Definitely ready to dive into this plate of garlic sauce pasta.
Są tu pieczone brokuły (oczywiście), soczyste krewetki (jeszcze lepsze), trochę pietruszki, zmiażdżony czerwony pieprz i cały czosnek, jaki tylko można sobie wyobrazić. Smażone i złote, wspaniałe i pyszne. ZAPISZ MNIE.
Ten posiłek jest tak DOBRY. Pieczesz brokuły i krewetki na blasze, podczas gdy gotujesz makaron i oliwę czosnkową. To wszystko przychodzi razem w 30 minut, aby stworzyć wyrafinowany mały posiłek, który zdecydowanie wydaje się czymś w rodzaju fantazji.
I um hello, czy możemy porozmawiać o tym, jak dobre byłoby to z butelką białego wina? I jak naprawdę przepis ma tylko dziesięć składników? dla tak wielu smaków? Jestem zakochana!
Sam sos czosnkowy jest nierealny. Szczerze mówiąc mogłabym zjeść miskę makaronu pływającego w tym. Bez niczego innego.
No dobra, może z posypką z parmezanu.
Oczywiście.
Ale naprawdę, sos czosnkowy zmienia życie. Robię go często dla Eddiego – on też go uwielbia. Można go dodać do wielu potraw, jeśli nie chcesz używać marinary. I sprawia, że są świetne resztki!
Przez ostatnie kilka tygodni gotowałam jak szalona – to dla mnie wielka ulga w stresie. Nie tylko gotowanie dla nas do jedzenia, ale gotowanie i podawanie posiłków rodzinie i przyjaciołom. Jest to jedna z jedynych rzeczy, która sprawia, że czuję się teraz lepiej. Spędziłam więcej czasu w kuchni po prostu będąc kreatywną i rzucając razem pocieszające posiłki niż w moim codziennym życiu zawodowym.
To spowodowało, że zwolniłam trochę w kuchni też… i właściwie kocham to. Nawet jeśli nadal chcę głównie 30-minutowe posiłki.
Jest coś o złotym, karmelowym czosnku posypanym w makaronie, który jest dla mnie taki pocieszający. Nie wiem, czy to dlatego, że pamiętam, jak moja mama robiła linguine z sosem małżowym w latach 90-tych (a to zupełnie inne danie!), ale teraz czuję się po prostu nostalgicznie.
I nie martwcie się – opiekanie czosnku w oliwie redukuje wiele z jego czosnkowego ukąszenia i szczypania. To sprawia, że jest o wiele łatwiejszy do opanowania! Plus, nie możemy nigdzie iść, więc kogo obchodzi, że zjemy sześć ząbków czosnku za jednym posiedzeniem?
Wchodzę w to i chciałbym talerz tego na śniadanie, proszę i dziękuję.
Makaron w sosie czosnkowym z pieczonymi krewetkami i brokułami
Bucatini w sosie czosnkowym z pieczonymi krewetkami i brokułami
Leave a Review ”
Składniki
- 1 funt bucatini
- 3 filiżanki brokułów różyczki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki świeżo złamanego czarnego pieprzu
- 1 funt surowych, obrane i pozbawione skórek krewetki
- 5 łyżek stołowych oliwy z oliwek
- 6 ząbków czosnku, cienko pokrojone
- ½ łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
- 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej pietruszki
- parmezan, do podania
- plasterki cytryny, do spryskiwania
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 425 stopni F. Doprowadzić do wrzenia garnek osolonej wody i ugotować bucatini zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
Umieścić brokuły na blasze do pieczenia i skropić 1 łyżką oliwy z oliwek. Posyp solą i pieprzem. Piecz przez 15 minut.
-
Podczas gdy brokuły się pieką, rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj 5 łyżek stołowych oliwy z oliwek. Gdy będzie gorąca, dodaj pokrojony w plasterki czosnek i płatki czerwonej papryki. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż czosnek nabierze złotego koloru. Wyłącz ogień lub utrzymuj go na bardzo niskim poziomie.
-
Wyjmij blachę z piekarnika i przesuń brokuły na jedną stronę. Ułożyć krewetki w jednej warstwie na blasze i skropić pozostałą 1 łyżką oliwy. Posypać solą i pieprzem. Piecz krewetki przez 6 do 8 minut, aż będą nieprzejrzyste i różowe.
-
Wrzuć bucatini do oliwy czosnkowej, dobrze pokrywając cały makaron. Wrzuć krewetki i brokuły do makaronu. Wrzucić natkę pietruszki. Skropić świeżą cytryną. Podawać z parmezanem i dodatkowymi płatkami czerwonej papryki!
Did you make this recipe?
Be sure to follow @howsweeteats on instagram and tag #howsweeteats. Możesz również opublikować zdjęcie swojego przepisu na naszej stronie na facebooku.
Bardzo Cię doceniam!
Obiad podany!
.