- Share
- Tweet
- Pin
Koperek zawsze był jednym z moich ulubionych ziół. Udało mi się wyhodować prawie wszystkie moje kulinarne zioła z nasion i zasadzić je w moim ogrodzie ziołowym, ale koper był wyzwaniem. Próbowałem go uprawiać przez ostatnie trzy lata i po prostu nie miałem wiele szczęścia. To znaczy, będzie rosnąć dobrze, ale roślina kończy się strzelanie prosto w górę bez wypełnienia, nawet jeśli staram się go przycinać, aby zachęcić do wzrostu. Daję mu kolejny go w tym roku i będzie zwracając się do niektórych literatury ogrodniczej na jak prawidłowo uprawiać koper. I’m crossing my fingers I have more success this time!
Dill pairs beautifully with lemon and mustard – the flavor combination in today’s dressing – and this marriage of flavors goes wonderfully with a variety of foods including salads, chicken, pork and seafood.
Try tossing this dressing on a leafy green salad, pasta salad, drizzling it over grilled fish or chicken, or serving it with steamed vegetables or cookiled potatoes. Wszechstronny i pyszny, ten dressing cytrynowo-koperkowo-musztardowy zajmuje 5 minut, aby go przygotować.
Zacznijmy!
Dodaj wszystkie składniki, z wyjątkiem oleju, do miski i ubijaj, aż do połączenia. Stopniowo wlewaj olej, ciągle ubijając, aż do uzyskania emulsji.
Przechowuj dressing w szczelnym pojemniku w lodówce.
Ciesz się!
Lemon Dill Mustard Dressing
Kimberly Killebrew, www.daringgourmet.com
.
.
Składniki US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek extra virgin lub użyj oliwy o neutralnym1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny z około 2 średnich cytryn
- 1 1/2 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka drobno startej skórki cytryny
- 3/4 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki granulowanego cukru (paleo: użyj słodzika do wyboru, np.Swerve lub stewia)
Instrukcje
-
Zmieść wszystkie składniki oprócz oleju w średniej misce i ubij do połączenia. Stopniowo wlewaj olej, cały czas ubijając, aż do uzyskania emulsji. Dodaj sól do smaku. Przechowuj w lodówce.
Przypisy
Składniki odżywcze
- Share
- Tweet
- Pin
.