Melty, creamy, frozen chocolate fudge pops – just 6 ingredients.
W miniony weekend, jeden z moich przyjaciół przekonał mnie do wzięcia udziału w konferencji WordPress z nim.
Miałem okazję porozmawiać z inżynierami, programistami i projektantami, co było tak zabawne dla tego aspirującego nerda komputerowego.
Było to również uderzające, jak wielu blogerów uczestniczyło w konferencji; nawet zaledwie kilka lat temu ludzie wciąż myśleli, że zwariowałem, kiedy wspomniałem, że blogowanie jest moją pełnoetatową pracą.
Ale prawdopodobnie moją ulubioną częścią konferencji nie było nic związanego z komputerami. Było to wtedy, gdy – podczas jednej z sobotnich popołudniowych przerw – organizatorzy konferencji ogłosili, że mają dla nas niespodziankę w postaci przekąski. W lobby czekał wózek z lokalnego sklepu z popsicle’ami, Pleasant Pops. Mieli nawet dwie wegańskie opcje: Strawberry Ginger i Mexican Chocolate.
Oczywiście, wybrałam czekoladę.
(Jeśli kiedykolwiek będziecie mieli okazję odwiedzić ten sklep, uwielbiam też ich popsicles Coconut Cardamom.)
Kiedy wróciłam do domu z konferencji, byłam podekscytowana możliwością wypróbowania niektórych z umiejętności technicznych, których się nauczyłam… ale głównie chciałam zrobić więcej czekoladowych lukrecji.
Te kremowe czekoladowe krówki są podobne do przepisu, który opublikowałam kilka lat temu – Zdrowe czekoladowe krówki – który skończył się wirusem na Pintereście.
Po tym, jak post stał się wirusem, otrzymałam ogromną ilość e-maili i wiadomości z prośbą o alternatywę bez banana lub kokosa w przepisie, który używa banana dla słodyczy i kokosa zamiast ciężkiej śmietany. Więc oto wreszcie jest: zdrowy przepis na czekoladowe popsicle bez banana, bez syropu kukurydzianego i z opcją bez kokosa, jak również.
Użyłam bezmlecznego jogurtu greckiego do wersji bez kokosa, ale nie widzę powodu, dla którego jakikolwiek jogurt nie-grecki (taki jak jogurt migdałowy) nie mógłby również działać. Inną pyszną opcją jest użycie śmietanki z nerkowców lub śmietanki kokosowej. Podobają mi się opcje.
Creamy Chocolate Fudge Pops
Creamy Chocolate Fudge Pops
Print This Recipe 5/5
Ingredients
- 1 1/2 szklanki śmietanki kokosowej lub zwykłego jogurtu
- 3 łyżki mleka do wyboru
- 5-6 łyżek wiórków czekoladowych lub wiórków czekoladowych bez cukru
- 3 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego, opcjonalnie
- 2-3 łyżki słodzika do wyboru, takiego jak czysty syrop klonowy
- 1/4 łyżeczki soli
Instrukcje
*Jeśli chcesz fudgsicles bez klasycznego cierpkiego smaku jogurtu, użyj śmietanki kokosowej zamiast jogurtu.
Uważnie rozpuść wiórki czekoladowe. Połącz wszystkie składniki aż do uzyskania gładkiej masy. Polecam użycie blendera lub blendera zanurzeniowego, aby upewnić się, że kakao nie zbryla się. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej słodzika – chcesz, aby masa miała trochę za słodki smak, ponieważ poziom słodyczy zmniejszy się po zamrożeniu. Wlać do foremek do popsicle lub dixie cups. Zamrozić. Po około 1/2 godziny, włożyłam patyczki do krówek do foremek i włożyłam je z powrotem do zamrażarki.
Zobacz wartości odżywcze
.