Blue Dahlia Bistro, prawie 13-letnia restauracja Central East Austin, jest teraz zamknięta na stałe na 1115 East 11th Street. „To była decyzja oparta na połączeniu malejącej sprzedaży i rosnących kosztów w ciągu ostatnich kilku lat”, wyjaśniła współwłaścicielka Amy Ramirez dla Eater, „i oczywistym ciężarze obecnej sytuacji z COVID-19.”
Ramirez dodała: „To rodzaj uczucia, jakby ogromny kawałek naszego życia odszedł.”
Inne lokalizacje Blue Dahlia – Westlake i San Marcos – pozostają na miejscu. Dwie restauracje będą faktycznie ponownie otwarte na wynos i dostaw DoorDash począwszy od dziś, piątek, May 1.
Francuski inspirowane dorywczo restauracja z patio ogród był znany z jego tartines, coq au vin, sałatki, i dobry wybór brunch.
Ramirez otworzył oryginalną restaurację w lipcu 2007 roku. Ona i mąż / współwłaściciel Sam Ramirez po tym z restauracji Westlake na 3663 Bee Caves Road w czerwcu 2012 roku i San Marcos na 107 East Hopkins Street w marcu 2017.
Ta migawka jest wśród rosnącej liczby stałych zamknięć restauracji podczas pandemii nowatorskiego koronawirusa. Wiele restauracji, które zostały zmuszone do zamknięcia swoich jadalni w celu złagodzenia rozprzestrzeniania się choroby, nie było w stanie utrzymać się z regularnymi wydatkami (czynsz, rachunki, dług) z powodu utraty przychodów. Obejmuje to wszystkie godziny diner Magnolia Cafe na Lake Austin Boulevard, długo Southern restauracja Threadgill’s, a kampus sklep kanapki Fricano’s Deli.
- Wszystkie okładki Blue Dahlia Bistro