Dzień Pamięci i początek lata jest prawie na nas i wiesz, co to oznacza, prawda? Tak, to czas hamburgerów. Dlatego ma to sens, że Narodowy Dzień Hamburgera w tym roku przypada na Memorial Day, 28 maja 2018 r.
Teraz, gdy nikt tak naprawdę nie wie, kiedy po raz pierwszy ustanowiono Narodowy Dzień Hamburgera, nie można zaprzeczyć, że hamburgery są podstawą amerykańskiej diety. Czy wiesz, że Amerykanie jedzą prawie 50 miliardów hamburgerów rocznie? Oznacza to, że większość z nas je hamburgery częściej niż raz w tygodniu. To bardzo dużo hamburgerów.
Wynalezienie hamburgera
Zależnie od tego, z kim rozmawiasz, jest kilku pretendentów związanych z wynalezieniem ulubionej kanapki Ameryki. A historie pochodzenia sięgają starożytnego Egiptu, gdzie mówi się, że jedli mielone mięso i do Czyngis-chana i jego „Złotej Hordy”, który jadł surowe mięso patties z jagnięciny lub baraniny, gdy na kampanie wojskowe. Następnie, kiedy wnuk Czyngis-chana, Khubilai Khan, najechał Moskwę w 1238 roku, Rosjanie zaadoptowali go do swojej kuchni, nazywając „Steak Tartare”. A stamtąd ostatecznie trafił do Europy.
Inni wolą rozpocząć historię początków hamburgera w Hamburgu, w Niemczech, gdzie mieli silny przemysł bydła i własną wersję steku o nazwie „Hamburg Steak”.
Gdy Niemcy zaczęli imigrować do Stanów Zjednoczonych w XVIII i XIX wieku, stoiska z jedzeniem i restauracje zaczęły oferować stek gotowany w stylu hamburskim. Danie to było po prostu rozdrobnioną wołowiną z regionalnymi przyprawami i mogło być spożywane na surowo i gotowane.
Ale jak to się zmieniło w kanapkę?
Jedna szczególna historia mówi, że hamburger przybył do Ameryki w tym czasie, kiedy europejscy emigranci przybyli tu na statkach prowadzonych przez Hamburger Lines. Na tych statkach pasażerowie byli najwyraźniej serwowane patties mięsa gotowane na grillu i podawane na dwóch kawałkach chleba.
Inna historia, która została przekazana w dół jest to, że to było w Delmonico’s Restaurant w Nowym Jorku w 1800s, że hamburger po raz pierwszy pokazał się w amerykańskim menu. Innym pretendentem do miana wynalazcy hamburgera jest Charlie Nagreen z Seymour w stanie Wisconsin, który w wieku 15 lat sprzedawał hamburgery ze swojego stoiska na targach Outagamie County Fair. Historia mówi, że najpierw próbował sprzedawać klopsiki, ale ludzie ich nie kupowali. Pomyślał, że to dlatego, że trudno było je jeść podczas chodzenia, więc spłaszczył klopsiki i podawał je między chlebem. Seymour, Wisconsin twierdzi, że jest „Home of the Hamburger” i mają festiwal burger co roku.
Innym wielkim pretendentem jest Frank i Charles Menches z Akron, Ohio. Ich rodzina twierdzi, że dwaj bracia wymyślili hamburgera podczas podróży w 100-osobowym obwodzie koncesyjnym do różnych wydarzeń na Środkowym Zachodzie w latach 1880-tych. Historia mówi, że kiedy pracowali na targach w hrabstwie Erie w Hamburgu, w stanie Nowy Jork, zabrakło im wieprzowiny, więc zmielili wołowinę, wymieszali ją z przyprawami i podali jako kanapkę. Nie wiedzieli, co nazwać kanapkę więc wziął inspirację z miasta byli w i nazwał go hamburger.
Louis Lassen z New Haven, Connecticut jest również powiedział, że służył pierwszy burger w 1900 w jego luncheonette nazwie Louis 'Lunch Wagon. Mówi się, że lubił rozdrabniać skrawki wołowiny i podawać je między dwoma kawałkami tostów pracownikom fabryki w biegu. Co zaczęło się jako sposób na zaoszczędzenie pieniędzy stał się nowy popular sandwich.
The hamburger naprawdę wzrosła popularność choć po 1904 World’s Fair w St Louis, Missouri po Fletcher Davis z Athens, Texas, zaczął sprzedaży hamburgery z jego stoiska na targach. Była to kanapka, którą sprzedawał w domu w Atenach. On by grill surowy stek hamburger aż był chrupiący po obu stronach, a następnie umieścić go między dwoma kawałkami tostów z kawałkiem na surowej cebuli na górze meat.
While jury jest nadal na kto opracował hamburgera, Walter Anderson z Wichita, Kansas mówi się, że jest pierwszym, aby rozwinąć bułki służyć hamburger patties na. On wraz z Edgarem Waldo „Billy” Ingramem założył White Castle Hamburger w 1921 roku, który jest najstarszą siecią hamburgerów w Ameryce.
Jak świętować Narodowy Dzień Hamburgera
Szczęśliwe świętowanie Narodowego Dnia Hamburgera jest o wiele łatwiejsze niż wskazanie rzeczywistego wynalazcy tego amerykańskiego faworyta, zwłaszcza w tym roku, kiedy przypada na Memorial Day, popularny dzień grillowania.
Oto kilka zabawnych sposobów na świętowanie Narodowego Dnia Hamburgera w tym roku:
- Zorganizuj grilla na podwórku z rodziną i przyjaciółmi, gdzie hamburger będzie głównym daniem w menu.
- Zaimponuj wszystkim swoją wiedzą na temat faktów dotyczących hamburgerów. Jak ten fakt, że największy na świecie hamburger ważył 2 014 funtów i musiał być przerzucany przez dźwig. Albo fakt, że jeden z najdroższych burgerów na świecie zrobiony przez Juicy Foods w Corvallis, Oregon, składa się z 777 funtów mięsa i kosztuje 5 000 dolarów.
- Weź udział w festiwalu burgerów w pobliżu. W weekend Memorial Day, nawet jeśli nie znajdziesz festiwalu hamburgerów per se, będzie mnóstwo dobrego jedzenia hamburgerów na wszystkich wakacyjnych festynach w pobliżu.
- Uczcij kreatywność hamburgera. Co prawdopodobnie pozwoliło hamburgerowi cieszyć się tak długotrwałą popularnością oprócz smaku, który jest, to wszystkie odmiany hamburgera, które są możliwe. Więc świętować różnorodność hamburgera, służąc niektóre aż z polewy jak Mac & Cheese lub Avocado lub nawet jajko. Jeśli jesteś wegetarianinem, ale nadal nie może się oprzeć dobry burger, a następnie służyć do niektórych veggie burgery zamiast.
Jeśli jeden dzień to za mało, aby uczcić dobroć hamburgera, wyjdź do Zac’s Burgers w na E. MacDade Blvd. w Folsom, PA w niedzielę, 27 maja między południem a 1 p.m. dla ich National Hamburger Day Giveaway. Na cześć Narodowego Dnia Hamburgera, Zac’s Burgers daje 25 pierwszym osobom w kolejce darmowego cheeseburgera lub hamburgera. Dowiedz się więcej tutaj.
.