To moja deserowa wersja mrożonej kawy i w dodatku w całości wegańska! Kawowy milkshake jest super łatwy do zrobienia w wersji wegańskiej, a dzięki wysokiej jakości składnikom nie poczujesz różnicy między wersją wegańską a mleczną. Ten letni przysmak jest gotowy w 10 minut!
Jak zrobić kawowy milkshake
Potrzebujesz tylko trzech głównych składników + dodatki dla smaku, jeśli chcesz.
Kawa
Do kawowego milkshake’a uwielbiam używać najpyszniejszej ciemno palonej kawy, która jest schłodzona lub ma temperaturę pokojową. Używam kawy od Paulig (fińska marka) i ich ciemno palonej Cafe Parisienne, która jest idealna do latte i kaw mrożonych.
Możesz również użyć kawy parzonej na zimno, jeśli masz czas, aby ją zrobić! Cookie and Kate ma doskonały przepis na cold brew.
Lody
Używam wegańskich lodów waniliowych od marki Oatly. To lody na bazie owsa, słodkie, o pięknym waniliowym smaku. Ale możecie użyć dowolnych lodów, byleby tylko ich smak dobrze komponował się z kawą: czekoladowe, karmelowe, mokka. Lody nadają kawowemu milkshake’owi słodycz i dobrą gęstą konsystencję.
Zalecam również dodanie kilku kostek lodu do milkshake’a, aby utrzymać go w chłodzie. Często zamrażam mleko roślinne na tacy do kostek lodu i używam tych mlecznych kostek w smoothie, koktajlach i kawach mrożonych. To właśnie polecam również do tego kawowego milkshake’a.
Wegańska bita śmietana
Kawowy milkshake potrzebuje obfitej bitej śmietany na wierzchu! A dlaczego nie trochę czekolady i wiśni też 🙂 Mamy tu niesamowitą bitą śmietanę na bazie owsa, która podczas ubijania robi się niesamowicie puszysta. Marka to Fazer Aito i mam wielką nadzieję, że wkrótce będzie dostępna w innych krajach (niż Finlandia & Szwecja).
Ale dopóki tak się nie stanie, po prostu użyjcie jakiejkolwiek bitej śmietany, którą lubicie. Bita śmietana kokosowa też by tu zadziałała, jeśli jesteś fanem kokosowego smaku.
Dodaj smak
Lubię zmieniać trochę rzeczy od czasu do czasu, więc używam albo smakowych lodów, albo przypraw w moim kawowym koktajlu mlecznym. Oto moje ulubione (dostosuj ilości według własnego uznania):
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka przyprawy do dyni lub piernika (używam tych przypraw przez cały rok, tak bardzo je kocham!)
- 1/4 tsp mielonego zielonego kardamonu
- 1/2 tsp ziaren wanilii w proszku
- 1 tbsp kakao w proszku
- 1 tbsp wegańskiej nutelli
Przepis na kawowy koktajl mleczny (wegański)
jeden duży koktajl mleczny lub dwa małe
- 1 1/2 szklanki wegańskiej bitej śmietany
- 1/2 szklanki mocnej kawy
- 1 1/2 szklanki wegańskich lodów
- Smaki, jeśli chcesz z listy powyżej
- kilka kostek lodu lub mrożonych roślinnychna bazie mleka
- wegańska czekolada
- wiśnia
Zmieszaj 1/2 szklanki bitej śmietany razem z kawą i lodami (i aromatem, jeśli chcesz) aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej do szklanego słoika (lub jakiegokolwiek innego) i dodaj kostki lodu. Wyłożyć bitą śmietanę na wierzch i udekorować startą czekoladą i wiśnią.
OR
Zmieszać 1/2 szklanki bitej śmietany z lodami (i aromatem) do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlać do szklanego słoika i wlać na wierzch kawę. Zawiruj trochę kawą, aby uzyskać piękny dwukolorowy kawowy koktajl mleczny. Wyłóż śmietanę na wierzch i udekoruj czekoladą i wiśnią.
Inne ulubione przepisy na kawę:
Ciepła kawa na deser
Ciepła kawa na noc
.