Te Creamy Garlic Instant Pot Chicken Thighs są łatwe i pyszne! Użyj udek z kurczaka z kością lub bez kości – oba wyjdą idealnie w szybkowarze!
Spis treści
- Czy mogę gotować mrożone udka z kurczaka w szybkowarze Instant Pot?
- Jak uzyskać chrupiące udka z kurczaka w szybkowarze Instant Pot?
- Jak długo gotować udka z kurczaka w szybkowarze?
- Wariacje na temat tych kremowych czosnkowych udek z kurczaka:
- Co podać z tymi udkami z kurczaka w szybkowarze Instant Pot?
- Creamy Garlic Instant Pot Chicken Thighs Recipe
Więc w grudniu, trochę mnie poniosło z ciasteczkami świątecznymi i tłuczonymi ziemniakami i gorącymi napojami kofeinowymi i takimi tam, ale chcę, żebyście wiedzieli, że wracamy do prawdziwego jedzenia i zabieram mój Instant Pot na przejażdżkę!
Mam wiele zabawnych przepisów obiadowych zaplanowanych, a te kremowe czosnkowe udka kurczaka z Instant Pot są tylko początkiem.
Wiem, że te brzmią trochę pobłażliwie, ale w tym przepisie jest tylko trochę śmietany, która jest wymieszana z sosem tuż przed podaniem (nie próbuj gotować pod ciśnieniem śmietany, bo będziesz miał kłopoty!), i to sprawia, że jest to luksusowo pocieszający, ale także stosunkowo zdrowy obiad na jeden wieczór.
Plus, kochamy sos.
Kremowy, czosnkowy sos do butów? Tak. Tak proszę.
Te szybkowarowe udka z kurczaka są idealne nad tłuczonymi ziemniakami lub makaronem, ale są również świetne z bokiem gotowanej na parze zielonej fasolki lub brokułów lub prostą sałatką boczną.
Oto kilka moich wskazówek i trików, które pomogą Ci zrobić najlepsze udka z kurczaka w Instant Pot!
Czy mogę gotować mrożone udka z kurczaka w Instant Pot?
Możesz absolutnie gotować mrożone udka z kurczaka w Instant Pot, ale nie będziesz w stanie ich najpierw zrumienić.
Sprawdź mój post tutaj, jak gotować udka z kurczaka Instant Pot z mrożonego, i znajdź mój przepis na udka z kurczaka BBQ.
How do I get crispy chicken thighs in the Instant Pot pressure cooker?
When I’m cooking bone-in, skin on chicken thighs, I always brown the chicken thighs, skin side down, first.
With all of the steam that the pressure cooker creates, the skin isn’t going to stay crispy, but it will be much better than if we had skipped this step altogether.
Dla naprawdę chrupiących udek z kurczaka w Instant Pot, będziesz chciał wyjąć udka z kurczaka z Instant Pot po ugotowaniu i podpiec je przez 2-3 minuty, aby skóra była chrupiąca, podczas gdy sos kończy się w szybkowarze.
Wiem, że jest to dodatkowy krok, ale jeśli chrupiąca skóra jest dla ciebie ważna, przekonasz się, że warto.
Jeśli, tak jak ja, nie jesz skórki, możesz ją po prostu obrać po ugotowaniu (dodaje ona tyle wilgoci, jeśli zostawisz ją na sobie podczas gotowania!), i cieszyć się!
Jak długo gotować udka z kurczaka w szybkowarze?
-
Uda z kurczaka z kością:
Dla świeżych, z kością udek z kurczaka o wadze około 5-6oz, będziesz gotować pod ciśnieniem przez 10 minut. W przypadku mrożonych udek z kurczaka, prawdopodobnie będziesz chciał dodać kilka minut i gotować przez 13-15 minut.
-
Uda z kurczaka bez kości:
Dla świeżych udek z kurczaka bez kości, będziesz gotować przez około 7-8 minut. W przypadku mrożonych udek z kurczaka bez kości, będziesz gotować przez 12-13 minut pod wysokim ciśnieniem.
Wariacje na temat tych kremowych czosnkowych udek z kurczaka:
- Możesz uczynić ten przepis bez nabiału, pomijając śmietanę lub używając w jej miejsce ulubionego mleka bez zawartości nabiału. Pamiętaj, że będzie to miało wpływ na smak.
- Ten przepis jest naturalnie bezglutenowy, ale upewnij się, że sprawdziłeś wszystkie składniki.
- Aby rozjaśnić ten przepis, zastąp śmietanę pół na pół lub jasną śmietaną. Możesz również usunąć skórę przed jedzeniem.
- Nie krępuj się dodawać warzyw do tego przepisu! Grzyby, brokuły lub zielona fasolka byłyby tutaj świetne, ale musisz pamiętać, że mogą one znacznie szybciej i nie będą dobrze znosić 8-15 minutowego czasu gotowania. Ziemniaki i marchew również dobrze by się spisały, a większe kawałki lub całe małe ziemniaki powinny być w porządku do gotowania z kurczakiem.
Co podawać z tymi udkami kurczaka z Instant Pot?
Ten przepis ma tyle smaku, że wolimy podawać go z tłuczonymi ziemniakami, ryżem lub zwykłym makaronem! Ale każde z tych dań będzie również świetną opcją:
- Cream Cheese Mashed Potatoes Recipe
- Instant Pot Mashed Potatoes Recipe
- Instant Pot Baked Potatoes Recipe
Pin this recipe to save for later
Pin this recipe to your favorite board
Creamy Garlic Instant Pot Chicken Thighs
Drukuj Przepis
.
Składniki
- 1 łyżka stołowa oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 8 udek z kością, skin on chicken thighs
- 2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1 szklanka niskosodowego bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 1 1/2 łyżki skrobi kukurydzianej
.
Instrukcje
-
Obróć 6 lub 8-warstwowy garnek Instant Pot do trybu saute. Kiedy pojawi się napis „hot”, dodaj olej.
-
W międzyczasie, połącz włoską przyprawę, sól, czosnek w proszku, paprykę i pieprz w małej misce. Posypać udka z kurczaka, skórą do góry.
-
Serduj udka z kurczaka, skórą do dołu, przez 2-3 minuty lub do czasu, aż kurczak będzie się łatwo poruszał. Ja robię to w dwóch zestawach po 4 udka. Jeśli wydaje się być przyklejony do garnka, nie jest jeszcze gotowy do usunięcia. (być może będziesz musiał przechylić i obrócić swój garnek podczas tego procesu, aby olej równomiernie pokrył dno garnka)
-
Remove chicken thighs to a plate, drain remaining oil and add in minced garlic. Gotować przez 1 minutę.
-
Dodać bulion do gorącego garnka i zeskrobać dno, aby brązowe kawałki trafiły do bulionu.
-
Wyłączyć garnek Instant Pot, dodać udka kurczaka z powrotem w pojedynczej warstwie (być może trzeba będzie je lekko na siebie nałożyć, jak na zdjęciu), skórą do góry.
-
Załóż pokrywę, przekręć zawór do uszczelniania i wybierz opcję gotowania ręcznego lub pod ciśnieniem na czas gotowania 10 minut (zobacz alternatywne czasy gotowania powyżej). Zajmie to 6-8 minut, aby osiągnąć ciśnienie i rozpocząć odliczanie.
-
Po zakończeniu czasu gotowania, pozwól na naturalne uwolnienie ciśnienia przez 7-8 minut, zanim otworzysz zawór i zdejmiesz pokrywę.
-
Usuń kurczaka na talerz (patrz uwagi powyżej na temat pieczenia, jeśli jest to pożądane). Ubij razem śmietanę i skrobię kukurydzianą i wymieszaj z pozostałym płynem w Instant Pot.
-
Przełącz Instant Pot na saute, ubij i gotuj sos aż zgęstnieje. Podawać z udkami z kurczaka.
Informacje żywieniowe
Want to save this recipe?
Create an account easily save your favorite content, so you never forget a recipe again.
Register Now
Tried this recipe?
Tag @thereciperebel or hashtag #thereciperebel – I love to see what you’re making!
Tag @thereciperebel