Wielkanoc jest tuż za rogiem. A żaden wielkanocny stół nie jest kompletny bez pięknych, jasnych, kolorowych sałatek wielkanocnych. Zebraliśmy kilka wspaniałych przepisów do wypróbowania.
Ale najpierw…
Jeśli podajesz świeżą zieleninę, Williams and Sonoma mówi, że popełniamy błędy, których łatwo można uniknąć.
A potem możesz chcieć przejrzeć…
Więcej przepisów wielkanocnych 31Daily >
3 Powszechne błędy w sałatkach i jak ich uniknąć
1. NIE SUSZENIE LIŚCI
Suszenie liści ręcznikiem lub wirówką do sałatek; woda uniemożliwi przyleganie dressingu do zieleni, a dressing będzie się zbierał na dnie miski, co sprawi, że sałatka będzie wiotka.
2. NIE TRAKTOWANIE SAŁATKI
Warto ręcznie przetrząsnąć każdą sałatkę tuż przed jej zjedzeniem; zapewnia to spójność smaku w całej sałatce. Dodawaj dressing po małej ilości na raz, wstrząsając tuż przed każdym użyciem, aby uniknąć przesadzenia z ilością dressingu.
3. NIEWYSTARCZAJĄCY W ZAKRESIE UWAGI SMAKU I TEKSTURY
Dobra sałatka będzie trafiać w wiele elementów smaku (słodki, słony, kwaśny, gorzki), jak również tekstury (miękki, kremowy, chrupiący). Użyj składników takich jak cytrusy, zielenie cruciferous i awokado, aby to osiągnąć.
Recipes: Colorful Easter Salads
Te chrupiące, świeże, kolorowe sałatki wielkanocne sprawią, że Twoi goście będą prosić o sekundy.
Sałatka ze szparagów, groszku i mięty
„Łącząc szparagi z dwoma rodzajami groszku, ta piękna sałatka oddaje świeżość nowego sezonu. Warzywa są krótko gotowane we wrzącej wodzie, techniką zwaną blanszowaniem, a następnie zanurzane w misce z wodą z lodem, aby zatrzymać gotowanie i zachować ich jasnozielony kolor. Aby oswoić surową szalotkę, dodajemy do niej odrobinę octu i odstawiamy na kilka minut przed wrzuceniem do sałatki.”
Zobacz przepis >
Szpinak i zielona sałatka z ogórkami, rzodkiewką i kremowym dressingiem miętowym
„Ta chłodna i kremowa sałatka jest idealnym dodatkiem do każdego wiosennego lub letniego posiłku. Dress it up for Easter brunch, but keep the recipe on file for a quick summermertime side to bring to a last-minute cookout.”
Get the recipe >
Strawberry Salad with Warm Goat Cheese Croutons
„Sweet, acidic strawberries balance the creamy, savory taste of avocado in a springy, mixed greens salad.”
Zdobądź przepis >
Sałatka z rukoli z pancettą i miętą
„Pieprzna rukola, aromatyczna mięta, słona pancetta i ostra Gorgonzola dodają mnóstwo smaku tej wiosennej sałatce, dlatego najlepszy jest prosty dressing z octu szampańskiego i oliwy z oliwek. Jest to idealna sałatka do zrobienia, gdy Twój ogród jest przepełniony świeżą miętą.”
Zdobądź przepis >
Citrus Avocado Salad
„Tis the season for all kinds of glorious citrus! A jaki jest lepszy sposób, aby je zjeść niż w Cytrusowej Sałatce z Awokado!”
Zdobądź przepis >
Ciepłe Szparagi, Rzodkiewka i Nowa Sałatka Ziemniaczana
„Sałatka ziemniaczana dostaje metamorfozę na sezon z dodatkiem pieczonych szparagów i rzodkiewki. Pikantny sos można przygotować z tygodniowym wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.”
Zdobądź przepis >
Sałatka z makaronem z zielonej fasoli
„Cytryna i szalotka łączą się, aby uzyskać jasny smak, który jest idealny na damski lunch lub lekką kolację. Jeśli nie możesz znaleźć haricots verts, użyj zamiast nich zwykłej zielonej fasolki. Wybierz makaron penne zamiast casarecce, jeśli masz go już pod ręką. Uwielbiamy to, jak szybko powstaje ten przepis – zaledwie w 30 minut! Pokochasz jasny cytrusowy smak sparowany z idealną ilością chrupkości od zielonej fasolki.”
Zdobądź przepis >
Shaved Asparagus Spring Salad
„Ta sałatka działa ze względu na warstwowość smaków. Jeśli rośnie na wiosnę, wkładam go do tej sałatki. Cienko pokrojone rzodkiewki, mięta, posiekane migdały, kuskus i dressing cytrynowo-musztardowy.”
Zdobądź przepis >
Easter Salad
„Easter Salad (AKA, Strawberry Goat Cheese Salad with Toasted Almonds & Lemon Honey Vinaigrette) jest pięknym, pysznym dodatkiem do każdego wiosennego lub letniego posiłku!”
Zdobądź przepis >
.