Ten domowy French Onion Dip miesza słodką karmelizowaną cebulę z jogurtem greckim, aby stworzyć zdrowy dip, który jest hitem imprezy.
This recipe is brought to you by Stonyfield
Widzisz to na każdej imprezie, gdy gospodarz próbuje wyprowadzić gości z kuchni na prawdziwą imprezę. Ale ludzie pozostają, zanurzając się w przekąskach i zawsze gromadzą się wokół jedzenia.
A co jest ulubionym na każdej imprezie? Zawsze są to chipsy i dip. Wszyscy uwielbiają dip. Bo czego tu nie kochać?
I nie ma bardziej uwielbianego dipu niż łatwy, pikantny, francuski dip cebulowy. To narkotyk dla każdego, kto twierdzi, że nie lubi cebuli. Jest karmelizowany i słodki, i wystarczająco mocny, aby zająć się każdym warzywem lub chipem.
Jedyną rzeczą lepszą? Fakt, że ten karmelizowany dip cebulowy smakuje lepiej, ponieważ jest zdrowszy dzięki organicznemu jogurtowi greckiemu.
Co się nauczyłam o organicznym nabiale
Moja zasada kciuka dotycząca jedzenia organicznego to coś, co powiedział mi Gary Hirshberg, założyciel Stonyfield Yogurt: „Nie musisz jeść wszystkiego organicznego przez cały czas, ale wybierz przynajmniej trochę organicznego do jedzenia przez większość czasu.”
Tej ostatniej jesieni podróżowałem do Vermont, aby odwiedzić niektóre z organicznych gospodarstw mlecznych, gdzie Stonyfield Jogurt dostaje swoje organiczne mleko, które sprawia, że ich organiczny jogurt. I muszę powiedzieć, że było to imponujące.
Dr Pete Miller, współwłaściciel Miller Farm i Gary Hirshfield, współzałożyciel Stonyfield Yogurt
Jest to imponujące nie tylko przez standardy tego, jak ciężko pracują wielopokoleniowi hodowcy bydła mlecznego (ponieważ jeden na siedmiu rolników zbankrutuje w tym roku z powodu ciężaru długu), ale jak powiedział dr. Pete Miller, z Miller Farm powiedział: „Organic nie jest tylko to, czego nie robimy, to jest o tym, co robimy. Jest to filozofia, a dużo więcej o ogólnym zdrowiu gleby i zwierząt.”
Jest przypływ obracając na lepsze w rolnictwie, a to obraca się dzięki rolnictwa ekologicznego.
Gdzie ekologiczne gospodarstwa mleczne różnią się od konwencjonalnych, ci rolnicy pracują od podstaw, traktując nasze środowisko i źródła żywności z szacunkiem i życzliwością, na jaką zasługują.
Trzeba trzech lat, aby przekształcić gospodarstwo z konwencjonalnego w uznane za ekologiczne. Tyle czasu zajmuje przekształcenie pól nasyconych chemikaliami i pestycydami w wolne od pestycydów. Jest to jeden wielki powód, organiczne mleko kosztuje 100% więcej niż konwencjonalne mleko, ale oto dlaczego organiczne mleczarstwo ma sens:
- W 2006 roku, Prezydencki Panel Raka prognozy, że 41% Amerykanów dostanie raka dla naszych źródeł żywności i środowiska.
- Organiczne krowy żyją dwa razy dłużej niż konwencjonalne, przy znacznie mniejszej zachorowalności.
- Organiczne gospodarstwa mleczne mają średnią wielkość stada 55 krów w porównaniu do konwencjonalnych gospodarstw o wielkości od 350 do 4500 sztuk bydła. Powoduje to znacznie mniej zachorowań, jak również.
Dlatego, jeśli chodzi o mleko i jogurt, z przyjemnością wybieram organiczne, kiedy tylko mogę.
French Onion Dip Składniki
Francuski dip cebulowy zaczyna się i kończy na cebuli. A z moim domowym dipem cebulowym, nie ma nic innego, co mogłoby odwrócić uwagę od tego słodkiego, karmelizowanego smaku, ponieważ te małe tubki gotowego dipu cebulowego, które można dostać w sklepie spożywczym lub dip zrobiony z tych wysuszonych paczek z przyprawami do cebuli? To nie są cebule, kochanie. Ale ten dip… TO jest cebula!
Składniki, które uwielbiam do domowej roboty francuskiego dipu cebulowego to:
- onions
- butter
- canola oil
- kosher salt
- thyme
- soy sauce
- Stonyfield Whole Milk Greek Plain Yogurt
- sour cream
- onion powder
- PATIENCE I CZAS
Zamiast pełnotłustej kwaśnej śmietany do tego dipu z karmelizowanej cebuli, Włożyłem zdrowy Stonyfield Whole Milk Greek Plain Yogurt do większości kwaśnej śmietany. Stonyfield grecki jogurt jest bogaty, kremowy, i doskonale pikantny. Jogurt grecki dodaje zdrowe probiotyki do dipu, dzięki czemu nie będziesz czuł wyrzutów sumienia za zanurzenie się w nim dwa razy.
Dwa dodatki umami, które dodaję do tego dipu dla jeszcze większego smaku to sos sojowy i odrobina cebuli w proszku. Sos sojowy dodaje odrobinę słoności i głębi, podczas gdy cebula w proszku przywodzi na myśl klasyczny smak dipu cebulowego, który pamiętają Twoje kubki smakowe.
Jak zrobić francuski dip cebulowy
Karmelizowanie cebuli na wolnym ogniu jest kluczem do wspaniałego dipu cebulowego. Przeczytaj wszystko o tym, jak karmelizować cebulę tutaj. Właśnie wtedy, gdy myślisz, że są prawie gotowe, daj im kolejne 5 minut lub tak, aż będą bogate, dżemowate i pyszne.
Gdy cebula się skarmelizuje, wymieszaj z jogurtem, kwaśną śmietaną i cebulą w proszku. Odstaw do lodówki ten karmelizowany dip cebulowy na co najmniej 30 minut przed podaniem.
Podawaj ten dip cebulowy z chipsami ziemniaczanymi, warzywami, krakersami, chlebem pita lub jako smarowidło na kanapkach. Jest to jeden dip, w którym nie będziesz miał nic przeciwko zanurzaniu się raz po raz.
What Are the Best Onions for French Onion Dip?
Trzeba użyć żółtej cebuli do tego przepisu na francuski dip cebulowy. Nie próbuj używać tutaj czerwonej cebuli – żółta da ci klasyczny smak dipu cebulowego, którego oczekujesz.
Can I Prep This Dip in Advance?
Tak, możesz przygotować ten domowej roboty francuski dip cebulowy do 3 dni wcześniej. W razie potrzeby, zamieszaj dip tuż przed podaniem.
Tips for Making French Onion Dip
Again, it’s crucial that you not rush the caramelization process when cooking the onions. Jeśli cebula wygląda, jakby zaczynała się przypalać lub chrupać, wlej odrobinę wody lub bulionu i zeskrob karmelizowany tłuszcz z dna patelni, aby cebula mogła go wchłonąć.
Jeśli potrzebujesz, aby ten dip z karmelizowanej cebuli był bezglutenowy, upewnij się, że kupisz certyfikowany bezglutenowy sos sojowy. Jeśli będziesz serwować ten dip dla tłumu, użycie wersji bezglutenowej jest bezpiecznym zakładem.
Jeśli chcesz, użyj całego jogurtu greckiego w tym francuskim dipie cebulowym i pomiń całkowicie kwaśną śmietanę. Zależy od Ciebie!
More Easy Dips to Make Now
- Cheesy Chorizo Caramelized Onion Dip Recipe
- Cheesy Texas Trash Dip
- Chunky Citrus Guacamole
- The Best Clam Dip Recipe EVER
- Hot Crab Dip
- How to Make a Healthy Tzatziki Sauce and Dip
Jeśli zrobisz ten przepis, proszę daj mi znać! Zakładka ten przepis i zostawić komentarz poniżej, lub zrobić zdjęcie i oznaczyć mnie na Instagramie z #foodiecrusheats
Drukuj
French Onion Dip
Ten karmelizowany dip cebulowy będzie hitem imprezy. Bądź cierpliwy podczas karmelizowania cebuli, czas jest tajnym składnikiem karmelizacji cebuli, aby stała się super słodka i dżemowata.
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 3 żółte cebule pokrojone w kostkę
- 2teaspoons kosher saltdivided
- 2 teaspoonsfresh thyme leaves
- 1tabletablespoonsoy sauce
- 1cup Stonyfield Whole Milk Greek Plain Yogurt
- 1/2 cupssour cream
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
Instrukcje
-
Roztopić masło z olejem rzepakowym w dużej żeliwnej lub ciężkiej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i posyp 1 łyżeczką soli koszernej oraz świeżymi listkami tymianku. Gotuj cebulę przez 5 minut lub do momentu, aż zacznie mięknąć, mieszając, aby nie stała się chrupiąca lub brązowa w niektórych miejscach. Zmniejsz ogień do średnio niskiego, przykryj pokrywką i kontynuuj gotowanie przez 30 minut, mieszając cebulę co około 10-15 minut. Dodaj dodatkową 1 łyżeczkę soli i sos sojowy, gdy cebula się zredukuje i stanie się bardziej złocista i galaretowata, wydzielając bogaty orzechowy aromat. Jeśli cebula wygląda, jakby zaczynała się przypalać lub chrupać, dolej odrobinę wody lub bulionu i zeskrob karmelizowany osad z dna patelni, aby cebula mogła go wchłonąć. Zdjąć z ognia i ostudzić.
-
Mieszać jogurt grecki z kwaśną śmietaną i cebulą w proszku w średniej misce. Wymieszać z ostudzoną cebulą i odstawić do lodówki na 30 minut do 3 dni przed podaniem.
Więcej przystawek, które pochłoniesz
- Pieczywo francuskie z serem cebulowym
- Świnki w kocyku z ciasta francuskiego
- Łatwy koktajl z krewetek
- Płaskie pieczywo zozzarellą i pomidorami Caprese
- Pieczone skrzydełka z kurczaka
- Game-Day Baked Chicken Wings
.
Craving more life balance, mniej stresu i lepsze zdrowie? Sprawdź mój Nourished Planner, codzienny planer, aby pomóc stworzyć prostotę i under-schedule swoje życie.
Wysyłamy dobre e-maile. Zapisz się do FoodieCrush i mieć każdy post plus ekskluzywne treści tylko dla naszych subskrybentów dostarczane prosto do skrzynki e-mail.
Śledź mnie na Instagramie, Facebooku, Pintereście i Twitterze, aby uzyskać więcej inspiracji FoodieCrush.
Ten post jest sponsorowany przez Stonyfield. Jak zawsze, dziękuję za czytanie i wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć bardziej unikalne treści i przepisy dla Ciebie. W tym poście znajdują się linki afiliacyjne, z których otrzymuję niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje własne.
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
„Co powinnam zrobić na obiad?”
Jeśli jest to pytanie, które często zadajesz, weź udział w naszym krótkim quizie, a my podzielimy się z Tobą polecanymi ulubionymi przepisami.
.