Witamy w Wellness Lies, naszej liście najbardziej wszechobecnych misfires w wysiłkach, aby czuć się i wyglądać lepiej. Zapytaliśmy ekspertów i skonsultowaliśmy się z najlepszymi naukowcami w sprawie wszystkich pytań, które macie na temat każdej z tych modnych metod wellness. Przeczytaj całą listę i podziel się z najbardziej niedoinformowanymi przyjaciółmi i członkami rodziny.
Wszyscy wiemy, że LaCroix to tylko woda gazowana z nutą naturalnego smaku owoców. Ale co z wodami funkcjonalnymi, które obiecują prawdziwe korzyści zdrowotne? Na przykład, woda alkaliczna – która była całą rzeczą kilka lat temu – miała regulować twoje pH, ale w rzeczywistości była całkowicie bezużyteczna, chyba że miałeś pewne problemy zdrowotne. Teraz przyjrzyjmy się innej popularnej „ulepszonej” wodzie: Woda wodorowa.
Co to jest woda wodorowa?
Woda wodorowa jest tworzona, gdy dodajesz dodatkowe cząsteczki wodoru do wody, która, tak, już zawiera wodór i tlen. (Możesz kupić wodę wodorową w puszce od doktora Perricone, w tabletce, którą możesz dodać do swojej butelki, a nawet możesz wydać kilka tysięcy na drogie urządzenie, aby rozdzielić swoje własne cząsteczki w domu.
Ale dlaczego? Czy jest coś złego w zwykłej wodzie? Czy nasze ciało potrzebuje więcej wodoru?
Zwolennicy wody wodorowej twierdzą, że dodatkowy wodór zmniejsza stan zapalny w organizmie, jest przeciwutleniaczem, a nawet może poprawić zaburzenia nastroju. „Kilka badań na zwierzętach dotyczących szczurzych modeli choroby Alzheimera i innych form neurozapalenia wykazało obiecującą zdolność wody bogatej w wodór do ochrony przed tymi chorobami” – mówi Elroy Vojdani, lekarz medycyny funkcjonalnej z Los Angeles, który koncentruje się na chorobach autoimmunologicznych, neurodegeneracyjnych i autozapalnych. „Jednak zmiany w modelach zwierzęcych nie zawsze działają w ten sam sposób u ludzi.”
Niektóre popularne firmy produkujące wodę wodorową, takie jak Hfactor, twierdzą, że woda wodorowa zwiększy twoją wydajność sportową i pomoże zmniejszyć zmęczenie mięśni. To, jak się wydaje, jest przesadą. Przyjrzyjmy się temu, co renomowana nauka jest dostępna, aby poprzeć roszczenia.
Czy są jakieś korzyści z picia wody wodorowej?
„Z pewnością jest wiele roszczeń obecnie o wodzie bogatej w wodór, ale ilość dowodów naukowych na poparcie tych roszczeń w tym czasie jest słaba”, mówi Vojdani. „Jest jedno badanie, które zostało przeprowadzone na małej grupie ludzi w Japonii, które wykazało, że uczestnicy ślepo i losowo podawali wodę bogatą w wodór, zgłaszali mniejszy niepokój i ogólną poprawę jakości życia w oparciu o odpowiedzi na kwestionariusz”. Należy pamiętać, że badanie tak małe powinno być brane z ziarnem soli.
„Co ciekawe, w tym samym badaniu, zbadali dobrze ugruntowane testy krwi patrząc na całkowity stan zapalny ciała i nie znaleźli żadnej różnicy w tych wartościach testowych między dwiema grupami, co argumentuje przeciwko twierdzeniu, że woda bogata w wodór zmniejsza stan zapalny ciała,” mówi Vojdani.
Eksperci zgadzają się, że korzyści podnoszone przez firmy produkujące wodę wodorową były co najmniej wątpliwe. „Ja sam jestem bardzo sceptyczny, głównie dlatego, że nie ma to biologicznego sensu” – mówi Morton Tavel, emerytowany profesor kliniczny medycyny w Indiana University School of Medicine. „Roszczenia zdrowotne dotyczące wody wodorowej nie są oparte na żadnych akceptowalnych danych naukowych u ludzi.”
Więcej od Tonic:
Tavel idzie dalej, aby powiedzieć, że roszczenia są kuszące, ale że nie powinniśmy dać się nabrać. „Chociaż pomysł 'antyoksydacyjnej’ aktywności brzmi dobrze, przynajmniej w oparciu o badania in vitro i małych zwierząt. Nie wierzę, że jakiekolwiek leki lub przeciwutleniacze, per se, zostały kiedykolwiek udowodnione, aby być korzystne poprzez ich właściwości czysto przeciwutleniające,” mówi.
Gdy dotarliśmy do Hfactor o komentarz na ten temat, PR rep powiedział, że „mają dużą ilość opublikowanych badań zarówno u ludzi jak i zwierząt i są eksperci medyczni i lekarze, którzy mogą mówić o jego skuteczności.” Rzeczywiście istnieją badania na temat sposobu, w jaki woda wodorowa może wpływać na mięśnie, ale jak potwierdzają nasi eksperci, próby zostały przeprowadzone na zwierzętach, z wyjątkiem kilku małych badań przeprowadzonych na ludziach z chorobami takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów. Przedstawiciel Dr. Perricone Hydrogen Water przesłał nam długą listę badań potwierdzających skuteczność wody wodorowej, kiedy poprosiliśmy o komentarz – lista zawierała 16 badań na zwierzętach, kilka małych badań na ludziach z przewlekłymi chorobami i japońskie badanie opisane powyżej.
Specjaliści medyczni nie są pewni czy woda wodorowa działa – i poza tym, nikt nie jest pewny jaki rodzaj wody wodorowej może przynieść obiecane supermoce. „Nie jest jasne, ile wodoru jest potrzebne, aby mieć jakiekolwiek rzekome korzyści terapeutyczne i ile wody trzeba pić, aby czerpać potencjalne korzyści,” mówi Tavel. „Ilość wodoru w różnych produktach dostępnych obecnie na półkach sklepowych jest bardzo różna i nie istnieją żadne przepisy standaryzujące receptury – głównie dlatego, że nie ma solidnej bazy naukowej, która pozwoliłaby określić, jaka ilość wodoru jest potrzebna, aby wpłynąć na jakikolwiek stan. Wniosek jest taki, że zanim jakiekolwiek zalecenia zostaną wydane, potrzebujemy więcej badań.”
Czy picie wody wodorowej jest ryzykowne?
Woda wodorowa nie jest aktywnie zła dla Ciebie również. „Badania przeprowadzone do tej pory nie wykazały żadnych negatywnych skutków zdrowotnych, a ja nie widziałem żadnych negatywnych reakcji u moich pacjentów w klinice, którzy próbowali wody wodorowej. Woda wodorowa posiada certyfikat GRAS przyznany przez Food and Drug Administration, co oznacza, że jest ogólnie uznawana za bezpieczną”, mówi Vojdani.
Ale najlepszym rozwiązaniem, jeśli chodzi o zużycie wody, jest „próba znalezienia najczystszego źródła wody, które możesz dostać w swoje ręce i picie jej z najczystszego pojemnika, który możesz dostać w swoje ręce”, mówi Vojdani. „Spróbuj znaleźć źródło wody, które zminimalizuje twoją ekspozycję na chemikalia i metale ciężkie… i pij ją z czegoś, co nie ma potencjału, aby ci zaszkodzić”. Jego dwa ulubione nośniki to szkło i stal nierdzewna wolna od BPA.
Więc możesz zaoszczędzić pieniądze, które wydałbyś na wodę wodorową, zainwestuj je w lekką, szykowną butelkę i porządny filtr. (Niezależnie od tego, ile zdecydujesz się wydać na filtr, powinien on spełniać wymogi certyfikacji NSF (laboratorium badawcze non-profit, które opracowuje standardy jakości różnych substancji) – tutaj znajdziesz listę tych, które redukują ołów, czyli jedną z substancji, które mogą być niebezpieczne). Zrobisz swojemu ciału dobrze i będziesz mogła poklepać się po plecach za to, że nie dałaś się nabrać na wymyślną wodę.
Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać najlepsze informacje z Tonic na swoją skrzynkę pocztową.