Robienie pizzy z dziećmi jest łatwe! Tak, jest to również niechlujne i nigdy nie pójdzie idealnie zgodnie z planem (powinieneś zobaczyć ujęcia z sesji zdjęciowej w tym poście), ale nagrody są warte wysiłku i dodatkowego sprzątania. Oto kilka podstawowych wskazówek i łatwy do wykonania przepis na stworzenie pysznej domowej pizzy z twoimi dziećmi (i resztą rodziny też).
Początkowo, będziesz potrzebował zebrać kilka podstawowych składników i materiałów:
Dough and rolling pin(s)
Make the dough yourself (check out this video of my pissce and I making 1-hour dough from scratch), or buy a ball of dough at your local grocery store or pizzeria. Z jednej kulki o wadze od 14 do 16 uncji można przygotować cztery pizze w rozmiarze osobistym. Większość dzieci najlepiej będzie wałkować ciasto niż je rozciągać, więc posiadanie w pobliżu jednej lub dwóch szpilek do wałkowania będzie pomocne.
Dwie duże blachy do pieczenia z rantem
Możesz zmieścić wszystkie cztery pizze na jednej blasze, ale utrudni to wszystkim czterem osobom jednoczesne nakładanie ciasta. Zauważ, że nie polecam używania stali lub kamienia do pieczenia, gdy robisz pizzę z dziećmi. Każdy może się nie spieszyć, ponieważ nie ma obawy, że ciasto przyklei się do blachy. Dodatkowo, możesz upiec wszystkie cztery pizze na raz, co daje ci więcej czasu na relaks i cieszenie się czasem spędzonym z rodziną.
Toppings
Pozwól swoim dzieciom wybrać własne dodatki w sklepie, lub wykorzystaj noc pizzy jako okazję do zapoznania ich z czymś nowym. Zajrzyj do swojej lodówki: Czy masz opróżniony do połowy słoik oliwek, suszonych pomidorów, karczochów lub pieczonej czerwonej papryki, a może nawet ogórków? A co z ćwierć główką kapusty lub papryką, która zaczyna się marszczyć? Gdzie jest ta resztka parmezanu z zeszłotygodniowego wieczoru z makaronem? Pizza to świetny sposób na poszerzenie podniebienia Twoich dzieci i wykorzystanie resztek z zakamarków lodówki i szafek.
Narzędzia do bezpiecznego serwowania
Najtrudniejszą częścią robienia pizzy z dziećmi jest czekanie, aż ich dzieła upieką się i ostygną na tyle, aby je zjeść. Miej wszystkie potrzebne narzędzia w pogotowiu, aby uniknąć przedobiadowego marudzenia.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE ROBIENIA PIZZY Z DZIEĆMI
Gdy już zgromadzisz składniki i narzędzia, usuń blat lub stół kuchenny i przygotuj się na rodzinną zabawę (i zdrową dawkę chaosu)!
Pozwól ciastu dojść do temperatury pokojowej, aby było łatwe w obsłudze dla małych rączek.
Jeśli używasz ciasta kupionego w sklepie w lodówce, pozwól mu siedzieć na blacie przez 1 do 2 godzin, zanim będziesz gotowy, aby zacząć. Idealnie, szczególnie gdy robisz pizzę z dziećmi, chcesz aby ciasto było w temperaturze pokojowej. Podczas leżakowania na blacie, sieć glutenowa w cieście rozluźnia się, dzięki czemu ciasto staje się bardziej elastyczne i łatwiejsze do ugniatania dla małych (chętnych do zabawy) rączek. Ale nie martw się, jeśli ciasto się rozerwie! Po prostu pokaż dziecku jak je z powrotem zacisnąć, a następnie przejdź do nakładania polewy.
Wybierz różne polewy i przygotuj je z wyprzedzeniem.
Im więcej kolorów tym lepiej. Dla czterech pizz w rozmiarze osobistym, będziesz potrzebował od 4 do 6 uncji startego lub pokrojonego w kostkę sera, filiżanki lub dwóch sosu i małych miseczek z cienko pokrojonymi warzywami i gotowanym/utwardzonym mięsem. Jeśli twoje dzieci są starsze, lub jeśli masz noże bezpieczeństwa w rozmiarze dziecięcym*, pozwól im pomóc w przygotowaniu dodatków, podczas gdy piekarnik się nagrzewa.
Zachęcaj do kreatywności (nie martw się o bałagan)
Pamiętaj: Nie robisz tego dla Instagrama. Robisz to, aby spędzić wysokiej jakości czas ze swoim maluchem(ami) i nauczyć ich, jak eksperymentować w kuchni. Jeśli podczas robienia pizzy z dziećmi będziesz dążyć do perfekcji, rozczarujesz się. Zamiast tego rozłóż kolorowe dodatki, pomóż dziecku rozwałkować lub rozciągnąć jego własną kulę ciasta i bądź świadkiem jego wyjątkowej kreatywności. Może po raz pierwszy spróbują nowego warzywa lub rodzaju mięsa. Może zadziwi Cię zabawną miną z pizzy lub pomysłowym wzorem. Albo wpadnie w złość i wepchnie sobie do ust całą miskę sera. Bez względu na to, jak to pójdzie, tworzysz wspomnienia i fundament dla większej ilości przygód kulinarnych, które nadejdą.
Przed pokrojeniem i podaniem pizzy, poświęć chwilę, aby docenić kreacje każdego. Nie oznacza to, że musisz zrobić sesję zdjęciową godną Pinteresta. Wystarczy, że każda osoba będzie trzymała swoją pizzę w górze – lub będzie to rywalizacja i głosowanie na najładniejszą/najfajniejszą/najdziwniejszą. To wielka sprawa, kiedy Twoje dziecko odblokowuje taką umiejętność jak robienie własnego obiadu. Nie zapomnij uczcić tego kroku milowego!
Przepis do druku
Make-Your-Own Personal Pizzas
Eksprzęt
-
Deska do krojenia i nóż
-
Tarta do sera
-
Przygotowanie miseczek na dodatki
-
Rolling Pin
-
Patelnia do pizzy lub duża(e) blacha(y) do pieczenia z rantem
-
Krajalnica do pizzy
-
Półmisek lub deska
.
Składniki
- 1 (14- do 16-ounce) kulka ciasta do pizzy
- 1½ filiżanki super-łatwy sos marinara (lub twój ulubiony sos do pizzy)
- 6 uncji mozzarella, Jack, Colby, lub ser cheddar, starty lub pokrojony w ½-calową kostkę
- Dodatki do wyboru (pokrojona papryka, cebula, pieczarki, oliwki, pieczona czerwona papryka; blanszowane brokuły lub różyczki kalafiora; posiekane karczochy, gotowany bekon, gotowany kurczak; gotowana i rozdrobniona kiełbasa; plasterki pepperoni lub inne wędliny; suszone pomidory; itp.)
- Extra-virgin olive oil
- Salt and freshly ground black pepper
- Condiments for serving (ranch dressing, hot sauce, etc.)
Instructions
-
Preheat the oven to 500°F. Wyłóż dwie duże blachy do pieczenia papierem pergaminowym lub posmaruj je odrobiną oliwy z oliwek.
-
Przygotuj dodatki, podczas gdy piekarnik się nagrzewa, i umieść je w oddzielnych miskach na blacie lub stole w zasięgu ręki każdego pizzera.
-
Pokrój kulę ciasta na 4 równej wielkości kawałki. Daj po jednym kawałku ciasta każdej osobie i pozwól jej rozwałkować, rozciągnąć lub wycisnąć ciasto na okrąg o średnicy od 6 do 8 cali. Staraj się nie przepracowywać ciasta; zachęć wszystkich do uformowania swoich kawałków w koła wielkości pizzy, a następnie przejdź od razu do nakładania polewy.
-
Umieść po dwie porcje ciasta na każdej blasze i pozwól każdemu nałożyć na swoją pizzę, co tylko zechce! Żadna kombinacja składników nie jest zabroniona (o ile wystarczy dla wszystkich). Ogólna zasada mówi, że dwie lub trzy łyżki sosu wystarczą na jedną pizzę. Natomiast jeśli chodzi o inne dodatki, nie ma żadnych ograniczeń! (Pamiętaj tylko, że jeśli nałożysz zbyt dużo dodatków, skórka może być w środku krucha i mokra. Zachęć swoich współtwórców pizzy do nakładania dodatków raczej szczyptami lub łyżkami niż garściami). Pro tip: Tworzenie twarzy pizzy (patrz zdjęcie powyżej) lub innych wzorów z kolorowymi dodatkami zapobiegnie przeciążeniu skorupy przez twórców pizzy.
-
Przenieś blachy do pieczenia do piekarnika. Piec pizze przez 10 do 15 minut, obracając je w połowie, aż skórka będzie złota, a ser zacznie brązowieć miejscami.
-
Wyjmij pizze z piekarnika. Skrop pizze odrobiną oliwy z oliwek i dopraw szczyptą soli i ziarenkiem lub dwoma czarnego pieprzu, jeśli chcesz. Pozwól im ostygnąć przez kilka minut przed krojeniem.
-
Podawaj pizze same lub z sosem ranczerskim, ostrym sosem lub innymi przyprawami do maczania/toppingu.
Wideo
*Jako Amazon Associate, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
.