- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Dzięki prostemu narzędziu, możesz zrobić swój własny Domowy Jogurt Waniliowy od podstaw, o wiele łatwiej niż myślisz!
Czy wspominałam już jak wspaniała jest moja blogowa wróżka Mona? Jest całkiem niesamowita. I przezabawna. Mam wiele rzeczy, za które mogę jej podziękować, a teraz dodaliśmy do tej listy domowej roboty jogurt! Przysłała nam ten słodki Yogourmet maker, co oznacza, że teraz możemy robić domowy jogurt! Z moim ogierowatym mężem, który ma zamiar zająć się poważniejszym treningiem IronMan, co będzie wiązało się z poranną rutyną na siłowni, już powiedział, że chce przejść na śniadanie z jogurtem lub twarogiem. Jogurt, sprawdzam. Twarożek, następny na liście.
Więc z naszym wspaniałym nowym jogurtownikiem i kulturami jogurtowymi, które pobrałem z Homebrew Exchange, podgrzałem trochę mleka do 180 stopni, schłodziłem do 115 stopni, dodałem kultury, a następnie wyskrobałem ziarna z około 4 ziaren wanilii i około łyżki stołowej naszego domowego ekstraktu waniliowego, dobrze wymieszałem, a następnie włożyłem do jogurtownicy, aby zrobiła swoje. Około 12 godzin później, mieliśmy jogurt! Usunęłam jogurt z jogurtownicy, przeniosłam go do kilku dużych słoików do lodówki. Po kilku godzinach, jogurt był schłodzony i gotowy do użycia i jest idealną polewą dla mojego domowego musli! Ta pierwsza tura nie była tak kremowa, jak bym chciała, ale nie miałam suchego mleka w proszku, które mogłabym dodać, aby ją zagęścić. Prawdopodobnie następnym razem zrobię słodszy jogurt z naturalnym słodzikiem, takim jak miód lub agawa. Ale nieźle jak na nasz pierwszy lub wkrótce wiele jogurtów!
Jogurt waniliowy od podstaw
Print Pin
Sprzęt
- ▢
Składniki
- ▢ 1/2 galona mleka pełnego.
- ▢ 1 opakowanie kultury jogurtowej
- ▢ 4 ziarenka wanilii*
- ▢ 1 łyżka ekstraktu waniliowego*
- ▢ OPCJONALNIE 4-6 łyżek miodu / cukru / splendy / innego słodzika dla uzyskania słodszego jogurtu
- ▢ OPCJONALNIE 1/2 szklanki suchego mleka w proszku, aby uzyskać gęstszy, bardziej kremowy jogurt
Instrukcje
-
Powoli podgrzej mleko do 180 stopni, często mieszając, aby zapobiec przegrzaniu. Gdy mleko osiągnie temperaturę 180 stopni, zdjąć z ognia i schłodzić do 115 stopni.
-
Dodać pakiet kultur jogurtowych i dobrze wymieszać.
-
Dodać wyskrobane ziarenka z laski wanilii, ekstrakt waniliowy, słodzik do wyboru i suche mleko i dobrze wymieszać.
-
Wlać mleko do pojemnika Yogourmet, przykryć i pozostawić na 12 godzin.
-
Po co najmniej 12 godzinach, przenieś jogurt z pojemnika Yogourmet do pojemnika do przechowywania i odstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem.
Przypisy
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
.
.