Authentic Maryland Style Crab cakes topping with a Homemade Lemon Aioli. Te placki krabowe są wykonane z bardzo małą ilością wypełniacza i mięsa krabowego. Są one mieszane z bułką tartą panko, przyprawami i świeżym koperkiem. Idealna kolacja lub przystawka!
Ciastka krabowe zawsze były dużą sprawą w mojej rodzinie. Mieszkamy tuż przy granicy z Maryland i uwielbiamy łapać świeże kraby w lecie. Miałam wystarczająco dużo szczęścia, aby dostać mięso kraba od mojego taty, aby zrobić te pyszne ciastka krabowe!
Ciastka krabowe stanowią świetną przystawkę (możesz zrobić 16 na mini ciastka krabowe), włóż je do kanapki lub podawaj z tłuczonymi ziemniakami i warzywem na kolację.
Świeże ciastka krabowe z aromatycznym cytrynowym aioli. Mniam! Sztuką w robieniu ciastek krabowych nie jest nadmierne mieszanie. Znalazłem najlepszy sposób na mieszanie ciastek krabowych jest z rękami, aby zapobiec rozbijaniu kawałków kraba. Kupiliśmy jumbo lump crab z jakiegoś powodu! Jeśli chodzi o aioli cytrynowe, nie bój się pozostawić go na kilka godzin lub nawet na noc. Im dłużej siedzi tym więcej czasu majonez ma na wchłonięcie wszystkich smaków.
Uwielbiam podawać moje ciastka krabowe z cytrynowym aioli, sosem smolistym lub sosem koktajlowym. Jeśli mnie znasz, wiesz, że zawsze muszę mieć coś, w czym mogę maczać moje jedzenie!
Co podawać z ciastkami krabowymi
- Ziemniaki tłuczone
- Pieczone brokuły
- Pieczony Kalafior
- Ryż cytrynowo-czosnkowo-parmezanowy
- Opiekane szparagi
Tutaj jest więcej przepisów na owoce morza do wypróbowania!
- Tajskie placki z łososia
- Krewetki Kung Pao
- Łosoś miodowo-czosnkowy
- 20-minutowe krewetki Teriyaki
- Słodko-kwaśny and Sour Salmon
Crab cakes with Lemon Aioli
Składniki
Ciastka krabowe
- 1/2cupmayonnaise
- 1/2cuppanko breadcrumbs
- 1 1/2tspstone ground mustard
- 1largeegg
- 1teaspoonWorcestershire
- 1teaspoonold bay
- . 1teaspoonold bay
- 1tspdried dill
- 1tbsplemon juice
- 1tsphot sauce
- 1poundlump crab meat
- 2tablespointra virgin olive oil
Lemon Aioli
- 1clovegarlic, minced or 1 tsp granulated garlic powder
- 3/4cupmayonnaise
- 1teaspoonDijon mustard
- 1/2lemon, juiced
- 1/8tspsalt or to taste
Instructions
Crab cakes
-
Whisk together mayo, breadcrumbs, mustard, egg, Worcestershire, old bay, dill, lemon juice and hot sauce until combined. Złóż w mięso kraba. Mieszaj rękami lub gumową szpatułką. Nie przesadzaj z mieszaniem. Powinieneś być w stanie umieścić mieszaninę w kulkę bez rozpadania się.
-
Uformuj masę na 8 placków krabowych.
-
Rozgrzej oliwę z oliwek w średnim rondlu. Dodaj placki krabowe i smaż do zrumienienia z obu stron, około 4 minut z każdej strony.
-
Podawaj placki krabowe z łyżką cytrynowego aioli i świeżym szczypiorkiem do dekoracji, jeśli jest taka potrzeba.
Lemon Aioli
-
Wymieszaj wszystkie składniki razem w małej misce. Dopraw solą do smaku. Odstaw na bok, aż będziesz gotowy do podania z ciastkami krabowymi.
.
.