Cheapest Fruits and Vegetables: A Month by Month Guide to What’s Fresh

Nic nie smakuje lepiej niż świeże owoce i warzywa prosto z ogrodu, Ale to nie jest rzeczywistość dla każdego z powodu czasu, wysiłku i miejsca, które trzeba poświęcić, aby uzyskać przyzwoite zbiory. Plus, twoje produkty są dobre tylko przez krótki okres czasu, co oznacza, że musisz je przechowywać do późniejszego wykorzystania, jeśli nie chcesz, aby cokolwiek się zmarnowało.

Nawet najbardziej skrupulatny ogrodnik kończy się kupowaniem świeżych składników od czasu do czasu, ale to może szybko się sumować i nie zawsze smakuje tak dobrze. Aby zaoszczędzić na kosztach produkcji i zapewnić sobie świeże produkty, skorzystaj z poniższego przewodnika, aby określić najtańsze owoce i warzywa miesiąc po miesiącu.

Why Watching Your Produce Seasons Matter

Twój podwórkowy sezon wegetacyjny może być dobry tylko na kilka miesięcy w roku, ale świeże produkty dostępne w lokalnych sklepach spożywczych mogą przemierzyć tysiące mil, aby się tam dostać w oparciu o klimat, w którym rosną. Ponieważ niektóre warzywa i owoce rosną najlepiej w pewnych glebach i klimatach, gdzie rozwijają się są oczywiście, gdzie są one bardziej mocno obsadzone jako uprawy gotówkowe.

To oznacza, że wchodzą w sezon w czasie roku, że nie można się ich spodziewać zbyt-jak środek zimy. Obserwowanie tych sezonów i ich przybycie na twój lokalny rynek może pomóc ci uzyskać najlepsze możliwe oferty.

Zapisz na kosztach

Oszczędzisz, kiedy kupujesz w sezonie, ponieważ rolnicy mają nadwyżkę na swoich uprawach i chcą je przenieść, a nie marnować.

Produce Grown Naturally

Kiedy kupujesz w sezonie, zapewniasz sobie również świeżość. Nie ma wymuszonych upraw w sztucznych warunkach (więcej na ten temat poniżej), a produkty, które są uprawiane w idealnych warunkach i zbierane w optymalnym czasie, aby zmaksymalizować smak.

Odżywcze

Masz jeść swoje warzywa i owoce ze względu na wiele korzyści zdrowotnych, które zapewniają, ale kiedy są mniej niż świeże lub uprawiane w warunkach mniej niż idealnych, wtedy ich wartość odżywcza maleje. Skorzystaj z sezonowych wyborów, aby uzyskać najlepsze składniki odżywcze, które możesz uzyskać.

Wielki czas na zapasy

Kupowanie luzem pozwala również zaoszczędzić jeszcze więcej, jeśli możesz poświęcić trochę czasu na przechowywanie swoich ulubionych produktów. Większość owoców i warzyw można łatwo wysuszyć, zamrozić lub wykorzystać w późniejszym terminie. W ten sposób zawsze masz to, czego potrzebujesz pod ręką i nie musisz się martwić o to, że nie ma ich w magazynie, płacąc szalone koszty za mniej niż idealny smak.

Świeże produkty i technologia

Jak to się dzieje, że świeże produkty trafiają na rynek w takim czasie, i jak pozostają tak świeże? Odkąd pierwszy wagon kolejowy zaczął przemierzać Stany Zjednoczone, umysły zabrały się do pracy nad tym, jak dostarczyć plony z Zachodniego Wybrzeża na Wschodnie Wybrzeże.

Od tamtej pory wszystko się poprawiło i większość produktów jest w drodze do miejsca przeznaczenia w tym samym dniu, w którym zostały zebrane i docierają tam wkrótce potem. Zaawansowane systemy śledzenia, GPS i ulepszone środki transportu sprawiają, że to, czego potrzebujesz, dociera do Twojego stołu w rekordowym czasie. Jest to ważne, aby zachować świeżość, smak i wiele składników odżywczych, które te wybory oferują.

Jak wyjaśniono poniżej, te zaawansowane technologie również utrzymać swoje ulubione zapasy w sklepie spożywczym przez cały rok. Nie oznacza to jednak, że otrzymujesz najlepszą jakość lub koszt.

Dlaczego ulubione owoce i warzywa są dostępne przez cały rok?

Dlaczego, dokładnie, możesz znaleźć to, czego potrzebujesz przez cały rok? Kupowanie w sezonie daje Ci najlepsze ceny i smaki z jakiegoś powodu. Kiedy kupujesz poza sezonem, często dostajesz wymuszone plony uprawiane pod sztucznym światłem lub w szklarniach poza sezonem. Nie, że te metody powinny być zapukał-po tym wszystkim, są one dostarczanie świeżych produktów-ale warunki nie są dokładnie idealne i wyniki mogą brakować w smaku i wielkości.

Grow światła zrobić wielką pracę w dostarczaniu światła potrzebne do wzrostu i produkcji, ale nadal nie są one słońce. Gleby gruntowe są rzadko używane albo, i rosnące pożywki, hydroponika, i inne substraty są przewidziane. Gleby rośliny rosną w pożyczają się dobrze do zebranych wyników, a smak będzie się różnić przy użyciu tych metod.

Also- spójrzmy prawdzie w oczy, uprawy roślin w każdym rozmiarze budynku w kontrolowanym środowisku nadal nie będzie przynieść taką samą ilość zbiorów jak na otwartej przestrzeni. To jest wiele powodów, dla których koszty są znacznie wyższe poza sezonem; mniej zbiorów równa się wyższym kosztom dla rolnika, aby odzyskać swoje inwestycje i osiągnąć zysk.

Najtańsze owoce i warzywa w miesiącu

Jeśli twoje ulubione przepisy wymagają świeżych składników, to poświęć czas, aby wiedzieć, co jest w sezonie i kiedy, aby jak najlepiej wykorzystać każdy miesiąc. Jak wspomniano powyżej, gromadzenie zapasów w celu przechowywania pewnych wyborów jest również idealne w tych czasach do wykorzystania później w roku. Można zauważyć, że niektóre odmiany pojawiają się częściej niż raz w sezonie. Dzieje się tak dlatego, że jest to podstawowa uprawa w więcej niż jednym regionie i może być łatwo przechowywana w odpowiednim czasie po zbiorach, nawet jeśli jest importowana z innego kraju.

Wiosna

Wiosna jest pełna warzyw korzeniowych, odpornych na zimno kiełków i wielu gatunków cruciferea, które wolą chłodniejsze temperatury, które w przeciwnym razie więdną lub słabo rosną w upale. Ma również szybko rosnące owoce, aby pomóc w rozpoczęciu cieplejszych temperatur ze słodkim smakiem tego, co ma nadejść, gdy sezon się ociepli.

March
Artichokes Pineapples Mushrooms Parsnips	Leki Rutabagi Kalafior Rolady	Brokuły Sałata Turniapy Brukselka Kiełki

Kwiecień
Sałata Grzybki Leki Kalafior	Rolady Ananasy Groszek wiosenny Artychoki	Szparagi Rhubarbar Brokuły

.

Maj
Okra Karczochy Ananasy Groszek wiosenny Morele	Truskawki Szparagi Radość Cukinia Rhubarbar	Mango Szwajcarska boćwina Sałata Czerwone jagody

Lato

Lato jest ciężkie dla owoców, ponieważ szybko dojrzewają w rosnącym upale. Również kukurydza jest dostępna dość szybko, ponieważ pochodzi z południowego klimatu i pozostaje obfita przez gorętsze miesiące, ponieważ jest zbierana w miarę dojrzewania. Wiele odmian squasha rozwija się w upale i zapewnia ciągłe dostawy produktów przez długi okres czasu, co ułatwia ich znalezienie i przechowywanie na różne sposoby.

.

Czerwiec
Sałata Szwajcarska boćwina Kantalupa Truskawki Brzoskwinie	Watermelon Blueberries Cherries Mangoes	Apricots Corn Kiwi Zucchini

July
Corn Lettuce Strawberries Peaches Summer squash Tomatoes Watermelon	Mango Ogórki Apryszcze Szwajcarska boćwina Kiwi Borówki	Papryka Kantalupa Kohlrabi Zielona fasola Śliwki Cukinia

.

sierpień
Butternut squash Kantalupa Cukinia Śliwki Kukurydza kabaczek Groszki Brzoskwinie Kukurydza Kukurydza Kukurydza letnia	Arbuz Mango Ogórek Sałata Papryka Borówki Szwajcaria Boćwina Kiwi Morele	Kohlrabi Truskawki Pomidory Maliny Jabłka Okra Ogórki Zielona fasolka

Jesień

Miesiące jesienne to tradycyjny czas zbiorów na całej półkuli północnej, Jesień to tradycyjny czas zbiorów na półkuli północnej. Grubsze skórki owoców i warzyw są teraz czas na zbieranie, ponieważ są one wspaniałe świeże, a wiele z nich przechowuje się dobrze przez kilka miesięcy przy niewielkim wysiłku z twojej strony (większość może być umieszczona w chłodnym, ciemnym miejscu i będzie trwać przez zimę do późniejszego wykorzystania).

Wrzesień
Pomidory Kukurydza Kalafior Butternut squash Ogórek Dynia Grapy Persymony	Słodkie ziemniaki Grzybki Buraki Okra Groszki Zielona fasola Sałata	Szpinak Papryka Szwajcaria chard Apples Mangoes Cantaloupe Pomegranates

October
Leeks Cauliflower Spinach Broccoli Acorn squash Buraki Słodkie ziemniaki Brukselka	Kabusta Rurnips Żurawina Rutabagas Grzybki Warzywa Butternut squash Szwajcaria chard	Pumpkins Parsnips Apples Lettuce Winter squash Pomegranates Persimmons

November
Kalafior Grzybki Pomarańcze Przyprawy Gruszki Gruszki Pomarańcze	Rutabagi Zimowy kabaczek Szpinak Buraki Słodkie ziemniaki Pasternak Żurawina	Leki Brukselka Brokuły Kabusta Perimmons Tangeryny

Zima

Zima przynosi wiele z tego, co można zobaczyć na wiosnę, jak temperatury zaczynają wspinać się z etapów uśpienia w cieplejszym klimacie. Wiele z tego co zobaczycie w Ameryce Północnej w sezonie zimowym będzie pochodziło z południowych klimatów lub spoza kraju. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku owoców, które pojawiają się w sezonie na półkuli południowej i są wysyłane na cały świat.

.

December
Tangerines Rutabagas Oranges Pears Cabbage Kale	Brokuły Pasternak Papaje Grzyby Leki Pomarańcze	Sweet potatoes Brussels sprouts Grapefruit Cauliflower Tangelos Turnips

.

January
Cabbage Kale Leeks Lemons Tangerines	Rutabagas Turnips Brukselka Tangelos Grapefruit	Brokuły Pomarańcze Kalafior Pasternak

.

.

Luty
Kabusta Pasternak Grapefruit Pomarańcze Lemony	Brokuły Turnisty Tangelosy Tangeryny Rutabagi	Brukselka Leki Kalafior Jarmuż

Wnioski

Jeśli kochasz swoje owoce i warzywa, to wiesz, jak szybko może wzrosnąć koszt utrzymania ich w magazynie. Mieć dobrą świadomość tego, co jest w sezonie może pomóc Ci zaoszczędzić na kosztach, a także zwiększyć spożycie składników odżywczych. Ten przewodnik jest kompleksowy i zawiera wszystko, co można zobaczyć w każdym sklepie spożywczym, aby ułatwić zakup.