, że pojawiasz się na treningu, a także popychają i zachęcają cię podczas niego.”
Zabezpiecz swój metabolizm. Ekstremalne ograniczanie kalorii nie jest dobrą długoterminową strategią odchudzania. W rzeczywistości, badania wskazują, że ma ona tendencję do cofania się, ustawiając cię na większy przyrost wagi w dół drogi. Po pierwsze, twoja energia i nastrój spadają, co sprawia, że trudno ci ćwiczyć lub myśleć o czymkolwiek innym niż jedzenie. Następnie „twój metabolizm zaczyna zwalniać, co uniemożliwia dalszą utratę wagi, a ty ryzykujesz, że nie otrzymasz wystarczającej ilości składników odżywczych” – mówi Michele Olson, PhD, FACSM, profesor wychowania fizycznego i nauki o ćwiczeniach na Auburn University Montgomery w Alabamie. Zamiast skupiać się na jedzeniu absolutnego minimum kalorii, dąż do maksymalnego odżywiania wysokiej jakości. Jedz dietę składającą się z pełnowartościowej, prawdziwej żywności, która zawiera równowagę pomiędzy białkami, zdrowymi tłuszczami i nieprzetworzonymi węglowodanami. Połącz to z godziną aktywności fizycznej przez większość dni w tygodniu, a zaczniesz widzieć rezultaty. Jeśli nie, możesz mieć ukryte schorzenia, takie jak zaburzenia metabolizmu lub równowagi hormonalnej, które powinny być zbadane przez specjalistę. Ekstremalne diety mogą pogorszyć takie warunki i narazić twoje zdrowie na duże ryzyko.
Podoba ci się to, co robisz. Staraj się stworzyć wymagającą, ale możliwą do wykonania rutynę treningową, która faktycznie sprawia ci przyjemność – i którą możesz rozwijać z biegiem czasu – zamiast podejmować wszelkie działania, które sprawiają, że boisz się kolejnego treningu. Nie każdy lubi biegać, jeździć na rowerze czy podnosić ciężary, więc wypróbuj szeroki zakres aktywności; zwiększaj intensywność, częstotliwość i objętość stopniowo; i skup się mniej na maksymalnym spalaniu kalorii niż na budowaniu kondycji i radości z ćwiczeń.
.