Table of Contents
Cleavers earned its name thanks to the sticky plant’s tendency to 'cleave’ to human clothing or animal fur. Jednak ten pospolity chwast jest również zaskakująco wszechstronnym dzikim jadłem.
Nazwa naukowa
Galium aparine
Rodzina
Rubiaceae.
Opis botaniczny tawuły
Kwiaty białe, w gronach po 2-5 razem, wyrastające z osi liści. Owoce suche, szorstkie, pokryte krótkimi haczykowatymi szczecinkami, rozpadające się po dojrzeniu na 2 małe, i-nasienne torebki. Łodyga 30cms do 150cms długi, kwadratowy, i lekko zgrubiałe w stawach, straggling, jasnozielony, kąty szorstkie z haczykowatymi kłujkami Liście wąskie lub lancetowate, bez łodygi, często cal lub więcej długości, szorstkie z haczykowatymi kłujkami, 6-8 w kręgu wokół każdego stawu (węzeł).
Status
Roczny. Rodzimy.
Siedlisko i rozmieszczenie
Użytki rolne, żywopłoty, zarośla.
- Mapa rozmieszczenia bobrka
Części wykorzystywane do celów spożywczych
Łodygi, liście i nasiona.
Czas zbiorów
Wiosna do lata.
Zastosowania spożywcze głogu
Grzybek był niegdyś używany jako ziele doniczkowe. Była to przydatna roślina w średniowiecznych kuchniach, ponieważ można ją było zbierać na mrozie lub w śniegu. Hakowate włosie rośliny mięknie po ugotowaniu. Z posiekanych liści i łodygi można przyrządzać zupy i gulasze. Delikatne pędy można gotować i smarować masłem jako warzywo.
Roślina tarniny należy do rodziny kawowatych, a jej nasiona są mielone w celu uzyskania kawy tarniny.
Profil odżywczy tarniny
Cała roślina jest bogata w witaminę C.
Przepisy na tarninę
- Pieczeń z tarniny i bakłażana
- Zupa z sześciu dzikich roślin
Zastosowanie tarniny w ziołolecznictwie
Tarnina od dawna była stosowana jako środek wspomagający odchudzanie, prawdopodobnie z powodu jej właściwości moczopędnych. Na całym świecie najczęściej stosowano go jako zioło oczyszczające w leczeniu dolegliwości od zaburzeń nerek i układu moczowego po infekcje i swędzenie. Jest doskonały w przypadku chorób skóry, takich jak egzema.
Inne zastosowania
W innych zastosowaniach, obecnie przekazanych do starożytności, lepkie nasiona były używane przez koronkarki do powiększania główek szpilek, a sam korzeń dawał czerwony barwnik. Oto niezwykły samorodek zainteresowania, roślina może zmienić kości ptaków na czerwone, jeśli zjadły jej korzeń.
Uwaga dotycząca bezpieczeństwa
Mało jest danych na temat skutków ubocznych rośliny, być może ze względu na jej ograniczone zastosowanie w żywności i medycynie. Przed zastosowaniem leku ziołowego należy zasięgnąć porady lekarza i dla ostrożności unikać stosowania w czasie ciąży lub w okresie karmienia piersią.
Identyfikacja fotograficzna
Dołącz do rodziny Eatweeds
W każdym tygodniu otrzymasz przepisy na dzikie jedzenie, profile roślin i wskazówki dotyczące poszukiwania pożywienia bezpośrednio do swojej skrzynki pocztowej. Czytane przez ponad 15 000+ poszukiwaczy, zielarzy i miłośników roślin.
Jeden e-mail tygodniowo, bez spamu, nigdy. Polityka prywatności.
.