- Share
Masz problem z jedzeniem warzyw? Ułatw je sobie dzięki faszerowanemu kabaczkowi z dużą ilością topionego sera cheddar i oczywiście bekonu. To zmieni twój pogląd na warzywa.
Jump to Recipe Print Recipe
Jestem żoną rolnika. Akceptuję (i przyjmuję z radością), że plus fakt, że mój mąż nie jest w stanie zrobić tego wszystkiego sam, muszę pomagać. Z jednym wyjątkiem.
Nienawidzę pracować przy krowach.
Mogę to powiedzieć z całym uzasadnieniem również dlatego, że przez lata byłam tym, co nazywam „rozbijaczem bram”. Nie mieliśmy dobrego obiektu roboczego, aby leczyć chore zwierzęta, dawać leki, kolczyki, itp. i Jeremy zawsze czeka, aż będą miały 8 miesięcy i 500 funtów, aby spróbować zrobić z nimi cokolwiek. Nigdy tego nie zrozumiem. Więc po kilku rundach „weź tę małą bramkę i rozbij krowę o ten płot, a ja dam im zastrzyk” fiaska, wypisałem się z pracy z bydłem. (A przez wypisanie się rozumiem tupanie nogami pokrytymi krowią kupą i machanie posiniaczonymi rękami w powietrzu, kiedy mówię mu, żeby zadzwonił do swoich braci następnym razem, kiedy będzie miał to na głowie.)
Więc dziś rano, kiedy wszedł i powiedział: „Mamy chore cielę. Chodź tu i weź je do łapy, żebym mógł je wyleczyć.” Powiedziałem to, czego można by się spodziewać:
„O nie ma mowy. Możesz to zrobić sam.” Ale wiedziałem, że on nie może i musiałem iść. I tak zrobiłam. Jestem taka głupia.
Oczywiście teraz mamy łapacz głów (którego nigdy nie używałam) i wpatrywałam się w to wielkie niebieskie metalowe ustrojstwo i cielę w zsypie za nim. „Pokaż mi, jak się tego używa…” westchnąłem. Mój 230 funtów, 6 stóp i 2 cale, mąż pokłusował i delikatnie podniósł dużą czerwoną dźwignię z boku. „Będę chodzić cielę w dół i kiedy on sticks jego głowę przez, po prostu pociągnij go w dół i złapać jego głowę tam.” Zademonstrował.
„Ok. Pozwól mi spróbować.” powiedziałem. Złapałem za uchwyt i szarpnąłem nim.
Nic.
Będę musiał pociągnąć mocniej. Jeszcze lepiej, będę musiał chwycić tę rączkę i podnieść nogi, żeby to ruszyło. Pohuśtaj się na nim. Dałem mu kilka prób, używając go bardziej jak zestawu małpich drążków niż kawałka sprzętu rolniczego. „Dobra, jestem gotowa.”
Teraz trzeba być szybkim w tych sprawach, więc byłam gotowa, kiedy wsadził głowę do środka – myśląc, że znalazł wyjście. Pomyśl o mięśniach Rachel. Złap tę krowę. Mam go. To szaleństwo jest jak dostaję modzele na rękach (patrz obrazek poniżej).
Krowy antybiotyki są tak długie jak moje palce!
Kiedy nie mógł uciec, trzymałam się mocno dźwigni na wszelki wypadek, gdyby udało mu się poluzować. Jeremy szybko potraktował go antybiotykami i wypuściliśmy go. Easy peasy. Teraz może nie jestem już tak zdołowany pracą z bydłem. Ale to było tylko dziecko. Nie jestem zbyt pewna co do mamy…baby steps.
About the recipe
Jak zwykle, nie mam absolutnie żadnego przejścia do tego przepisu. Te ogrodowe nadziewane letnie kabaczki to świetny sposób na wykorzystanie dodatkowych warzyw, które większość z nas ma o tej porze roku. Jeśli nie masz żadnych rosnących z uszu, można uzyskać wiele z tych składników z rynku rolnego lub sklepu spożywczego. Będą one w sprzedaży.
Jeśli to możliwe, postaraj się zdobyć również świeżą bazylię – to robi różnicę. Lubimy jeść te jako danie boczne z grillowanym kurczakiem i ziemniakami ziołowymi z masłem pietruszki. Będą one letnim zszywką również dla Ciebie. Życzę Wam miłego dnia! I oby w waszej przyszłości nie było użerania się z krowami.
Garden Stuffed Summer Squash
Drukuj Pin Zapisz Przepis Zapisany!
Składniki
- 6 średnich żółtych kabaczków
- 1 filiżanka posiekanej cebuli
- 1 filiżanka posiekanego pomidora z pestkami
- 1/2 filiżanki drobno posiekanej zielonej papryki
- 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej bazylii.
- 1/2 łyżeczki soli
- pieprzu rzymskiego
- 1 filiżanka rozdrobnionego sera cheddar
- 2 łyżki masła
- 3 plastry boczku ugotowanego i pokruszonego
Instrukcje
-
Umieść całe, umyte kabaczki w dużym garnku. Przykryć wodą i doprowadzić do wrzenia.
-
Przykryć i lekko zmniejszyć ogień. Gotować na wolnym ogniu przez 8 minut.
-
Odcedzić i ostudzić do momentu, gdy będzie można się z nimi obchodzić.
-
Przekroić kabaczki wzdłuż na pół i usunąć nasiona, pozostawiając twardą skorupę.
-
Połączyć pozostałe składniki z wyjątkiem masła w średniej misce.
-
Umieść kabaczki w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9×13 i nałóż łyżką nadzienie na środki.
-
Pokrop masłem.
-
Piecz w temperaturze 400 przez 20 minut.
Składniki odżywcze
.