Cayenne pepper grows best in warm climates with plenty of sun year-round. Jeśli nie mieszkasz w ciepłym klimacie, rozważ rozpoczęcie uprawy nasion w domu na około 6 tygodni przed ostatnim mrozem w twoim regionie. Umieść nasiona w opakowaniach do uprawy lub w pojemnikach przykrytych plastikową folią.
Przechowuj w słonecznym miejscu i podlewaj przez 6 do 8 tygodni. Przesadzić do ogrodu, gdy temperatura osiągnie stałe 60 stopni. Sadzonki należy podlewać i rozważyć ściółkowanie oraz stosowanie osłon rzędowych. Zbieraj, gdy papryka nabierze koloru i osiągnie długość kilku centymetrów. Zbieraj paprykę cayenne często, aby uzyskać maksymalną wydajność.
>>Sprawdź nasiona pieprzu cayenne na Amazon <<
Dlaczego warto uprawiać pieprz cayenne?
Pieprz cayenne jest uważany za jedną z najlepszych ostrych papryk ze względu na swoją wszechstronność. Można go wysuszyć i wykorzystać do produkcji płatków lub proszku pieprzowego lub użyć go jako kolorowy i pikantny dodatek do potraw. Niektórzy ogrodnicy lubią je uprawiać ze względu na jaskrawe kolory i unikalny wygląd, jaki wnoszą do ogrodu.
Pieprz kajeński najlepiej sprawdza się w cieplejszym klimacie z dużą ilością słońca przez cały rok, ale rośnie dość dobrze przy niewielkiej konserwacji. Są również odporne na kilka chorób, które dotykają inne rodzaje powszechnie uprawianej papryki.
Przygotowanie do uprawy papryki kajeńskiej
Jeśli nie mieszkasz w obszarze o ciepłym klimacie, najlepiej jest rozpocząć nasiona w pomieszczeniach na około 6 tygodni przed ostatnim mrozem, ponieważ mróz i zimno mogą uniemożliwić im kiełkowanie. Możesz również chcieć uprawiać je na stałe w pojemnikach, a nie w ogrodzie, aby móc je przenieść do środka podczas chłodniejszych temperatur.
Jeśli zdecydujesz się uprawiać pieprz kajeński w pojemnikach, wybierz szerokie pojemniki z otworami drenażowymi. Korzenie pieprzu cayenne potrzebują dużo miejsca, aby się rozprzestrzenić.
Przygotuj swój ogród poprzez spulchnienie ziemi i dodanie kompostu dla składników odżywczych. Twoja gleba powinna być lekko kwaśna dla optymalnego wzrostu i zdrowia. Wykop otwory w odległości około dwóch stóp od siebie dla twoich sadzonek, które zostaną przesadzone, gdy będą gotowe. Upewnij się, że obszar ogrodu otrzymał dużo światła słonecznego i ma dobrze odwadniającą glebę.
>> Zdobądź nasiona, aby wyhodować własne <<
Aby przygotować nasiona w domu, pozwól im moczyć się w czystej wodzie przez około 8 godzin, więc noc jest dobrym czasem. Umieść kilka nasion w każdej komórce opakowania do uprawy lub w małych otworach w pojemnikach, rozmieszczonych w odległości kilku centymetrów od siebie. Przykryć lekko mieszanką doniczkową i zwilżyć glebę wodą.
Przykryć opakowanie do uprawy lub pojemnik folią plastikową i ustawić na słonecznym parapecie. Utrzymuj glebę wilgotną przez cały proces kiełkowania. Przerzedzić siewki przez snipping najsłabszych siewek, gdy otrzymują swoje pierwsze liście. Gdy dostaną dwa zestawy liści, wybierz najlepsze sadzonki i zetnij pozostałe.
Mick Zoller przedstawia interesujący film poklatkowy, aby pokazać, jak wyglądają sadzonki pieprzu cayenne, gdy rosną:
Sadzenie sadzonek pieprzu cayenne w ogrodzie
W ciągu około 6 do 8 tygodni sadzonki powinny być gotowe do przesadzenia do ogrodu, ale upewnij się, że w twoim regionie minęła groźba mrozu. Idealnie byłoby, gdyby w ogrodzie panowała stała temperatura około 60 stopni przed posadzeniem sadzonek pieprzu cayenne.
PlantVillage zaleca wystawienie sadzonek na zewnątrz na około 7 do 10 dni, aby się zahartowały. To daje im czas na aklimatyzację do nowych warunków pogodowych, aby nie doznały szoku, gdy zostaną przesadzone do gleby.
Posadź jedną sadzonkę w otworze oddalonym od siebie o dwie stopy. Delikatnie przesuń glebę z powrotem wokół każdej łodygi i dokładnie podlej glebę. Jeśli boisz się, że warunki pogodowe zniszczą twoje rośliny, chroń je za pomocą osłon rzędowych po przesadzeniu sadzonek.
Opieka nad pieprzem kajeńskim
Trzeba utrzymywać glebę roślin w stanie wilgotnym, ale nie mokrym. Nadmierne podlewanie może prowadzić do chorób grzybiczych w glebie, które mogą zniszczyć rośliny. Najlepszą opieką dla pieprzu cayenne jest ściółkowanie wokół roślin, co pomoże utrzymać wilgotną glebę i zachować stałą temperaturę. Zazwyczaj trzeba tylko nawozić rośliny pieprzu cayenne, jeśli gleba nie jest bogata w składniki odżywcze.
Jeśli mieszkasz w wietrznych warunkach, pal swoje rośliny pieprzu cayenne, ponieważ mogą one dostać top-heavy z ich wysokości i chude gałęzie. Użyj drewnianych prętów i delikatnie zawiąż sznurek wokół prętów i gałęzi, gdzie rośliny potrzebują dodatkowego wsparcia.
Przycinaj pieprz cayenne w razie potrzeby, aby nie rozprzestrzeniały się zbyt daleko w ogrodzie i pozwalały na optymalną wydajność papryki.
Zapobieganie plagom szkodników
Pomimo że papryka cayenne zazwyczaj nie zaraża się chorobami, jest podatna na kilka plag szkodników, jeśli ogrodnicy nie są ostrożni w podejmowaniu środków ostrożności.
Mszyce i pchełki to dwa powszechne szkodniki, które atakują paprykę cayenne. Mszyce ukrywają się na spodniej stronie liści i mogą powodować pleśń na roślinach. Jeśli zauważysz mszyce, przycinaj roślinę w miejscach, w których się ukrywają lub, w przypadku większych plag, spryskaj roślinę wodą. Używaj mydła owadobójczego, aby zapobiec dalszym problemom z mszycami.
Chrząszcze mączne zazwyczaj nie wyrządzają dużej szkody ustalonym roślinom, ale mogą zabić młodsze. Szkodniki te przeżuwają liście na roślinach, pozostawiając małe otwory. Zazwyczaj stosowanie osłon rzędowych dla roślin pieprzu cayenne może utrzymać pchły chrząszcze z dala.
>> Kup nasiona pieprzu cayenne na Amazon <<
Zbieranie i przechowywanie pieprzu cayenne
Zazwyczaj można zbierać pieprz cayenne, gdy osiągną swój ostateczny kolor i rozmiar, kilka cali długości. Należy używać rękawic ochronnych, ponieważ papryka jest wystarczająco gorąca, aby poparzyć skórę, zwłaszcza jeśli niektóre soki wyciekną podczas zbiorów. Można również rozważyć okulary ochronne, tak na wszelki wypadek.
Uważaj, aby ściągnąć każdą paprykę w górę, w przeciwną stronę, w którą zwisa z rośliny. Spowoduje to mniejszą szkodę dla rośliny, pomagając uniknąć łamania gałęzi. Możesz też użyć nożyczek, aby odciąć je od gałęzi.
Im więcej zbierzesz, tym więcej papryki będziesz mieć w sezonie.
Możesz przechowywać pieprz cayenne w lodówce przez kilka tygodni po zebraniu. Można też powiesić je do wyschnięcia w ciepłym i słonecznym miejscu w domu, co podwaja rolę kolorowej dekoracji. Możesz je również kisić w celu dłuższego przechowywania.
Photo by Maja Dumat licensed under CC BY-SA 2.0.
.