Chocolate Pudding Without Cornstarch

Craving some chocolate pudding, but you do not have a pudding mix? Chcesz zrobić swój własny, ale w twojej spiżarni nie ma już skrobi kukurydzianej?

Nie ma potrzeby czuć się źle lub smutno, ponieważ jest na to rozwiązanie. Możesz zrobić najpyszniejszy i najbardziej kremowy budyń bez skrobi kukurydzianej.

Zrobienie budyniu jest tak proste z kilkoma podstawowymi składnikami, które prawdopodobnie masz gdzieś w swojej spiżarni.

Ten staromodny deser jest czymś, co możesz ugotować na kuchence i mieć przy stole w zaledwie kilka minut.

Kluczem jest gotowanie puddingu na średnio-wysokim ogniu i ciągłe ubijanie, aż osiągnie pożądaną konsystencję.

Ludzie zazwyczaj myślą, że niemożliwe jest zrobienie puddingu bez skrobi kukurydzianej. Skrobia kukurydziana jest bardzo drobnym proszkiem, ale ma tendencję do zamieniania budyniu w grudkowaty bałagan, więc robienie budyniu bez niej jest w rzeczywistości korzystne.

How To Thicken Pudding Without Cornstarch

Oto jak skutecznie zagęścić budyń bez skrobi kukurydzianej:

• Unikaj grudek – Upewnij się, że połączyłeś suche składniki w rondelku. Wymieszaj je dokładnie. Następnie stopniowo dodawaj mleko i dobrze ubijaj, aż uzyskasz gładką masę. Dzięki temu uzyskasz gładki budyń.
• Użyj pełnego mleka krowiego – Oczywiście, możesz użyć innych rodzajów mleka, takich jak mleko migdałowe lub mleko kokosowe, ale nie używaj ciężkiej śmietany. Ciężka śmietana sprawi, że pudding będzie nieco zbyt gęsty. Jeśli użyjesz czegoś rzadkiego, jak odtłuszczone mleko, budyń będzie zbyt rzadki.

How To Make Gluten-Free, Dairy-Free, and Egg-Free Pudding

• Gluten-Free – Jeśli możesz znaleźć certyfikowane GF kakao w proszku i mąkę, będziesz mieć bezglutenowy pudding czekoladowy odpowiedni dla tych z nietolerancją glutenu. Ponieważ jest to dość podstawowy przepis, może on wytrzymać pewne poprawki.
• Bez nabiału – Aby uzyskać wersję bez nabiału, możesz użyć mleka migdałowego, mleka z nerkowców lub mleka kokosowego.
• Egg-Free – Jak zastąpić jajka w puddingu? Dodaj dodatkowe 4 uncje czekolady. Miej na uwadze, że to spowoduje, że budyń będzie dużo gęstszy. Więc jeśli kiedykolwiek zabraknie ci jajek, ale będziesz miał kupę czekolady, nadal możesz zrobić swój czekoladowy budyń.

Things To Add To Pudding

Możesz podawać ten pudding tak jak jest, być może zwieńczony czymś, ale nie jest to obowiązkowe. Jeśli chcesz dodać coś ekstra, oto niektóre z naszych ulubionych dodatków:

• Bita śmietana, dla kremowego odprężenia
• Oprósz kakao w proszku, dla bardziej czekoladowego smaku
• Uwieńcz jagodami, dla kopa świeżości
• Albo posyp pokruszonymi ciasteczkami (Oreo, amaretto), aby nadać trochę tekstury.

There you have it. Ten niezawodny przepis jest wszystkim, czego potrzebujesz.

How To Make Pudding Without Cornstarch

Teraz, zróbmy trochę puddingu, abyś mógł się wkopać!

Krok 1: Chwyć swoje składniki, rondel i trzepaczkę.

Krok 2: W rondelku połącz cukier, kakao w proszku i mąkę.

Krok 3: Dodaj jajko i mieszaj, aż uzyskasz gęstą masę.

Krok 4: Wbij mleko i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.

Krok 5: Doprowadzić budyń do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj aż do zgęstnienia. Dodać masło i wanilię. Gotuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 6: Przełóż budyń do żaroodpornej miski. Przykryj plastikową folią, aby zapobiec tworzeniu się skórki. Pozwól budyniowi ostygnąć.

Krok 7: Łyżka budyń do misek do serwowania i wierzch z żądaną polewą.

Up Next: Key Lime Pie Bez Mleka Skondensowanego

.