Get my 5-Ingredient Keto Cookbook featuring over 120 simple recipes!
Dodatkowe informacje
Skocz do przepisu
Ten łatwy quiche z cukinii bez skórki to pyszny sposób, aby cieszyć się jajkami i warzywami na śniadanie! Przygotowanie zajmuje tylko 10 minut i wystarczy dla całej rodziny plus resztki.
Jump to:
- Making a Crustless Zucchini Pie
- Storing Leftovers
- Carbs in Zucchini
- Optional Crust
- Adding Protein
- Inne przepisy do wypróbowania
- Przepis na quiche z rozdrobnionej cukinii
- Crustless Zucchini Quiche
.
Uwielbiam robić quiche o niskiej zawartości węglowodanów dla mojej rodziny. Zawsze przyciągają tłumy, a resztki zazwyczaj wystarczają nam na kilka dni.
Więc kiedy miałam trochę dodatkowej cukinii z mojego ogrodu, którą musiałam wykorzystać, pomyślałam, dlaczego nie?
Ten łatwy quiche z cukinii bez skórki jest doskonałym sposobem na włączenie niektórych warzyw do śniadania. Nawet mój najmłodszy nie mógł się oprzeć! Jajka i ser są tak pyszne, że ledwo zauważyła cukinię.
I nigdy nie uwierzysz, jak łatwo jest to zrobić. W rzeczywistości, przygotowanie tego quiche zajmuje mi mniej niż 10 minut. Nawet w najbardziej zapracowane poranki znajduję czas, aby go przygotować.
Po prostu natłuść blachę do pieczenia, połącz składniki i piecz aż do zastygnięcia. Wtedy będziesz mieć wystarczająco dużo śniadania, aby nakarmić całą rodzinę i wciąż mieć resztki!
Making a Crustless Zucchini Pie
Ponieważ nie musisz się męczyć ze skórką, ten quiche z cukinii można przygotować w 10 minut lub mniej.
- Przygotuj piekarnik i cukinię. Rozgrzej piekarnik do 350°F i natłuść 9,5-calową blachę do pieczenia. Zetrzyj cukinię na tarce, a następnie użyj ręcznika, aby wycisnąć nadmiar wilgoci.
- Przygotuj masę jajeczną. W dużej misce połącz wszystkie składniki. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
- Przenieś na patelnię i upiecz. Wlać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia. Wstaw quiche do piekarnika i piecz w temperaturze 350°F przez 45-60 minut lub do całkowitego zastygnięcia. Wyjmij z piekarnika i ostudź na stojaku.
Po lekkim ostudzeniu, jesteś gotowy do krojenia i podawania!
Przechowywanie resztek
Pamiętaj, aby pozwolić resztkom całkowicie ostygnąć przed przechowywaniem. Przykrycie placka z cukinii bez skórki, gdy jest jeszcze ciepły, spowoduje skroplenie się pary wodnej, co może sprawić, że nadzienie stanie się mięsiste.
Po ostygnięciu quiche możesz przykryć resztki i przechowywać je w lodówce do 5 dni.
Możesz również zamrozić quiche, aby dłużej je przechowywać. Polecam zamrażanie go w plastrach, abyś mógł łatwo chwycić jeden kawałek na raz!
Węglowodany w cukinii
Cukinie są uważane za warzywa o niskiej zawartości węglowodanów. Dlatego znajdziesz je w wielu przepisach keto na tej stronie, takich jak moje pizzowe łódeczki z cukinii, cukinia au gratin i przepis na makaron z cukinii z kurczakiem.
Ile węglowodanów dodają do tego quiche?
Pełny przepis wymaga dwóch średnich cukinii. Ta ilość wychodzi na około 10 gramów węglowodanów i 4 gramy błonnika ogółem.
Więc w całym quiche jest tylko 6 węglowodanów netto pochodzących z cukinii. I bardzo wątpię, żebyś zjadł cały quiche za jednym razem!
Opcjonalna skórka
Niektóre quiche są zrobione z płatkami ciasta. Mój quiche z szynką i brokułami ma skórkę z mąki migdałowej, mąki kokosowej i parmezanu. Mam też quiche z kalafiora z nadzieniem z bekonu i cheddara.
Skorupka może być smaczna, ale to zdecydowanie dodatkowa praca. Plus, zwiększa liczbę węglowodanów w daniu.
Dlatego zdecydowałam się zrobić ten quiche z cukinii bez skórki. Nadzienie jest tak smaczne i satysfakcjonujące, że nikt chyba za nim nie tęskni!
Dodanie białka
Aby zachować prostotę przepisu, postanowiłam nie dodawać żadnego mięsa. I think it gets plenty of flavor from the current ingredients.
But if you wanted to add some protein, there are plenty of options that would be delicious! Kiełbasa, szynka lub bekon byłyby smacznymi dodatkami.
Cukinia jest bardzo wszechstronnym warzywem, więc będzie dobrze współgrać z większością składników.
Inne przepisy do wypróbowania
Szukasz więcej keto śniadań, które możesz przygotować dla tłumu lub na cały tydzień? Sprawdź kilka z tych ulubionych przepisów:
- Bezkruche serowe ciasto brokułowe zajmuje tylko kilka minut i smakuje wyśmienicie!
- Niskowęglowodanowe babeczki bananowe mają tylko 4 węglowodany netto każda i są pełne dobrych tłuszczów dla smacznego porannego przysmaku.
- Paleo Egg Casserole to łatwe śniadanie, które jest pełne smaku i zdrowych warzyw!
- Keto Breakfast Muffins z jajkami, twarogiem i bekonem to smaczne i satysfakcjonujące śniadanie, którym możesz cieszyć się przez cały tydzień.
- Donuts z mąki kokosowej z polewą czekoladową smakują jak oszustwo, ale mają tylko 3 węglowodany netto każdy!
Shredded Zucchini Quiche Recipe
Ten quiche z cukinii bez skórki to łatwe i pyszne śniadanie, które zawiera coś zielonego. Można nim nakarmić rodzinę lub grupę przez kilka dni.
Możesz również przygotować porcję do przechowywania w zamrażarce, aby mieć smaczne śniadanie gotowe w każdej chwili!
★ FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST AND INSTAGRAM FOR MORE EASY KETO RECIPES.
Crustless Zucchini Quiche
Wideo z przepisem (kliknij na obrazek, aby odtworzyć)
Print Pin Save Recipe View Collections Save Recipe
Ingredients
- ▢ 6 large eggs.
- ▢ 4 filiżanki rozdrobnionej cukinii około 2 średnie
- ▢ ¾ filiżanki mąki migdałowej
- ▢ ¼ filiżanki mąki kokosowej
- ▢ 1 filiżanka rozdrobnionego sera cheddar
- ▢ ½ filiżanki oleju kokosowego zmiękczony lub roztopiony (masło lub ghee też działa)
- ▢ 2 łyżki świeżej pietruszki posiekanej
- ▢ 2 łyżki tartego parmezanu
- ▢ 1 łyżka mielonej suchej cebuli
- ▢ 2 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 2 ząbki czosnku mielonego
- ▢ ½ łyżeczki suszonej bazylii
- ▢ ½ łyżeczki soli
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350°F i natłuścić 9.5-calowy talerz do pieczenia.
-
Usuń nadmiar wilgoci z tartej cukinii przed użyciem, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Połącz wszystkie składniki w dużej misce, a następnie przelej do przygotowanej blachy.
-
Piecz w temperaturze 350°F przez 45-60 minut lub do całkowitego zastygnięcia.
-
Wyjmij z piekarnika i ostudź na stojaku.
Przypisy
Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutrition
Dodatkowe informacje
DARMOWA SERIA EMAILOWA
Moje 5 największych sekretów do mistrzostwa Keto!
Uwaga na temat informacji żywieniowych
Informacje żywieniowe dla przepisu są dostarczane dzięki uprzejmości i mają charakter wyłącznie przybliżony. Nie możemy zagwarantować dokładności informacji żywieniowych podanych dla każdego przepisu na tej stronie. Erytrytol nie jest uwzględniony w liczeniu węglowodanów, ponieważ nie ma wpływu na poziom cukru we krwi. Węglowodany netto to całkowita ilość węglowodanów minus błonnik.
Nieautoryzowane użycie tego materiału bez pisemnej zgody Lisy MarcAurele jest surowo zabronione, chyba że do osobistych celów offline.
Pojedyncze zdjęcia mogą być używane, pod warunkiem, że pełny kredyt jest podany do LowCarbYum.com wraz z linkiem z powrotem do oryginalnej treści.
Pierwsza publikacja: September 27, 2018… Last Updated: Lipiec 9, 2020