December 9, 2019
Jak mijają lata, pojawiają się nowe trendy zdrowotne i zaczynają przejmować rynek. Jeden z tych trendów można zaobserwować w przypadku grzybów funkcjonalnych.
Ale kiedy naprawdę spojrzysz w historię tych pozornie magicznych grzybów, nie można ich uznać za prawdziwą modę. Grzyby funkcjonalne istnieją od wieków, mimo że dopiero zaczynają przyciągać uwagę w krajach zachodnich.
Grzyby funkcjonalne zyskały uwagę ze względu na swoje cele lecznicze i były używane od tysięcy lat w Azji właśnie w tym celu.
Aby poznać sekrety grzybów funkcjonalnych i dowiedzieć się, dlaczego powinieneś z nich korzystać, czytaj dalej poniżej.
What are Functional Mushrooms?
When you hear the term functional mushroom, people aren’t talking about the white buttons you can find and buy at your local grocery store. Zazwyczaj odnoszą się oni do bardziej rzadkich grzybów, które rosną w gęstych lasach, na zwalonych kłodach, a nawet wysoko na płaskowyżu Himalajów na głowie gąsienicy.
Te rodzaje grzybów są znane jako pełne przeciwutleniaczy i wartości odżywczych, z mnóstwem roszczeń zdrowotnych dla każdego z nich.
Grzyby te były używane przez setki lat ze względu na ich właściwości lecznicze i korzyści superfood. Ich wzrost popularności zawdzięczamy intensywnym badaniom prowadzonym przez lata oraz zwiększonemu zapotrzebowaniu na naturalne rozwiązania zdrowotne.
What Are the Health Benefits of Mushrooms?
Research has shown that eating certain functional mushrooms can help to strengthen immune systems, so your body is better able to ward off diseases. Niektóre z nich mogą być również wykorzystywane jako opcja dietetyczna, która jest niskokaloryczna i wysokobiałkowa, co jest świetne dla tych, którzy czują, że brakuje im tych składników w diecie, oprócz dostarczania wielu witamin i niezbędnych minerałów.
What Mushrooms Are Considered Functional Mushrooms?
With the extensive range of functional mushrooms on the market, it can be hard to navigate and find the one that is truly right for you or your product. Zebraliśmy poniżej listę niektórych z bardziej popularnych i korzystnych grzybów na rynku:
Reishi
Reishi, znany również jako lingzhi w Chinach, jest integralną częścią medycyny chińskiej od ponad 2000 lat i został nazwany dla długowieczności i duchowości.
Reishi jest znany jako adaptogen, substancja w ziołolecznictwie, która jest twierdzona, aby pomóc organizmowi dostosować się do stresu i działa w celu normalizacji procesów ciała. Reishi jest najczęściej używane do wspierania zdrowego i spokojnego snu, zmniejszania stresu i wzmacniania systemu odpornościowego.
Chaga
Chaga jest jednym z najbogatszych w antyoksydanty grzybów w przyrodzie i przez niektórych jest uważana za grzyb o właściwościach przeciwzapalnych. Zdrowe spożycie tych przeciwutleniaczy może pomóc wzmocnić twój system odpornościowy.
Zabawnym faktem dotyczącym Chaga jest to, że był on używany jako porcja kawy podczas II Wojny Światowej ze względu na swój mocny smak i kolor. Ten grzyb generalnie potrzebuje od 15 do 20 lat, aby osiągnąć pełną dojrzałość, gdzie korzyści mogą być najlepiej wykorzystane.
Cordyceps
Cordyceps jest kolejnym popularnym grzybem, który można znaleźć w medycynie światowej. Cordyceps jest grzybem pasożytniczym, który rośnie na żywym gospodarzu. Cordyceps sinensis można znaleźć rosnący na głowie gąsienicy na płaskowyżu tybetańskim.
Ten grzyb był używany w Chinach od tysięcy lat przez rodziny królewskie i elitarne jako tonik dla energii, witalności, wytrzymałości i wspierania zdrowego systemu odpornościowego. Najczęściej cordyceps jest używany do wspomagania poziomu energii, dlatego też można go znaleźć w naturalnych formułach przedtreningowych. Używanie tego grzyba jako codziennego suplementu może pomóc wydłużyć wytrzymałość.
Lion’s Mane
Ten grzyb otrzymał swoją nazwę od jego puszystego wyglądu przypominającego grzywę. Lion’s Mane był tradycyjnie używany przez buddyjskich mnichów, aby pomóc w skupieniu się podczas medytacji.
Suplementacja tym grzybem ma pomóc w poprawie koncentracji i zwiększyć poziom koncentracji i pamięci.
Shiitake
Grzyby shiitake są najbardziej powszechnymi grzybami na tej liście. Shiitake były również używane przez długi czas jako część medycyny chińskiej. W Stanach Zjednoczonych wiele osób uznaje shiitake za superfood i włączyło je do żywności, opieki zdrowotnej, a nawet urody.
Ten superfood zawiera wiele witamin i minerałów. Powszechnie wiadomo, że grzyby shiitake zawierają 9 aminokwasów, które są niezbędne dla naszego organizmu. Ten grzyb działa również w celu poprawy stanu skóry i włosów, twierdząc, że sprawia, że skóra jest promienna, a włosy lśniące.
Turkey Tail
Grzyb turkey tail jest poliporem, co oznacza, że mięso lub część grzyba, którą chciałbyś zjeść, rośnie na jego spodniej stronie. W naturze można go znaleźć rosnącego na martwych, powalonych drzewach.
Turkey tail jest powszechnie stosowany w kuchni i herbatach. Zawiera prebiotyki i antyoksydanty, które pomagają w układzie trawiennym.
Maitake
W języku japońskim Maitake można bezpośrednio przetłumaczyć jako tańczący grzyb. Dzieje się tak dlatego, że Japończycy wierzą, że jeśli znajdziesz tego grzyba w naturze, będziesz tańczyć z radości.
Grzyb ten był przyjmowany między posiłkami, aby pomóc w trawieniu. Jeśli twój żołądek jest zwykle wrażliwy, maitake może pracować, aby przynieść tę wrażliwość w dół. Był on również używany w kuchni i w herbatach w tym celu, lub jako naturalny suplement.
Enokitake
Enokitake jest małym delikatnym białym grzybem, który pochodzi z Azji. Najczęściej występuje w Japonii, Chinach i Korei.
Grzyby te są używane jako dodatek do każdego dania, ponieważ są świetne do gotowania. Wraz z ich niesamowitym smakiem, mają one korzyści odżywcze, które mogą pomóc wypełnić miejsca w diecie, których brakuje.
Wiadomo, że mają dobrą ilość niacyny, formy witaminy B3, która jest wymagana do prawidłowego funkcjonowania tłuszczów i cukrów w organizmie oraz do utrzymania zdrowych komórek. Grzyby te są również doskonałym źródłem przeciwutleniaczy.
Grzyby ostrygowate
Grzyby ostrygowate mają zdrową ilość beta-glukanów. Beta-glukany są polisacharydami, o których mówi się, że mają korzystny wpływ na cholesterol, zarządzanie poziomem cukru we krwi i wzmacniają układ odpornościowy.
Dodatek z boczniaka ostrygowatego może również pomóc uspokoić nerwy, co jest korzystne dla uspokojenia się po stresującym dniu.
Tremella
Tremella jest popularnym suplementem wśród tych, którzy przechodzą chemioterapię. Mówi się, że suplement tremella pomaga pacjentom czuć się komfortowo po leczeniu i pomaga wypełnić braki żywieniowe.
Tremella zawiera najwięcej witaminy D z każdego źródła żywności na naszej planecie. Ma również dużą ilość błonnika i przeciwutleniaczy.
Gdzie można znaleźć te grzyby?
Może nigdy nie słyszałeś o grzybach wymienionych powyżej, ale dzięki nowym badaniom grzyby te torują sobie drogę do głównego nurtu. Jeśli jesteś zainteresowany zakupem suplementu, możesz poszukać ich w Internecie, sprawdzić lokalny rynek rolniczy lub w specjalistycznym sklepie. Jeśli opracowujesz produkt z grzybami funkcjonalnymi, więcej informacji znajdziesz tutaj.
What’s the Best Way to Incorporate Them Into Your Diet?
Incorporating mushrooms into your diet isn’t that hard to do. Najprostszym sposobem na włączenie ich do diety jest znalezienie dobrej jakości suplementu z wybranymi grzybami. Ponieważ wiele z nich nie są powszechnie sprzedawane świeże w sklepach, dodatek lub proszek grzybów jest często sposób, aby przejść. Jeśli wybierzesz proszek, będziesz mógł dodać go do gotowania, smoothie, koktajli proteinowych lub herbaty.
Jeśli gotowanie nie jest czymś, za czym przepadasz lub po prostu nie lubisz tego robić, sięgnij po suplement. Na rynku jest wiele suplementów zawierających pojedyncze grzyby lub ich mieszanki.
How Will You Take Your Mushrooms?
Teraz już wiesz co to są grzyby funkcjonalne i jak mogą być wykorzystane do poprawy Twojego samopoczucia, urody, snu i nie tylko. Znasz również top funkcjonalne grzyby na rynku i jak różnią się one od siebie. Z tą wiedzą, powinno być o wiele łatwiej poruszać się po rynku i zdecydować, co będzie działać najlepiej dla Twojego stylu życia lub formuły.
Aby uzyskać więcej informacji na temat alternatywnego zdrowia, upewnij się, aby sprawdzić nasz blog tutaj.