Extending an olive branch is easier when you have the tree in your own backyard, but if that is not possible, a container will do just fine. Perfect Plants ma dokładnie to, czego potrzebujesz – drzewa oliwne Arbequina są ciężkimi producentami, gdy są dojrzałe i łatwe w uprawie, zarówno w ziemi, jak i w dużym pojemniku na patio. Te posągowe piękności rozwijają się w klimacie śródziemnomorskim, gdzie słońce jest obfite i przystosowują się do okresów suszy, gdy już się zadomowią. Co najlepsze, można liczyć na obfite zbiory bogatych w antyoksydanty oliwek. Podczas gdy ciepło i słońce są niezbędne, aby drzewo kwitło i owocowało, Arbequina jest jedną z bardziej odpornych na zimno oliwek, wytrzymując krótkie mrozy do 22 stopni Fahrenheita (-5 C.).
Oliwki Arbequina są drzewami samokończącymi, cenionymi za swoje ciemnobrązowe, cierpkie owoce. Roślina osiąga wysokość od 12 do 20 stóp (3,5 do 6 m.) z rozpiętością do 15 stóp (4,5 m.). Odmiana Arbequina jest mrozoodporna w strefach od 8 do 11 Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, ale może być uprawiana w strefie 7 przy zastosowaniu pewnej ochrony. Nawet ogrodnicy z północy mogą uprawiać to drzewo, jeśli zostanie posadzone w pojemniku i przeniesione do domu na zimę. Drzewa rozwijają się w pojemnikach przez lata, a nawet będą owocować w tak ograniczonej przestrzeni przy starannym przycinaniu. Drzewo jest półdzikie, ale zachowa swoje wąskie niebiesko-szare liście w cieplejszym klimacie lub gdy roślina jest zimowana w pomieszczeniach.
Jest to szybko rodzące drzewo oliwne, które może produkować w ciągu jednego roku, jeśli jest rozmnażane przez sadzonki. Wiosną roślina wytwarza delikatne białe kwiaty, które rozwijają się w owoce. Owoce wielkości kciuka są początkowo zielone, ale stopniowo dojrzewają do purpury, a w końcu do głębokiej, błyszczącej czerni. W okresie późnoletniego owocowania efekt jest zachwycający. Czas zbioru dojrzałych owoców przypada na jesień, zwykle na październik – listopad. Należy zbierać tylko głęboko wybarwione owoce, ponieważ oliwki nie dojrzewają na drzewie. Z czasem roślina nabiera urokliwego, sękatego wyglądu z wiekowym charakterem, zapewniając jednocześnie coroczne obfite zbiory.
Drzewa oliwne wymagają niewielkiej opieki po założeniu. Należy wybrać miejsce, w którym drzewo doniczkowe będzie miało co najmniej 6 godzin pełnego słońca i posadzić je w dobrze przepuszczalnej, gliniastej lub ziarnistej glebie. Rośliny uprawiane w pojemnikach dobrze rozwijają się w glinianych i nieszkliwionych doniczkach, które mogą odparować nadmiar wilgoci. Chociaż młode rośliny muszą być głęboko podlewane przez pierwsze kilka lat, aby pomóc im stworzyć silny system korzeniowy, najlepiej jest utrzymywać drzewko oliwne w stanie nieco suchszym. Mokre korzenie mogą zaszkodzić zdrowiu drzewa. Drzewa należy przycinać pod koniec zimy, ale przed kwitnieniem. Przycinanie jest konieczne tylko w celu otwarcia baldachimu, usunięcia martwego lub chorego drewna i zwiększenia penetracji światła. Można również przycinać, aby ograniczyć wielkość rośliny, ale należy uważać, aby zachować owocujące pędy.
Drzewo oliwne Arbequina pochodzi z Arbeca w Hiszpanii. Uprawia się ją od XVII wieku, co świadczy o historycznej popularności tej odmiany oliwek. Aby móc cieszyć się oliwkami, należy je solić w roztworze soli i wody przez miesiąc, wymieniając solankę co tydzień. Dodaj cytrynę, liście laurowe lub inne aromaty i przechowuj je w roztworze solanki o stężeniu pół na pół, aż smak osiągnie swój szczyt. Następnie wyjmij deskę wędliniarską i ciesz się!